Пиріг з абрикосовим варенням – Енциклопедія домашніх заготовок

Зміст
  1. Пиріг з абрикосовим варенням
  2. Схожі новини
  3. Пісочний пиріг з абрикосовим варенням
  4. ІНГРЕДІЄНТИ
  5. Схожий відеорецепт «Пісочний пиріг з абрикосовим варенням»
  6. Пиріг з абрикосовим варенням на швидку руку
  7. Рецепт закритого пирога з яблучним варенням
  8. Тертий десерт з повидлом на швидку руку
  9. Пісочний пиріг з абрикосовим варенням
  10. Смачна відкрита випічка на швидку руку
  11. Корисні поради кулінарам
  12. Особливості випікання в електричній духовці
  13. Особливості випікання в газовій духовці
  14. Пиріг з абрикосовим варенням в мультиварці
  15. Абрикосовий пиріг в мультиварці: покроковий рецепт з фотографіями
  16. Пиріг +з абрикосовим джемом
  17. Пиріг з абрикосовим варенням на кефірі
  18. Простий пиріг з абрикосовим варенням
  19. Схожі новини
  20. Тертий пиріг з абрикосовим варенням
  21. Радимо почитати і ці статті.
  22. Листковий пиріг з абрикосовим варенням
  23. Схожі новини
  24. Смачний пиріг з абрикосовим варенням
  25. Схожі новини
  26. Здобний пиріг з абрикосовим варенням
  27. Рецепт пирога з абрикосовим варенням
  28. Пиріг з дріжджового тіста
  29. Рецепт на сироватці в мультиварці
  30. Як зробити сироватку
  31. Простий рецепт пирога абрикосового
  32. Заливний пиріг з абрикосовим варенням
  33. Схожі новини
  34. Пиріг з листкового тіста з абрикосовим варенням
  35. Інструкції приготування
  36. Пиріг з сиром і абрикосовим варенням
  37. ІНГРЕДІЄНТИ
  38. Опис приготування:
  39. Схожі рецепти
  40. Швидкий пиріг з абрикосовим варенням
  41. Схожі новини
  42. Відкритий пиріг з абрикосовим варенням
  43. Інгредієнти
  44. Приготування

Зміст

  • 1 Пиріг з абрикосовим варенням
  • 2 Пісочний пиріг з абрикосовим варенням
  • 3 Пиріг з абрикосовим варенням на швидку руку
  • 4 Пиріг з абрикосовим варенням в мультиварці
  • 5 Пиріг з абрикосовим варенням на кефірі
  • 6 Простий пиріг з абрикосовим варенням
  • 7 Тертий пиріг з абрикосовим варенням
  • 8 Листковий пиріг з абрикосовим варенням
  • 9 Смачний пиріг з абрикосовим варенням
  • 10 Здобний пиріг з абрикосовим варенням
  • 11 Заливний пиріг з абрикосовим варенням
  • 12 Пиріг з листкового тіста з абрикосовим варенням
  • 13 Пиріг з сиром і абрикосовим варенням
  • 14 Швидкий пиріг з абрикосовим варенням
  • 15 Відкритий пиріг з абрикосовим варенням

Пиріг з абрикосовим варенням   Енциклопедія домашніх заготовок

Пиріг з абрикосовим варенням

У чашці збиваємо яйця, цукор, корицю, кардамон, ванілін і соду.

Маргарин розрізаємо на частини і розтоплюємо в мікрохвильовці.

Додаємо в миску борошно і маргарин.

Замішуємо для нашого пирога з абрикосовим варенням м’яке тісто ручками.

Від тесту відокремлюємо два маленьких шматочки і прибираємо їх в морозилку, загорнувши в харчову плівку. через 15-20 хвилин після замішування тіста, розкачуємо тісто в пласт заввишки 0,7 див. Деко застеляємо папером для випічки. Складаємо тісто на деко і формуємо боки пирога.

На тісто розподіляємо варення.

Дуже багато варення розподіляти не варто, інакше стане дуже нудотно солодко. Шматки тесту з морозилки трьом на крупній тертці прямо на поверхню варення.

Час випічки пирога з абрикосовим варенням — 30-35 хвилин. Пиріг печеться швиденько, тому час від часу заглядайте в свою духовку, так як духовки у всіх різні.

Випікаємо пиріг при температурі 195 град. Готового пирога дати охолоне.

Нарізаємо ось такий простий пиріг з абрикосовим варенням на порційні шматки і подаємо до чаю.

Пиріг з абрикосовим варенням виходить розсипчастий і ароматний, за рахунок додавання кориці і кардамона.
Так само для такого пирога згодиться варення з персиків.

Схожі новини

Пісочний пиріг з абрикосовим варенням

Взимку, коли немає ароматних літніх фруктів, на виручку прийде варення. Випічка з варенням виходить ароматною і нагадує про літо. Читайте, як приготувати пісочний пиріг з абрикосовим варенням.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Вершкове масло 125 Грам
  • Цукор 1/2 Склянки
  • Ряжанка 0,25 Склянки
  • Яйця 1 Штука
  • Сода 0,5 Чайних ложки
  • Сіль 0,25 Чайних ложки
  • Борошно 3 Склянки
  • Абрикосове варення 0,5-1 Склянки

1. М’яке масло збийте з цукром. Повинні вийти дрібні пластівці. Потім додайте яйця, сіль, соду і ряжанку. Ряжанку можна замінити будь-яким кисломолочним продуктом із високою жирністю. Збийте в однорідну масу.

2. Потім всипте просіяне борошно і перемішайте міксером. Після утворену масу потрібно вимісити руками. Вийде м’яке еластичне тісто, яке потрібно прибрати в холодильник на 20 хвилин.

3. Тісто поділіть на дві частини. Одну розкачайте і викладіть на дно форми, заступивши за борти. Викладіть варення і накрийте іншою розкатаної частиною тіста. Другу частину можна натерти на тертці, розподіливши крихту рівномірно. Зліпіть краю і випікайте 30 хвилин при 200 градусах.

Схожий відеорецепт «Пісочний пиріг з абрикосовим варенням»

Важливо! Відео може відрізнятися від текстової версії рецепту!

Пиріг з абрикосовим варенням на швидку руку

Буває так, що гості вже на підході, але запропонувати їм до чаю нічого.

Або хочеться чогось смачненького, але часу з-за великого потоку справ не вистачає.

В такі моменти виручають перевірені рецепти швидких пирогів. Їх, на щастя достатньо, щоб задовольнити абсолютно будь-який смак.

Головне, що для їх приготування потрібні найпростіші складові, які є в запасі на кухні в кожної господині.

Рецепт закритого пирога з яблучним варенням

Для його приготування знадобиться мінімум зусиль, часу і інгредієнтів. Це найпростіший рецепт пирога з варенням на швидку руку. Складові:

  • Молоко – 150 мл;
  • Яйце куряче – 2 шт.;
  • Яблучне варення – 250 мл;
  • Сода – 0,5 чайної ложки;
  • Цукор – 150 г;
  • Борошно – 2 склянки;
  • Вершкове масло – 120 р.

Розтерти цукор і яйця, влити 150 мл молока, перемішати. Гашену оцтом соду додати в суміш. Всипати просіяне борошно.

Додати дрібно нарубленное масло і яблучне варення. Перемішати всі інгредієнти. Тісто готове.

Потім слід надати йому форму і перекласти в ємність для випічки. Відправити в духову піч. Вона повинна бути попередньо розігріта до 180 °C.

Час випікання — 40 хвилин. Можна прикрасити готовий пиріг цукровою пудрою або глазур’ю.

Зараз пропонуємо вам переглянути відео-рецепт неймовірно красивого закритого пирога з пісочного тіста.

Чудова ідея для творчих хазяєчок!

Тертий десерт з повидлом на швидку руку

Ще один надзвичайно смачний і простий рецепт. Для приготування тертого пирога на швидку руку відмінно підійде смородинове, чорничне, полуничне або сливове варення.

  • Борошно – 3,5 склянки;
  • Варення/повидло – 200 г;
  • Цукор – 200 г;
  • Масло – 150 г;
  • Харчова сода – 0,5 чайної ложки;
  • Яйце – 3 шт.;
  • Ванілін – 1,5 м;
  • Оцет столовий – 0,5 їдальні ложки.

Вершкове масло потрібно заздалегідь потримати в теплі, можна дрібно порубати його, щоб воно швидше стало м’яким. Або ж можна помістити його в мікрохвильовку на 10 секунд.

Коли масло розм’якне, необхідно перемішати його з цукром і додати ванілін. Потім вбити яйця.

Погасити оцтом соду і влити в отриману суміш. Ретельно перемішати.

Далі потрібно 3 склянки борошна висипати в суміш і перемішати. Решту борошно залишити, вона нам знадобиться для верхівки пирога.

Тісто має стати еластичним. Потім розрізати його на 2 частини. Перша частина повинна скласти приблизно 75%, друга, відповідно, 25%.

Більшу частину залишити без змін, а до меншої додати борошно.

Вимісити до отримання однорідного стану і помістити її в холодильник на кілька хвилин.

Взяти деко постелити на неї папір, призначену для випічки. Потім більшу частину необхідно розкачати і покласти на деко. Його товщина повинна бути 10-12 див.

Необхідно намазати варенням розкатане тісто.

Після цього натерти, використовуючи велику тертку тісто поверх варення.

В духовку, заздалегідь розігріту до 200 °C помістити пиріг і випікати 30 хвилин.

Пісочний пиріг з абрикосовим варенням

У цього пирога дуже простий рецепт. Але він зовсім не поступається двом попереднім. А ніжне пісочне тісто і абрикосове варення додають йому неповторний смак.

Для приготування пісочного пирога з варенням на швидку руку потрібні наступні продукти:

  • 400 г борошна;
  • 200 г цукру;
  • Ложка соди;
  • 3 яйця;
  • 150 г маргарину або вершкового масла;
  • 300 г абрикосового варення.

Цукор і яйця потрібно розтерти. Рубане додати масло і добре вимішати до однорідного стану. Ввести гашену оцтом соду і борошно.

З отриманої суміші замісити тісто. Відокремити від нього 3/4.

Частина, яка поменше, помістити в холодильник. Другу частину розкачати, защипнути краю і акуратно перемістити на деко.

Викласти абрикосове варення на розкатане тісто. Взяти меншу частину тіста і з допомогою терки, натерти зверху. Випікати 30 хвилин при 200 °C.

А ось і відео-інструкція!

Не забувайте, що варення можна брати будь-для рецепта.

Смачна відкрита випічка на швидку руку

Для тіста знадобиться:

  • Маргарин – 150 г;
  • 0,5 склянки сметани;
  • 4 варених яєчних жовтка;
  • ? Ч. л. солі;
  • Борошно – 3 склянки;
  • 0,5 чайної ложки соди.
  • 500 г будь-якого варення;
  • 250 г волоських горіхів при наявності, можна використовувати кешью, фундук і мигдаль.

Борошно просіяти, жовтки розтерти через сито, з’єднати, додати сіль і перемішати. Нарізати застигле масло дуже дрібними скибочками в борошно з жовтками.

Додати сметану і гашену оцтом соду. Замісити тісто і залишити його ненадовго в морозильній камері.

Висушені волоські горіхи подрібнити і перемішати з варенням. Начинка готова.

Потім потрібно дістати тісто і відокремити від нього 2/3. Розкачати і зробити бортики. Рівномірно розкласти начинку на розкатане тісто.

Тісто необхідно тонко розкачати. Потім із розкатаного листа акуратно нарізати смужки.

З цих смужок зробити решітку зверху начинки. Випікати відкритий пиріг з варенням при 190°C.

Інгредієнти можуть трохи змінюватися, але в цілому відео нижче відмінно показує, як потрібно готувати швидкий відкритий пиріг:

Корисні поради кулінарам

Щоб пироги не підгоряли, а тісто виходило без грудочок і процес приготування приносив тільки задоволення, можна скористатися наступними порадами:

  • Щоб у тісті не утворилося грудок, всі рідкі інгредієнти потрібно вливати тонкою цівкою, ретельно перемішуючи суміш;
  • Змастіть руки оливковою або іншим маслом, тісто не буде липнути до них. Це значно полегшить процес приготування;
  • Борошно завжди потрібно просіяти, щоб вона наситилася киснем. Тісто в такому випадку буде пишним;
  • Перед випічкою бажано постелити на форму пергамент або спеціальний папір, щоб готовий виріб легко вынималось;
  • Подрібнена цедра апельсина або лимона підійде, як замінник ваніліну;
  • Коньяк може замінити розпушувач. Тільки додавати його потрібно зовсім небагато;
  • При наявності часу виріб не слід ставити відразу в духовку, а по можливості залишити на кілька хвилин настоятися при 20-25 °C і дати тісту підійти;
  • Перед випіканням пиріг бажано змастити сирим яйцем. Він тоді вийде з золотистою скоринкою;
  • Якщо гарячу форму поставити на мокрий рушник, то через кілька хвилин виріб легко можна буде дістати, не деформувавши і не зламавши;
  • Щоб пиріг довго не засыхал і не втрачав свій початковий вигляд, краще всього зберігати в глиняному посуді, і обов’язково накритим.
  • Читайте також:
    Самогон на апельсинах і мандаринах: рецепти, відео

    Часто результат випічки залежить від особливості плити. Використовувати електричну плиту набагато зручніше, ніж газову. В ній жар розподіляється рівномірно і можна використовувати систему нижнього і верхнього нагрівання, залежно від потреб.

    Особливості випікання в електричній духовці

    Така духовка зручна тим, що автоматично підтримує потрібну температуру. Нерідко електричні плити оснащені таймером, що тільки додає комфорту. А щоб не виникало проблем при роботі з нею, ось кілька порад:

  • Перед тим як включити електричну духовку, необхідно дістати з неї всі листи і решітки, які не будуть використовуватися;
  • Перш ніж відправити виріб випікатися, необхідно розігріти духовку до потрібної температури;
  • При бажанні повітря в електричній духовці можна зволожити, поставивши в неї ємність з водою або збризнувши пиріг;
  • Скляний і керамічний посуд не можна ставити в розжарену піч, вона повинна нагріватися поступово, інакше може лопнути;
  • Щоб дізнатися, що пиріг готовий, його треба чимось проткнути, наприклад, зубочисткою або сірником. Відсутність липкого тіста на зубочистці свідчить про те, що продукт готовий;
  • Рекомендована температура випікання – 180 °C. Вироби з листкового тіста рекомендується випікати при 200 °C.
  • Якщо у вас є брусниця, то замініть нею варення у випічці. Рецепти пирога з брусницею — смачно і з користю для здоров’я! Свіжі брусничні ягідки зроблять пиріг красивим, а припорошив їх пудрою, буде здаватися, що вони під снігом! Фантазуйте!

    А що пропонують готувати по-швидкому кулінари інших країн, наприклад, Франції? Читайте відповідь тут. там же і рецепти знайдете. Відкрию вам таємницю, вони воліють Кіш. Можна сказати, що це теж пиріг, але з якоїсь французької родзинкою.

    Якщо часу на пиріг зовсім немає або ж гості не хочуть його чекати, то на виручку прийдуть бутерброди. Тут читайте про те, як їх готувати на швидку руку.

    Особливості випікання в газовій духовці

    Газова духовка прогрівається знизу. Тому користувачі часто стикаються з проблемою того, що пиріг пригорає і при цьому погано пропікається. Як з цим впоратися?

  • Перш, ніж відправити виріб випікатися, необхідно добре прогріти газову духовку на максимальному вогні;
  • Щоб пиріг не пригорав, під форму необхідно поставити деко з сіллю або піском;
  • Завжди потрібно змащувати форму для випікання або спеціальний папір жиром, це значно зменшить ризик пригорання;
  • Навколо пирога має бути вільне місце, для нормальної циркуляції повітря;
  • Золотисту скоринку можна зробити, збільшивши вогонь в останні кілька хвилин випікання;
  • Для того щоб в газовій духовці пиріг точно не підгорів, на її дно поміщають вогнетривка цегла. Це найефективніший спосіб проти підгоряння.
  • Перед початком використання будь духовки важливо вивчити інструкцію до неї. Це допоможе значно полегшити роботу з нею. Навіть для досвідчених кондитерів зі стажем читання інструкції до печі може виявитися корисним.

    З допомогою цих простих рецептів ви будете радувати себе і всіх своїх близьких смачними пирогами, при цьому не втрачаючи багато часу. А слідуючи корисним порадам, випікання пирогів буде приносити лише задоволення.

    Пиріг з абрикосовим варенням в мультиварці

    Абрикосовий пиріг в мультиварці: покроковий рецепт з фотографіями

    Отже, займемося приготуванням:

    Візьміть широку ємність, вбийте в неї яйця.

    Сюди ж слід додати цукор, тільки відкладіть близько трьох столових ложок, для того щоб приготувати сироп.

    Тепер яйця з цукром потрібно збити, вийде густа біла піна.

    Потім в яєчну піну всипте борошно, додайте розпушувач, перемішайте інгредієнти, використовуйте віночок, щоб не зруйнувалася повітряна структура тесту.

    Далі в мультиварочную чашу відправте цукор, який ви залишили, поставте на старт режим «смаження», а встановіть таймер на 15 хвилин.

    Як тільки цукор розчиниться, потрібно додати м’яту і пару хвилин проварити її в розчиненому цукрі.

    Помийте абрикоси, поділіть їх на дві половинки, потім слід видалити кісточки і викласти абрикосові половинки в чашу з м’ятно – цукровим сиропом.

    Зверху абрикоси залийте тестовій масою.

    Поставте на старт режим «випічка», час увімкніть на 45 хвилин. Накрийте чашу кришкою і не відкривайте, поки не почуєте звуковий сигнал. Ось і все, скоро на вашому столі буде стояти казковий абрикосовий пиріг в мультиварці!

    Пиріг +з абрикосовим джемом

    А ще ми рекомендуємо вам спекти для своїх домочадців не менш смачний, соковитий і ароматний пиріг з абрикосовим джемом!

    Отже, для того щоб спекти пиріг по цьому рецепту вам знадобиться:

    Для тіста:
    борошно – 500 грам;
    яйця – 2 штуки;
    вершкове масло – 150 грам;
    цукор – 200 грам;
    свіжі дріжджі – 25 грам;
    молоко – 2 склянки;
    сіль – щіпка;
    ванілін – 1 пакетик.

    Для начинки:
    абрикосовий джем – 1 банку.

    Ну що ж приступимо до готування:

  • Відразу займемося опарою. Прогрійте молоко і розчиніть в теплій молочної рідини дріжджі.
    • В молочно – дріжджову масу додайте цукор, трохи борошна, перемішайте, вийде маса як на оладки. Відставте ємність з вмістом в сторонку в тепле місце на годину.
    • В окремій чистій каструлі розітріть з цукром яйця і сіль.
    • Далі розтопити і охолодити масло.
    • В дріжджову масу просійте борошно, влити остигле масло, додайте ванілін, яйце з цукром, замісіть тісто. Відставте ємність з тістом в тепле місце на 2 години.
    • Коли закінчиться зазначений час, поділіть тісто на дві частини, одну частину зробіть більше.
    • Більшу частину тіста розкачайте у вигляді круглої коржі.
    • Деко застеліть пергаментом, перекладіть сюди ж тестовий пласт.
    • Далі на тісто викладайте абрикосовий джем.
    • Другу половину тесту також розкачайте і наріжте у вигляді смужок.
    • Тепер з тестових смужок викладайте по колу перший ряд, сформуйте з смужок дугу схожу на петлю.
    • У вас повинно вийти вісім таких дуг.
    • Тепер викладайте другий ряд тестових смуг, вище першого ряду.
    • Потім зліпіть з чотирьох смужок косу і хрестоподібно викладіть її на дуги, зроблені з тестових смуг.
    • Потім візьміть ще одну тестову смужку і пропустіть її по колу під косою по всьому виробу.
    • Далі збийте жовток і змастіть їм заготовку.
    • Тепер на черзі духова шафа, його слід включити і прогріти до 180 градусів, а потім відправити виріб випікатися на півгодини. Ось і все, скоро ви побалуєте своїх домочадців смачним, красивим абрикосовим пирогом!

    Приємного Вам апетиту!

    Пиріг з абрикосовим варенням на кефірі

    Рецепт сподобався: 22

    Інгредієнти:
    кефір — 400 мл ;
    яйця курячі — 1 штука ;
    сода харчова — 1 чайна ложка ;
    абрикосове варення — 200 мл ;
    борошно пшеничне — 16 столових ложок ;
    цукор-пісок — 200 грам

    Всім привіт! Сьогодні вирішила спекти для своїх улюблених сина і чоловіка якусь смакоту і вирішила, що це буде пиріг на кефірі з абрикосовим варенням. Хочу відразу сказати, що кефір можна будь-якої жирності, а замість кефіру можна використовувати кисле молоко, пиріг все одно вийде смачним. Також замість абрикосового варення можна використовувати будь-яке інше варення, головне що чим рідше варення, тим краще, але я ні разу пекла і з більш густим варенням, просто з таким варенням важко вимісити тісто і тоді борошна потрібно буде покласти менше, ніж в рецепті.
    Отже для нашого пирога ми вливаємо в миску 400 мл кефіру або кислого молока, і вбиваємо туди одне яйце.

    Потім сыпим зверху на яйце 200 грам цукру.

    Потім все перемішуємо вінчиком до однорідної маси. Віночком це робити краще, тому що якщо збивати міксером, то тісто розбризкується, так як рідкісне. Тому віночком я збиваю буквально три хвилини ось до такого стану.

    Потім беремо чайну ложку соди і гасимо її оцтом.

    Потім всю масу перемішуємо і додаємо туди наше абрикосове варення.

    Потім знову все перемішуємо до однорідної маси і додаємо 16 столових ложок борошна з гіркою.

    Тут вже потрібно контролювати кількість борошна самостійно, так як все залежить від того, яке варення і що було основою — рідкий кефір або густе кисле молоко. Тому борошна може бути потрібно буде менше, а може навпаки більше. У мене зазвичай виходить 16-17 столових ложок.

    Консистенція тіста повинна бути як густа сметана або як густе тісто на оладки. Потім необхідно рясно змастити форму під пиріг соняшниковим маслом і вилити в нього наше тісто.

    Попередньо потрібно нагріти духовку до 180 градусів і потім відправити тісто на 45 хвилин. Коли мине хвилин 40, то потрібно починати заглядати на пиріг, бо духовки печуть по різному. Якщо хочете, щоб пиріг був темнішу, то його можна потримати аж 50 хвилин. Мій пиріг сьогодні пробув в духовці рівно 45 хвилин і ось що у мене вийшло.

    Він звичайно не шедевр кулінарного мистецтва, не вийшов рівним, але в кінці кінців я його печу не на виставку а для себе, і мені головне не зовнішній вигляд, а зміст. Так от смак у нього виходить відмінним і головне що всі продукти домашні, без всяких добавок. Так що пиріг домашнім сподобався, і вже від нього залишилися ріжки та ніжки).

    Виліз він з форми без проблем, не зламався і не розвалився. Ось як пиріг виглядає в розрізі.

    Високий, пишний і дуже ніжний.

    До чаю, замість нахимиченного печива, саме те! Приємного апетиту!

    Час приготування:PT01H00M 1 ч.

    Це хороший рецепт?

    Простий пиріг з абрикосовим варенням

    У чашці збиваємо яйця, цукор, корицю, кардамон, ванілін і соду.

    Читайте також:
    Можна їсти сирий буряк: коли її виключати з раціону харчування

    Маргарин розрізаємо на частини і розтоплюємо в мікрохвильовці.

    Додаємо в миску борошно і маргарин.

    Замішуємо для нашого пирога з абрикосовим варенням м’яке тісто ручками.

    Від тесту відокремлюємо два маленьких шматочки і прибираємо їх в морозилку, загорнувши в харчову плівку. через 15-20 хвилин після замішування тіста, розкачуємо тісто в пласт заввишки 0,7 див. Деко застеляємо папером для випічки. Складаємо тісто на деко і формуємо боки пирога.

    На тісто розподіляємо варення.

    Дуже багато варення розподіляти не варто, інакше стане дуже нудотно солодко. Шматки тесту з морозилки трьом на крупній тертці прямо на поверхню варення.

    Час випічки пирога з абрикосовим варенням — 30-35 хвилин. Пиріг печеться швиденько, тому час від часу заглядайте в свою духовку, так як духовки у всіх різні.

    Випікаємо пиріг при температурі 195 град. Готового пирога дати охолоне.

    Нарізаємо ось такий простий пиріг з абрикосовим варенням на порційні шматки і подаємо до чаю.

    Пиріг з абрикосовим варенням виходить розсипчастий і ароматний, за рахунок додавання кориці і кардамона.
    Так само для такого пирога згодиться варення з персиків.

    Схожі новини

    Тертий пиріг з абрикосовим варенням

    ? 1 Вересень 2011 · Рубрика: Солодка випічка

    Привіт дорогі читачі мого блогу.

    Хочу привітати всіх Вас, Нас і Наших діток з Днем Знань, і побажати, щоб цей рік став для наших дітей вдалим і легким. Сьогодні мої дівчатка теж пішли в навчальні заклади – старша у 2 клас, а молодша вперше вирушила в дитячий садок. Дуже був хвилюючий день т. к. дуже переживали за молодшу, як вона буде в дитячому саду з купою незнайомих дітей, але на щастя все пройшло гладко і тихо.

    І в честь цього хочу вам запропонувати приготувати простий тертий пиріг з абрикосовим варенням. який готується дуже швидко і просто, і що особливо радує — склад продуктів, який ви знайдете майже в кожному холодильнику. Загалом пиріг по грошах не витратний. Цей пиріг я навчилася робити зовсім недавно, і навчила мене робити моя невістка, яка незабаром планує відкрити свій кулінарний блог.

  • 2 яйця
  • половину склянки цукру
  • пачка маргарину
  • сода або розпушувач
  • 3-3,5 склянки борошна
  • варення абрикосове
  • горіхи
  • Приготування:
    1. Білки відділяємо від жовтків, і збиваємо в піну.
    2. Жовтки окремо розтираємо з цукром.
    3. Потім змішуємо білок і жовтки, додаємо розм’якшений маргарин.
    4. Додаємо борошно і розпушувач або соду. Ставимо тісто в холодильник на хвилин 15-20, або ж в морозильну камеру на 10 хвилин. Тісто ставлять у холодильник, щоб потім легше було натерти на тертці.
    5. 1 шар тремо на тертці — основа
    6. 2 шар варення з горіхами
    7. 3 шар знову терте тісто.

    8. Ставимо в духовку на 30 хвилин. Температура випікання 200-220 градусів.
    Перевіряємо готовність пирога сірником.
    Тісто виходить розсипчасте, пісочне. Пиріг дуже смачний. Приємного апетиту всім.

    Радимо почитати і ці статті.

    Листковий пиріг з абрикосовим варенням

    У чашці збиваємо яйця, цукор, корицю, кардамон, ванілін і соду.

    Маргарин розрізаємо на частини і розтоплюємо в мікрохвильовці.

    Додаємо в миску борошно і маргарин.

    Замішуємо для нашого пирога з абрикосовим варенням м’яке тісто ручками.

    Від тесту відокремлюємо два маленьких шматочки і прибираємо їх в морозилку, загорнувши в харчову плівку. через 15-20 хвилин після замішування тіста, розкачуємо тісто в пласт заввишки 0,7 див. Деко застеляємо папером для випічки. Складаємо тісто на деко і формуємо боки пирога.

    На тісто розподіляємо варення.

    Дуже багато варення розподіляти не варто, інакше стане дуже нудотно солодко. Шматки тесту з морозилки трьом на крупній тертці прямо на поверхню варення.

    Час випічки пирога з абрикосовим варенням — 30-35 хвилин. Пиріг печеться швиденько, тому час від часу заглядайте в свою духовку, так як духовки у всіх різні.

    Випікаємо пиріг при температурі 195 град. Готового пирога дати охолоне.

    Нарізаємо ось такий простий пиріг з абрикосовим варенням на порційні шматки і подаємо до чаю.

    Пиріг з абрикосовим варенням виходить розсипчастий і ароматний, за рахунок додавання кориці і кардамона.
    Так само для такого пирога згодиться варення з персиків.

    Схожі новини

    Смачний пиріг з абрикосовим варенням

    У чашці збиваємо яйця, цукор, корицю, кардамон, ванілін і соду.

    Маргарин розрізаємо на частини і розтоплюємо в мікрохвильовці.

    Додаємо в миску борошно і маргарин.

    Замішуємо для нашого пирога з абрикосовим варенням м’яке тісто ручками.

    Від тесту відокремлюємо два маленьких шматочки і прибираємо їх в морозилку, загорнувши в харчову плівку. через 15-20 хвилин після замішування тіста, розкачуємо тісто в пласт заввишки 0,7 див. Деко застеляємо папером для випічки. Складаємо тісто на деко і формуємо боки пирога.

    На тісто розподіляємо варення.

    Дуже багато варення розподіляти не варто, інакше стане дуже нудотно солодко. Шматки тесту з морозилки трьом на крупній тертці прямо на поверхню варення.

    Час випічки пирога з абрикосовим варенням — 30-35 хвилин. Пиріг печеться швиденько, тому час від часу заглядайте в свою духовку, так як духовки у всіх різні.

    Випікаємо пиріг при температурі 195 град. Готового пирога дати охолоне.

    Нарізаємо ось такий простий пиріг з абрикосовим варенням на порційні шматки і подаємо до чаю.

    Пиріг з абрикосовим варенням виходить розсипчастий і ароматний, за рахунок додавання кориці і кардамона.
    Так само для такого пирога згодиться варення з персиків.

    Схожі новини

    Здобний пиріг з абрикосовим варенням

    Багато людей по достоїнству оцінюють домашню випічку. Вона завжди смачна і свіжа. Її нескладно приготувати, і вона швидко з’їдається. У такий приголомшливий аромат випічки, просто неможливо не приєднатися до чаювання. Навіть якщо не було досвіду в приготуванні, цьому можна навчитися, і пиріг з абрикосовим варенням — чудовий варіант для початківців. До створення свіжої випічки можна залучати і дітей. Вони із задоволенням візьмуть участь у прикрасі пирога.

    Рецепт пирога з абрикосовим варенням

    Що приступати до створення випічки, слід підготувати все необхідне. А саме — інгредієнти для тіста:

    — вершкове масло — 200 г;

    — пшеничне борошно — 500 г;

    — ванілін на кінчику ножа.

    Перед тим як починати робити тісто, слід розтопити вершкове масло, для цього воно кладуть у сотейник і ставиться на повільний вогонь. Яйця розбити в миску і добре збовтати міксером, у них також додати цукор, ванілін і соду і ще раз перемішати. А потім можна влити розтоплене вершкове масло.

    Останній додається борошно, робити це треба акуратно. У результаті повинна вийти розсипчаста маса, не прилипающая до рук.

    Щоб сформувати пиріг з абрикосовим варенням, необхідно 1/3 тесту відокремити. А що залишилося укласти у форму і зробити основу і бортики для майбутньої випічки. На заготівлю рівним шаром викладається варення.

    З відкладеного тесту робляться кілька ковбасок або кульок з метою прикраси виробу зверху.

    Останній етап — це запікання. Духовка розігрівається до 150 градусів, і в неї поміщається продукт на півгодини. Пиріг набуде блідо-золотисту скориночку.

    Пиріг з дріжджового тіста

    Пиріг з варенням з дріжджового тіста готується протягом двох годин, включаючи всі етапи. Даний рецепт — класичний. В якості начинки можна використовувати різне варення, але в цьому випадку береться абрикосове.

    — молоко — 0,5 літра;

    — один стакан цукру;

    — чотири склянки борошна;

    — вершкове масло — 200 г;

    — абрикосове варення, горіхи і родзинки за смаком.

    Пиріг з варенням з дріжджового тіста приготувати зовсім не складно. Спочатку робиться опара, потім замішують тісто і залишають у теплому місці на 60 хвилин.

    У цей час можна подрібнити горіхи, родзинки замочити і варення перекласти в сито, щоб стікав зайвий сироп.

    Коли тісто підійшло, його потрібно розділити на 7-9 частин і кожну розкатати уздовж. У середину кладуть начинку, і частини загортаються трояндочкою.

    Для випічки підійде форму з високими бортами. Її спочатку змащують, а потім туди викладаються рулетики у вигляді квіточки. Форму потрібно помістити в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 50 хвилин.

    Пиріг з абрикосовим варенням слід змастити жовтком до або в середині випікання.

    Рецепт на сироватці в мультиварці

    Пиріг з абрикосовим варенням на сироватці легко готується в мультиварці. Для цього потрібно:

    — абрикосове варення — 0,5 літра;

    — для тесту — 50 г, для змазування чаші — 30 г вершкового масла;

    — пакетик розпушувача і ванільного цукру;

    Варення перекладається в миску, в нього додаються сироватка, цукор і розпушувач. Все перемішується до розчинення компонентів. Суміш повинна настоятися в теплі 20 хвилин. Утворюється пінна шапочка. Розтоплене масло додається в миску і перемішується.

    Яйця збити з сіллю і влити у вже раніше отриману суміш, додати цукор, борошно і перемішати до однорідного стану. Рекомендується дати ще 20 хвилин настоятися тесту в теплі.

    Потім чашу мультиварки змастити вершковим маслом. Після цього в неї тісто виливається. Встановлюється режим «Випічка» на годину. Акуратно вийняти готовий пиріг з абрикосовим варенням. Рецепт простий, а в результаті виходить смачна і свіжа випічка до чаю. Готовий продукт посипається цукровою пудрою.

    Як зробити сироватку

    Сироватка виходить в результаті згортання молока. Одночасно з нею виходить і сир.

    Для отримання сироватки необхідно скисле молоко поставити на маленький вогонь і прогріти, не допускаючи перегрівання. Коли молоко згорнеться, його необхідно зняти з вогню. Сир відокремити від сироватки і вичавити з нього її залишки.

    Простий рецепт пирога абрикосового

    Домашня випічка завжди смачніше. Щоб приготувати пиріг з абрикосовим варенням, потрібно:

    — вершкове масло — 100 г;

    — розпушувач 1 ч. л.;

    — цукор — ? склянки;

    — ваніль, кориця, коріандр, абрикосове варення за смаком.

    Яйця змішати з цукром, ваніллю, корицею, коріандром, розпушувачем і збити. Розтоплене масло додати в цю суміш, потім підмішати борошно і вимісити м’яке тісто. Від нього слід відрізати кілька шматочків. Сформувати з них кульки, загорнути у плівку і відправити в морозилку на 10 хвилин.

    Читайте також:
    Яловичина гарячого і холодного копчення, корисні поради умільців

    Форма для випічки застеляється спеціальним папером, змащеним маслом і присипаної борошном. Духовка розігрівається до 190 градусів. З тіста розкачати пласт товщиною в сантиметр і викласти його у форму, сформувавши бортики. Потім рівномірно викладається варення. Кульки дістаються з морозилки і натираються на великій тертці поверх варення. Заготівля відправляється в духовку приблизно на 35 хвилин. Пиріг з абрикосовим варенням готовий.

    Пироги — це улюблена всіма випічка. Вона проста і смачна. При цьому в будь-який рецепт можна привнести щось своє.

    Як виглядати молодше: кращі зачіски для тих, кому за 30, 40, 50, 60 Дівчата у 20 років не хвилюються про формою і довжині зачіски. Здається, молодість створена для експериментів над зовнішністю і зухвалих локонів. Проте вже посл.

    У чому різниця між коричневими та білими курячими яйцями? Всі знають про те, що на прилавку можна знайти як білі, так і коричневі курячі яйця. Але які з них краще.

    Що станеться, якщо ви будете робити «планку» кожен день: 7 несподіваних ефектів «Планка» — це неймовірна позиція, яка корисна сама по собі, але також є зручною для виконання додаткових вправ.

    До жаху красиві:15 шокуючих пластичних операцій, що завершилися плачевно Пластична хірургія серед зірок залишається неймовірно популярним і донині. Але проблема в тому, що раніше результат не завжди був ідеальним.

    15 симптомів раку, які жінки найчастіше ігнорують Багато ознаки раку схожі на симптоми інших захворювань або станів, тому їх часто ігнорують. Звертайте увагу на своє тіло. Якщо ви помітив.

    10 чарівних зіркових дітей, які сьогодні виглядають зовсім інакше Час летить, і одного разу маленькі знаменитості стають дорослими особами, яких вже не дізнатися. Миловидні хлопці і дівчата перетворюються в с.

    Заливний пиріг з абрикосовим варенням

    У чашці збиваємо яйця, цукор, корицю, кардамон, ванілін і соду.

    Маргарин розрізаємо на частини і розтоплюємо в мікрохвильовці.

    Додаємо в миску борошно і маргарин.

    Замішуємо для нашого пирога з абрикосовим варенням м’яке тісто ручками.

    Від тесту відокремлюємо два маленьких шматочки і прибираємо їх в морозилку, загорнувши в харчову плівку. через 15-20 хвилин після замішування тіста, розкачуємо тісто в пласт заввишки 0,7 див. Деко застеляємо папером для випічки. Складаємо тісто на деко і формуємо боки пирога.

    На тісто розподіляємо варення.

    Дуже багато варення розподіляти не варто, інакше стане дуже нудотно солодко. Шматки тесту з морозилки трьом на крупній тертці прямо на поверхню варення.

    Час випічки пирога з абрикосовим варенням — 30-35 хвилин. Пиріг печеться швиденько, тому час від часу заглядайте в свою духовку, так як духовки у всіх різні.

    Випікаємо пиріг при температурі 195 град. Готового пирога дати охолоне.

    Нарізаємо ось такий простий пиріг з абрикосовим варенням на порційні шматки і подаємо до чаю.

    Пиріг з абрикосовим варенням виходить розсипчастий і ароматний, за рахунок додавання кориці і кардамона.
    Так само для такого пирога згодиться варення з персиків.

    Схожі новини

    Пиріг з листкового тіста з абрикосовим варенням

    Інструкції приготування

    Ох, як мені подобаються такі прості рецепти. Для цього десерту не потрібні дорогі продукти. Потрібні всього лише гарне тісто і улюблене домашнє варення. Пиріг з листкового тіста з варенням вийшов ніжним, м’яким, соковитим. Дуже смачно з холодним молоком або морозивом і ароматним чаєм. Якщо варення не густе, додати трохи крохмалю.

    Підготуємо інгредієнти для листкового пирога з варенням. Готове листкове тісто розморозити.

    На одну частину до половини викласти варення. На другій частині тесту зробити ножем надрізи.

    Накрити варення тістом, яке з надрізами. Добре защипнути краю. Виделкою притиснути тісто по скріпленим краях.

    Випікати пиріг з листкового тіста з варенням при температурі 170-180 градусів до рум’яної скоринки.

    За бажанням можна посипати трохи цукрової пудрою.

    Пиріг з сиром і абрикосовим варенням

    Поєднання солодких абрикосів і ніжного сиру порадує навіть самого розбірливого!

    ІНГРЕДІЄНТИ

    • Вершкове масло (маргарин) 275 Грам
    • Цукор 300 Грам
    • Цедра лимона 1 Штука
    • Яйце 5 Штук
    • Борошно 150 Грам
    • Розпушувач 1 Чайна ложка
    • Мелений мигдаль 75 Грам
    • Нежирний сир 500 Грам
    • Консервовані абрикоси 425 Грам
    • Сік лимона 1 Штука
    • Пакетик ванільного або мигдального пудингу 1 Штука
    • Мигдаль 2 Ст. ложки
    • Цукрова форма 2-3 Ст. ложок

    Опис приготування:

    Для тіста потрібно вершкове масло (75гр) кімнатної температури збити з цукром до повітряного стану, потім додати яйце і цедру. Знову збити. Борошно і розпушувач змішати і просіяти над раніше приготовленою сумішшю, додати мигдаль мелений. Потім все перемішати і прибрати тісто в холодильник. Форму для випікання змастити жиром, а краї обсипати пластівцями мигдалю. 2/3 тіста викласти у форму. Для начинки потрібно білки від жовтків, збити вершкове масло з цукром і жовтками, потім додати сир, лимонний сік, порошок пудингу і ром. Окремо збити білки, а потім перемішати з твороженной масою. Викласти начинку на тісто. Зверху викласти абрикоси, а тісто порубати і посипати пиріг зверху. Випекти і укасить пудрою.

    Схожі рецепти

    Сирна запіканка з чорносливом

    Фрукти / Молочні продукти / Крупи / Яйця

    Сирні кекси в формочках

    Молочні продукти / Мука / Яйця

    Дієтичний пиріг з сиром

    Ягоди / Молочні продукти / Мука / Яйця

    Випічка з листкового дріжджового тіста з сиром

    Фрукти / Молочні продукти / Мука і тісто

    Сирно-рисова запіканка з абрикосами

    Фрукти / Ягоди / Молочні продукти / Крупи

    Сирні кексики в силіконових формочках

    Молочні продукти / Мука і тісто

    Швидкий пиріг з абрикосовим варенням

    У чашці збиваємо яйця, цукор, корицю, кардамон, ванілін і соду.

    Маргарин розрізаємо на частини і розтоплюємо в мікрохвильовці.

    Додаємо в миску борошно і маргарин.

    Замішуємо для нашого пирога з абрикосовим варенням м’яке тісто ручками.

    Від тесту відокремлюємо два маленьких шматочки і прибираємо їх в морозилку, загорнувши в харчову плівку. через 15-20 хвилин після замішування тіста, розкачуємо тісто в пласт заввишки 0,7 див. Деко застеляємо папером для випічки. Складаємо тісто на деко і формуємо боки пирога.

    На тісто розподіляємо варення.

    Дуже багато варення розподіляти не варто, інакше стане дуже нудотно солодко. Шматки тесту з морозилки трьом на крупній тертці прямо на поверхню варення.

    Час випічки пирога з абрикосовим варенням — 30-35 хвилин. Пиріг печеться швиденько, тому час від часу заглядайте в свою духовку, так як духовки у всіх різні.

    Випікаємо пиріг при температурі 195 град. Готового пирога дати охолоне.

    Нарізаємо ось такий простий пиріг з абрикосовим варенням на порційні шматки і подаємо до чаю.

    Пиріг з абрикосовим варенням виходить розсипчастий і ароматний, за рахунок додавання кориці і кардамона.
    Так само для такого пирога згодиться варення з персиків.

    Схожі новини

    Відкритий пиріг з абрикосовим варенням

    Якщо ви хочете приготувати десерт, який буде солодким та ніжним, не занадто нудотним і навіть досить терпким, то пиріг з абрикосовим варенням буде відмінним вибором. Розглянемо рецепт солодощі, який дуже швидко і просто готується. Можна вибрати начинку на свій розсуд змінювати абрикосове варення на будь яке інше, по душі.

    Інгредієнти

    Щоб зробити пиріг з абрикосовим варенням необхідно взяти такі інгредієнти:

    • 1 ч. л. соди;
    • 250 г маргарину або вершкового масла;
    • 3 склянки борошна;
    • 2 яйця середнього розміру;
    • 1 склянка цукру;
    • 1/2 ч. л. ваніліну;
    • 400 мл абрикосового варення;
    • кориця і кардамон на розсуд.

    Якщо використовувати яке-небудь інше варення, то пиріг все одно вийде за цим рецептом відмінним. Рекомендуємо готувати з абрикосового або персикового варення.

    Вибирайте те, що вам більше всього подобається. Немає нічого страшного в тому, що ви зробите щось не по рецепту: замініть деякі компоненти або додасте свої.

    Можна приготувати пиріг з абрикосовим джемом або пиріг з абрикосовим повидлом – це однаково добре.

    Приготування

    Коли інгредієнти готові, можна приступати до процесу приготування. Рецепт пирога з абрикосовим варенням:

    1. Для початку збивають в ємності ванілін, цукор, корицю, кардамон і яйця.

    2. Маргарин або масло нарізають на невеликі шматки і поміщають в чашку. Потім чашку відправляють в мікрохвильову піч або в духовку, щоб розтопити масло.

    3. У готову суміш додають розтоплений маргарин і борошно. Усе ретельно перемішують до однорідності, щоб не було жодної грудки.

    4. Потім тісто замішують руками. Від нього відділяють два невеликих шматка і прибирають в морозилку, попередньо загорнувши в харчову фольгу, на 15-20 хвилин.

    5. Займаються тістом, що залишилося на столі. Розкочують з нього пласт товщиною менше сантиметра. Вистилають на деко спеціальний папір для випічки і викладають на неї м’яке тісто. Краї пирога підгинають, щоб тісто не розтікався.

    6. Акуратно розподіляють рівномірним шаром варення. Важливо не переборщити, інакше варення переллється через край або зробить блюдо приторно солодким. Це до смаку далеко не всім.

    7. Дістають з морозилки вже підморожене тісто. Натирають його на крупній тертці на шар варення. Розподіляють натерте тісто рівномірно по поверхні.

    Після підготовки приступають до випікання за нашим рецептом. Печуть пиріг швидко. Можна запікати двома різними способами.

    • У першому варіанті випікають в духовці. Розігрівають її приблизно до 195 градусів. Випікають у цьому випадку 40-45 хвилин. Цього достатньо, щоб випічка підрум’янилася. Як тільки поверхня зарум’яниться — духовку відразу вимикають.
    • У другому варіанті випікають в мультиварці. Це менш зручно, тому що витягати пиріг з чаші — важко. В іншому процес нічим не відрізняється. Печуть у режимі випічки, або в аналогічному.

    Час випікання — півгодини або більше до готовності. Пиріг виймають і дають охолонути так, щоб він став теплим.

    Після чого розрізають на невеликі шматки і подають з міцним чаєм, бажано несолодким. Також подають до столу з різними кисломолочними напоями.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Як Зробити...