Сезон полуниці досить короткий, але багато господинь запасаються нею запас, заморожуючи в морозильній камері. Пиріг з замороженою полуницею в мультиварці — прекрасна можливість побалувати себе і своїх домашніх ароматною випічкою, запах і смак якої навіває спогади про тепле літо. Навіть якщо ви не змогли влітку заморозити полуницю, вона продається в багатьох супермаркетах за цілком доступними цінами.
Пиріг «Шматочок літа» в мультиварці
Цей рецепт є досить простим і універсальним. Полуницю в ньому цілком допускається замінювати на будь-які ягоди або фрукти (наприклад, яблука, груші, сливи тощо). До того ж, він виходить не тільки смачним із заморожених фруктів, але і з свіжих.
Інгредієнти:
- масло — 50 гр.;
- полуниця — 300 гр;
- борошно — 1 скл.;
- розпушувач — 1 ч. л.
- цукор — 3/4 стак.;
- яйця — 3 шт.
Як приготувати:
- За допомогою міксера збити яйця разом з цукром і маслом. Туди ж покласти борошно і розпушувач і так само збивати, поки продукти не утворюють масу з консистенцією густої сметани.
- Змастити чашу маслом, перекласти тісто, залишивши трохи менше половини.
- Влаштувати поверх ягоди і розподілити залишене тісто зверху.
- Встановити на мультиварці програму, найбільш підходящу для випічки і пекти 40 хвилин.
Пиріг з порізаної полуницею в мультиварці
Якщо ви заготовили або купили занадто велику полуницю, а хто-небудь з членів вашої сім’ї не дуже любить такі великі ягоди, вам більше підійде рецепт пирога, наведений нижче.
Інгредієнти:
- яйця — 3 шт.;
- цукор — 0,5 скл.;
- молоко — 0,5 скл.;
- вершкове масло — 120 гр;
- борошно — 2 скл.;
- гашене сода (для солодких пирогів рекомендується гасити її не оцтом, а соком лимона) — 1 ч. л.;
- полуниця — 150 гр.
Як приготувати:
- Збити масло, попередньо витримували при кімнатній температурі. Поступово ввести в суміш яйця і досипати цукор.
- Коли цукрові крупинки стануть зовсім не видно, ввести туди ж борошно, соду, залити молоко і змішати всі продукти.
- Помістити в отримане тісто нарізану полуницю і ще раз змішати.
- Змастити чашу жиром, перекласти в неї тісто.
- Пиріг пекти в режимі «Випічки» близько 80 хвилин, потім вийняти з мультиварки і, при бажанні, прикрасити.
Полунична шарлотка в мультиварці
Цей пиріг кулінари пробували готувати з різними ягодами, але з полуницею він виходить більш ароматним, ніж з іншими. Для цього тесту відмінно підійдуть жимолость, смородина, малина, а також персики або яблука.
Інгредієнти:
- вершкове масло або маргарин — 150 гр;
- яйця — 3 шт.;
- цукор — 150 гр;
- борошно — 1,5 скл.;
- ягоди — 1 скл.;
- порошок для печива — 1 ст. л.;
- ванільний цукор — 1 гр.
Як приготувати:
- Розтопити масло. Збити до стану білої піни цукор і яйця. Щоб не мити багато посуду і не змащувати мультиварку, багато господинь розтоплюють масло прямо в чаші на режимі «Випічка».
- Влити олію, всипати ванілін і розмішати.
- Засипати борошно і розпушувач і замісити всі разом.
- Змастити мультиварку жиром, перелити в неї тісто і розкласти по поверхні полуницю.
- Спекти, активувавши «Випічку» на 1 годину. Перевернути пиріг на відповідну посудину, остудити і додатково посипати цукровою пудрою або просто цукром.
Пиріг «Мрія ласуни» в мультиварці
Цей пиріг особливо подобається тим, хто не може жити без солодкого: начинка з полуниці з цукровою пудрою приводить їх у захват.
Інгредієнти:
- борошно — 300 гр;
- яйця — 2 шт.;
- ванілін — 2 пак.;
- вершкове масло — 100 гр;
- соняшникова олія — 5 ст. л.;
- сметана — 5 ст. л.
Для ягідної «серединки»:
- пудра — 100 гр;
- магазинна заморожена полуниця — 1 пак.
Як приготувати:
- Залишити ягоди при кімнатній температурі, щоб розморозилися.
- Збити яйця з цукровим піском в густу піну.
- Додати сметану і знову збити.
- Вершкове масло розтопити і влити в тісто, додати порошок для печива, борошно і ванільний цукор.
- Змішати продукти до стану густої сметани.
- Відріжте дві смуги пергаменту, розмістити їх в мультиварці хрестом.
- Змастити чашу, перелити в неї тісто і вирівняти поверхню.
- Злити з розмороженої полуниці воду, обваляти кожну ягоду в цукровій пудрі і розмістити на верху пирога.
- Спекти пиріг на «Випікання», встановивши таймер на 85 хвилин.
10. Перекласти пиріг на тарілку, прибрати пристали папір і посипати його цукровою пудрою.
Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:
Увага! На відео зовсім інший рецепт!