Домашня піца – це завжди смачно і просто! Дане блюдо можна приготувати для будь-якого випадку, наприклад, зустрічі з друзями або недільного обіду з родичами. Крім того, піцу можна приготувати з різноманітною начинкою, починаючи від класичного рецепту і закінчуючи делікатесами, вишуканими продуктами й дорогими сирами.
У цій статті ми розглянемо, як приготувати дуже смачну і приголомшливу піцу з мисливськими ковбасками, огірками, грибами і ніжним сиром. Також з’ясуємо нюанси замішування тіста, підготовки начинки і багато іншого. Влаштовуйтеся зручніше, візьміть собі гарячий чай або каву і вивчайте разом з нами нові рецепти!
Домашня випічка з ковбасками та овочами
Рецепт піци:
- мисливські ковбаски;
- помідори – 2-3 шт.;
- болгарський перець – 2 шт.;
- сіль;
- перець;
- сир твердих сортів – 200 грам;
- пучок зеленої цибулі;
- томатна паста – 150 грам;
- тепла вода – 1 склянка;
- пшеничне борошно – 2 склянки;
- сухі дріжджі – 10 грам;
- цукровий пісок – 10 грам;
- соняшникова олія – 50 грам.
За бажанням ви можете використовувати томатну пасту, а сметану, часниковий соус або будь-яку іншу добавку.
Покрокове приготування
Отже, на самому початку процесу готування необхідно виконати наступні дії:
- У невелику миску пересипаємо цукровий пісок, сіль і сухі дріжджі.
- Отриману суміш заливаємо водою і перемішуємо. Після цього даємо час дріжджам підійти.
- Потім просіваємо борошно, вливаємо в неї дріжджову суміш і додаємо олію.
- Замішуємо тягуче і еластичне тісто, накриваємо його рушником і ставимо в тепле місце на півгодини.
- Помідори промиваємо під проточною водою, прибираємо корінці і нарізаємо тонкими кружечками.
- Болгарський перець очистити від плодоніжки, серцевини і насіння, а потім дрібно шаткуємо.
- Ковбаски нарізаємо на невеликі часточки.
- Пучок зеленого цибулі шаткуємо на тонкі кільця.
- Перекладаємо наше тісто на стіл, присипаємо борошном і розгортаємо в тонкий пласт товщиною близько 5 мм
- Змащуємо форму олією і розподіляємо по всій її площі готове тісто.
- Змащуємо його томатною пастою або будь-яким іншим соусом.
- Викладаємо шар ковбасок, потім кружечки помідора і скибочки перцю.
- Солимо і перчимо нашу піцу з мисливськими ковбасками, присипаємо тертим сиром і відправляємо в духовку.
- Приблизно через 25-35 хвилин перевіряємо випічку на готовність і прикрашаємо зеленою цибулею.
Така домашня здоба готова до вживання як в гарячому вигляді, так і в холодному.
Піца з мисливськими ковбасками та маринованими огірками
Необхідні продукти:
- борошно – 350 грам;
- дріжджі – 7 грам;
- цукор – 10 грам;
- куряче яйце – 1 шт.;
- молоко – 180 грамів;
- мисливські ковбаски – 200 грам;
- мариновані огірки – 200 грам;
- плавлений сирок – 300 грам;
- сушений базилік;
- сіль;
- паприка.
Піца з мисливськими ковбасками та огірками – це досить пікантне і цікаве блюдо, яке здивує будь-якого гурмана.
Спосіб приготування
Наші дії такі:
- У гарячу воду додаємо сіль, цукор, соняшникова олія, кип’ятимо отриману суміш, а потім даємо їй час охолонути.
- Поступово засипаємо дріжджі і ретельно перемішуємо.
- Додаємо в суміш одне яйце.
- Засипаємо борошно до решти інгредієнтів, вливаємо молоко і замішуємо дріжджове тісто.
- Тісто має бути м’яким і ніжним, що нагадує по своїй консистенції густу сметану.
- Накриваємо миску з тістом харчовою плівкою і відставляємо в сторону на декілька годин.
- Деко застеляємо пергаментним папером і розігріваємо духовку.
- Нарізаємо на тонкі ковбаски слайсы.
- Шаткуємо огірки.
- Розкачуємо тісто і надаємо йому необхідну форму.
- Перекладаємо його на деко і посипаємо тертим плавленим сирком.
- Поверх сиру додаємо ковбаску, огірки і трохи спецій.
- Потім посипаємо залишився сир і відправляємо піцу в духовку на півгодини.
Розрізаємо готову випічку і розкладаємо по тарілках. Приємного апетиту!
Піца з мисливськими ковбасками: рецепт з фото
Інгредієнти:
- вода – 500 мл;
- дріжджі – 40 грам;
- цільнозернові борошно – 450 грам;
- яйце – 1 шт.;
- сіль;
- мисливські ковбаски – 250 грам;
- печериці – 200 грам;
- гілочка базиліку;
- помідори черрі – 125 грам;
- сир пармезан – 250 грам;
- рослинна олія;
- перець;
- кетчуп.
Піца з мисливськими ковбасками, фото якої знаходиться вище, виходить досить ніжною, смачною і ароматною.
Покрокове приготування
Що необхідно зробити в першу чергу:
- Змішуємо дріжджі з водою.
- Пересипаємо борошно в глибоку миску, додаємо сіль, збите яйце і дріжджову суміш.
- Ретельно все перемішуємо і знімаємо готове тісто в холодильник на 35-45 хвилин.
- Печериці промиваємо під проточною водою, нарізаємо на тонкі пластини і обсмажуємо на сковорідці до напівготовності.
- Помідори черрі ділимо на кілька частин.
- Сир пармезан натираємо на крупній тертці.
- Мисливські ковбаски нарізаємо на середні шматочки.
- Розкачуємо тісто на столі, присипаємо його борошном і формуємо невисокі бортики.
- Змащуємо деко олією і перекладаємо на нього тісто. Після цього розподіляємо по всій його поверхні кетчуп.
- Потім кладемо начинку і присипаємо приправами і сиром.
- Відправляємо випікатися в духовку на 25-35 хвилин до готовності.
Перед подачею на стіл прикрашаємо піцу гілочкою базиліка або інший свіжою зеленню.
Рецепт піци з ковбасками і руколою
Необхідні продукти:
- готове дріжджове тісто – 450 грам;
- мисливські ковбаски – 250 грам;
- голландський сир – 200 грам;
- рукола – 20 грам;
- томати – 3 шт.;
- куряча грудинка – 150 грам;
- суміш італійських трав;
- часниковий соус – 75 грам.
У цьому рецепті ми будемо використовувати готове тісто, яке можна придбати на полицях будь-якого супермаркету.
Спосіб приготування
Як тільки ми розморозили тісто, можна приступати до підготовки начинки:
- Нарізаємо ковбаски на порційні шматочки.
- Куряче філе ділимо на невеликі шматочки, обсмажуємо їх на сковороді до напівготовності.
- Помідори нарізаємо на тонкі пластинки.
- Сир натираємо на середній тертці.
- Змащуємо тісто часниковим соусом і переносимо його в форму для запікання, заздалегідь застелену пергаментним папером.
- Викладаємо шар ковбасок, потім курячу грудку і тільки потім пластинки томатів.
- Посипаємо начинку спеціями і тертим голландським сиром.
- Відправляємо піцу з мисливськими ковбасками в духовку на 25-35 хвилин до готовності.
Як тільки випічка буде повністю готова, дістаємо її з формочки і накриваємо рушником. Приблизно через 10-15 хвилин, коли піца охолоне, її можна подавати до столу.