Як Зробити…

Аромат запечених яблук з корицею наповнить ваш будинок затишком і теплом літнього саду. Цей чудовий десерт не тільки дуже смачний і ароматний, але також корисний і простий у приготуванні. Запечені яблука – це універсальне блюдо, яке можна приготувати в будь-який час року: і взимку, і влітку. Від вас буде потрібно мінімум грошових і тимчасових витрат, а результат порадує і вас, і ваших близьких.

Яблука з корицею і медом в духовці

Час приготування: 35 хвилин

Кількість порцій: 6

Інгредієнти Порції: –+6

• Яблука великі 6 шт.
• Кориця мелена ½ ч. л.
• Мед 6 ч. л.
• Цукровий пісок 1 ст. л.
• Вода 5 ст. л.

Кроки 35 хв.

• Яблука добре промийте під проточною водою, а потім промокніть паперовим рушником, щоб прибрати зайву воду. Поставте розігріватися духовку до 200°С. У яблук видаліть серцевину зручним для вас способом, але таким чином, щоб знизу залишилася частина яблука, а не наскрізний отвір. Знімати шкірку з верхньої половини яблук.
• У маленькій мисочці змішайте цукор і корицю. Обваляйте в отриманій суміші кожне яблуко очищеної стороною. Потім влийте в поглиблення посередині яблук по 1 чайній ложці меду.
• Невелике деко (або форму для випічки) застеліть фольгою, а зверху покладіть яблука отворами вгору. Додайте на дно деко трохи води. Надішліть яблука запікатися на середню полицю попередньо розігрітій до 200°С духовку приблизно на 25 хвилин. Не забувайте, що час приготування цілком і повністю залежить від того, якого сорту яблука: одні сорти готуються швидше, інші – повільніше.
• Коли яблука будуть готові, перекладіть їх на велике блюдо і дайте трохи охолонути.
• Готові запечені яблука краще подавати в теплому вигляді, приблизно через 20 хвилин після того, як ви їх дістанете з духовки. Приємного вам апетиту!

Яблука, запечені в духовці

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 8

Інгредієнти:

• Яблука великі – 8 штук
• Цукровий пісок (можна замінити медом) – 8 чайних ложок
• Вода – до 0,5 склянки (залежить від розміру форми і кількості яблук)

Процес приготування:

1. Відберіть самі великі, міцні, стиглі плоди. Добре промийте їх під проточною водою, а потім промокніть паперовим рушником.
2. Увімкніть духовку розігріватися до 160°С.
3. Акуратно, за допомогою ножа, ложки або спеціального пристосування видаліть серцевину яблук таким чином, щоб утворилося глибоке отвір, але дно яблука залишилося цілим. В іншому випадку весь сік виллється на деко.
4. Покладіть яблука у форму з бортиками. У кожне поглиблення насипте по 1 чайній ложці цукру (при бажанні цукровий пісок можна замінити на мед).
5. Налийте у форму з яблуками таку кількість води, щоб вона покривала дно форми на 1-2 сантиметри. Це робиться для того, щоб яблука не пригоріли дном до форми.
6. Поставте форму з підготовленими яблуками в попередньо розігріту до 160°С духовку. Випікайте близько 20 хвилин до розм’якшення яблук і появи приємного яблучного аромату.
7. Швидке, смачне і корисне блюдо готове.

Яблука, запечені «по-німецьки»

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 2

Інгредієнти:

• Яблуко велике – 2 штуки
• Родзинки – 30 грам
• Шоколад гіркий – 50 грам
• Марципан – 100 грам
• Пісок цукровий – 100 грам
• Бадьян у вигляді зірочки – 1 штука
• Портвейн (червоний) – 200 мілілітрів
• Кардамон – 2 коробочки
• Кориця мелена – 2 чайні ложки

Процес приготування:

1. Подрібніть шоколад (натріть на тертці або дрібно наріжте ножем). Потім у невеликій тарілці змішайте тертий шоколад, марципан, родзинки і порошок кориці. Ретельно все перемішайте до однорідної маси. Краще перемішувати руками, так і шоколад марципан краще утворюють потрібну вам консистенцію.
2. Увімкніть духовку на 170°С і залиште нагріватися.
3. Яблука добре промийте під холодною водою, трохи обсушити і видаліть серцевину. Краще зробити поглиблення у формі квадрата. Намагайтеся не пошкодити цілісність дна яблука, щоб не утворилася дірка. Інакше вся начинка витече через низ.
4. На дно форми покласти папір для випічки. Поставте яблука на пекарській папір отворами вгору. Наповніть яблука сумішшю з марципана, родзинок, кориці та шоколаду.
5. Надішліть яблука в добре розігріту духовку приблизно на 20-25 хвилин.
6. Поки яблука запікаються, займіться підготовкою соусу. У невелику каструльку налийте червоний портвейн, додайте до нього бадьян, кардамон і цукровий пісок. Нагрійте суміш і проваріть близько 12 хвилин, поки вона не стане яскраво-червоного кольору і не загусне. Після цього вимкніть вогонь і видалити шматочки спецій.
7. Перекладіть готові яблука на тарілку і залийте ароматним червоним соусом. Приємного апетиту.

Запечені яблука з сиром

Appetizing baked apples with cottage cheese and raisins

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 4

Інгредієнти:

• Великі соковиті яблука – 4 штуки
• Сир 5-9% — 150 грам
• Пісок цукровий – 1,5-2 столові ложки
• Яєчний жовток – 1 штука
• Кориця, ванілін – за смаком
• Пудра цукрова – для прикраси

Процес приготування:

1. Увімкніть духовку на 200°С і залиште нагріватися.
2. Родзинки ретельно промийте і залийте гарячою водою на 5-10 хвилин.
3. Яблука добре помийте і обсушіть за допомогою серветки або паперового рушника. Потім видаліть серцевину: спочатку виріжте кістки за допомогою ножа, а потім розширте отвір за допомогою ложки – видаліть трохи м’якоті з боків, залишаючи дно яблука цілим. Якщо зробити наскрізний отвір, то вся начинка витече.
4. В невелику тарілку викладіть сир, додайте щіпку кориці, трохи ваніліну, яєчний жовток, трохи ваніліну, розм’якшений родзинки і цукор (кількість регулюйте по вашому смаку). Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
5. У форму для випічки викладіть яблука отворами вгору. Заповніть яблука сирною начинкою, а на дно форми додайте 5-6 столових ложок води. Це необхідно для того, щоб яблука не пригоріли до форми.
6. Запікати яблука потрібно в добре розігрітій до 200°С духовці близько 20-25 хвилин. Регулюйте час приготування залежно від сорту та розміру ваших яблук.
7. Дістаньте яблука з духовки, перекладіть на плоску і тарілку і дайте трохи охолонути. Перед подачею посипте готові яблука невеликою кількістю цукрової пудри. Приємного апетиту!

Яблука з сиром і горіхами в духовці

Baked green apple stuffed with sweet cream cheese and raisin

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 5

Інгредієнти:

• Великі яблука – 5 штук
• Подрібнені ядра волоських горіхів – 2 столові ложки
• Мюслі – половина склянки
• Кориця – 0,5 чайної ложки
• Вершкове масло – 2 столові ложки

Процес приготування:

1. Яблука добре промийте, а потім акуратно видаліть гострим ножем серцевину таким чином, щоб не зачепити нижню частину яблука, щоб не утворилося наскрізний отвір (в іншому випадку вся начинка витече).
2. Волоські горіхи очистіть і дрібно наріжте ножем (їх також можна натерти на тертці або подрібнити за допомогою блендера або м’ясорубки).
3. У невеликій тарілці з’єднайте м’яке вершкове масло (потримайте його перед цим близько 10 хвилин при кімнатній температурі), шматочки ядер волоських горіхів, корицю, мед і мюслі. Все ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
4. У маленьку каструлю налийте води і доведіть до кипіння. Коли вода закипить, поставте наверх тарілку з маслом, медом і горіхами. Потримайте медову начинку на водяній бані, періодично помішуючи, до розчинення вершкового масла і меду.
5. Розігрійте духовку до 190°С.
6. Деко застеліть папером для випічки і викладіть підготовлені яблука з отворами для начинки.
7. Щільно наповніть яблука горіхово-медової начинкою. Запікайте в попередньо розігрітій духовці близько 20 хвилин.
8. Подавайте запечені яблука в теплому вигляді. Приємного апетиту!