Пиріг з капустою в мультиварці – 6 простих рецептів

Пиріг з капустою в мультиварці – 6 простих рецептів

В мультиварці можна приготувати практично будь-яку страву, а головне – смачно, швидко і дуже корисно. Не став винятком і капустяний пиріг. Спробуйте зробити його самостійно вдома, скориставшись одним з шести рецептів.

Пиріг з капустою – класичний рецепт в мультиварці

Пиріг з капустою в мультиварці – є сучасною модифікацією споконвічно російського страви. Тільки от прогрес не стоїть на місці, і замість дров’яної печі ми будемо використовувати чудо нинішньої кухонної техніки.

Що знадобиться:

  • капуста – 0,5 кг;
  • борошно – 1 ст.;
  • сіль – ½ ч. ложки;
  • цукор – ½ ч. ложки;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • слив. масло – 100 г;
  • яйця курячі – 3 шт.;
  • сметана – 200 р.

Пиріг з капустою в мультиварці – 6 простих рецептівПиріг з капустою в мультиварці – 6 простих рецептівПиріг з капустою в мультиварці – 6 простих рецептів

Капуста дрібно шинкуется і перемішується разом з сіллю. Це і буде майбутня начинка для пирога. Паралельно в мисці перемішується сметана, яйця і злегка розм’якшене масло. Пізніше кладуть сіль, цукор, борошно і розпушувач. Починаємо замішувати тісто.

Мультиварочную чашу необхідно як слід змастити маслом, а потім залити в неї половину наявного тесту. Капуста віджимається від соку, також кладеться в чашу і після неї виливається друга частина тесту.

Готування триває годину в режимі «Випічка», потім після закінчення основної програми, вона включається ще на 20 хвилин.

Готовий пиріг дістається з мультиварки ще гарячим.

На кефірі з дріжджами

Пиріг з капустою на кефірі і дріжджах – це просте і смачне блюдо, яке з легкістю можна приготувати в мультиварці, не докладаючи особливих зусиль.

Що знадобиться:

  • кефір – 1 склянка;
  • яйця курячі – 1 шт.;
  • борошно – 1 ст.;
  • сіль – 2 ч. ложки;
  • цукор – ½ ч. ложки;
  • дріжджі – 30 г;
  • капуста – 1 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • раст. масло – 1 ст. ложка.

Пиріг з капустою в мультиварці – 6 простих рецептівПиріг з капустою в мультиварці – 6 простих рецептівПиріг з капустою в мультиварці – 6 простих рецептів

Дріжджі розводять у склянці з кількома ложками теплого кефіру і цукру. Стакан накривається блюдцем або рушником і варто в такому вигляді близько десяти хвилин, щоб дріжджі активувалися. Через цей час вони перемішуються з рештою кефіру, сіллю і яйцем. Поступово туди насипається борошно, і починається заміс майбутнього тесту.

Тісто перелити в миску з високими бортиками, накривається зверху рушником і поставити на півгодини в тепло. У цей час слід зайнятися приготуванням начинки для пирога: обсмажуємо на сковороді з невеликою кількістю олії нарізані капусту, моркву і цибулю. За смаком можна додати трохи м’ясного фаршу.

Пиріг з капустою в мультиварці – 6 простих рецептівПиріг з капустою в мультиварці – 6 простих рецептівПиріг з капустою в мультиварці – 6 простих рецептів

Після того, як тісто підійде, воно дістається з миски, вимішується і до нього додається ще трохи борошна. Поділяємо його на кілька рівних частин, розкачуємо і вирізаємо коло по формі для мультиварочной чаші. Змащуємо її маслом, кладе туди тісто. Наступним шаром викласти рівномірно капуста. Останній шар – ще один розкатаний і вирізаний круг пласт тіста.

В кількох місцях протикаємо пиріг акуратно виделкою, щоб виходило повітря. Защипуємо по краях і ставимо в режим «Підігрів» на 15 хвилин. Після цього ставиться основна програма «Випічка» на годину. Через це час, пиріг необхідно акуратно перевернути і знову поставити «Випічку» вже на 20 хвилин.

Заливний капустяний пиріг з яйцем

Заливний пиріг з капустою в мультиварці – це страва, яку обов’язково порадує ваших домочадців. Крім того, крім смакових якостей воно володіє рядом корисних властивостей.

Що знадобиться:

  • капуста – 0,5 кг;
  • борошно – 1 ст.;
  • сіль – ½ ч. ложки;
  • цукор – ½ ч. ложки;
  • слив. масло – 100 г;
  • нежирна сметана або кефір – 250 г;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • яйця курячі – 3 шт.

Пиріг з капустою в мультиварці – 6 простих рецептівПиріг з капустою в мультиварці – 6 простих рецептівПиріг з капустою в мультиварці – 6 простих рецептів

В першу чергу необхідно дрібно нашаткувати капусту для майбутньої начинки. У подальшому до неї додається по половині чайної ложки солі, цукру і сік віджимається. В окремій мисці змішується кефір/сметана разом з яйцями. Туди ж покласти розм’якшене масло і все як слід, перемішується. Додаємо сіль і цукор, розпушувач.

Чаша мультиварки змащується шматочком масла. Ділимо тісто на 2 рівні частини. Першу половину виливаємо на дно чаші, слідом викладаємо шар начинки. Другою частиною тіста покриваємо капусту. Готуємо в режимі «Випічка» 1 годину і ще 20 хвилин після завершення основної програми.

Лінивий капустяний пиріг в мультиварці

Що знадобиться:

  • капуста – 0,5 кг;
  • яйця курячі – 3 шт.;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • кефір – 100 мл;
  • сіль – ½ ч. ложки;
  • цукор – 1 ч. ложка;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • спеції.

Пиріг з капустою в мультиварці – 6 простих рецептівПиріг з капустою в мультиварці – 6 простих рецептівПиріг з капустою в мультиварці – 6 простих рецептів

Цибуля чиститься, дрібно нарізається і обсмажується на сковороді. Дрібно шинкуется капуста, з неї вичавлюється сік, після чого та змішується з цибулею. Окремо в миску розбиваються яйця, розпушувач, кефір і цукор. Збиваємо вінчиком або міксером на маленькій швидкості. Також суміш можна посолити, але, не перебарщивая, тому що начинка буде солоною.

З’єднуємо дві частини між собою, викладаємо в змащену чашу мультиварки і готуємо годину в режимі «Випічка». Після завершення основної програми, необхідно залишити охолонути на 15 хвилин і тільки після цього вийняти з мультиварки.

З квашеною капустою

Які знадобляться інгредієнти:

  • квашена капуста – 0,5 кг;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • кефір – 1 склянка;
  • яйце куряче – 1 шт.;
  • сода – ½ ч. ложки;
  • цукор – 1 ч. ложка;
  • сіль;
  • морква – 1 шт.

Пиріг з капустою в мультиварці – 6 простих рецептівПиріг з капустою в мультиварці – 6 простих рецептівПиріг з капустою в мультиварці – 6 простих рецептів

Квашену капусту промиваємо водою, відкидаємо на друшляк, щоб з неї стекла зайва рідина. Нарізані цибулю і моркву страхуються в мультиварці на режимі «Смаження» протягом 15-ти хвилин.

Після цього додається капуста, і включається програма «Тушкування» на півгодини. У цей час потрібно зайнятися приготуванням тіста. Яйця збиваються разом з сіллю і цукром міксером на невеликій швидкості. Потім в суміш кладеться кефір, борошно і соду. Замішуємо тісто.

Чаша мультиварки рівномірно змащується маслом, після чого туди заливається тісто. Стежте, щоб воно розподілилося по всій поверхні. Зверху кладеться начинка. Готування пирога здійснюється півтори години в режимі «Випічка».

З капустою на кефірі

Що знадобиться:

  • капуста – 0,5 кг;
  • кефір – 250 мл;
  • борошно – 200 г;
  • яйця курячі – 2 шт.;
  • раст. масло – 2 ст. ложки;
  • твердий сир – 100 г;
  • сіль – ½ ч. ложки;
  • сода – ½ ч. ложки.

Пиріг з капустою в мультиварці – 6 простих рецептівПиріг з капустою в мультиварці – 6 простих рецептівПиріг з капустою в мультиварці – 6 простих рецептів

Яйця, кефір і сода перемішуються в окремій мисці. Пізніше до них додається просеянная з борошном сіль. Починаємо
замішувати тісто, і стежимо, щоб не утворювалися грудочки.

Після цього дрібно шинкуется і солиться капуста. Сир натирається на дрібній тертці і додати до капусти. Тісто потрібно розділити на 2 частини. Перша кладеться в заздалегідь змащену маслом мультиварочную чашу. Наступним шаром йде начинка. Зверху кладе другу частину тіста.

Готування здійснюється годину в режимі «Випічка». Після вимкнення режиму, пиріг перевертається акуратно зверху вниз і готується ще 15 хвилин.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь