Канапе на шпажках на святковий стіл прості рецепти з фото

Канапе на шпажках на святковий стіл прості рецепти з фото

Універсальні для кожного столу французькі міні-бутербродики. Вони можуть складатися з абсолютно різних інгредієнтів, адже все залежить від вашої фантазії і любові до творчості.

Канапе з крабовим м’ясом, огірком і сиром покроковий рецепт з фото

Щоб підштовхнути вашу уяву на нестримний потік креативу ловіть рецепти неймовірно смачних канапе.

Інгредієнти Порцій: – +

  • М’ясо краба 200 гр.
  • Огірок 2 шт.
  • Хлібці (не солодкі) 12 шт.
  • Майонез 2 ч. л.
  • Пармезан 100 гр.
  • Перець чорний (мелений) – за смаком
  • Сіль – за смаком

Кроки 15 хв.

  • Канапе на шпажках на святковий стіл прості рецепти з фото

    Відкрити упаковку крабового м’яса і перекласти його в глибоку посуд. Ретельно розтовкти м’ясо виделкою.

  • Канапе на шпажках на святковий стіл прості рецепти з фото

    Додати майонез, перець і сіль. Все гарненько перемішати.

  • Канапе на шпажках на святковий стіл прості рецепти з фото

    Підготовка овочів. Ретельно огірки промити, зрізати з двох сторін гіркі його частини. Зняти шкірку з огірків і порізати на 4 частині: упоперек і вздовж.

  • Пармезан (якщо у вас відсутній цей інгредієнт, то можна взяти будь-який інший сир на ваш смак) натерти на дрібній тертці.

  • Наступний етап – випікання канапе. Дістати хлібці і розкласти на дно дека. Щоб вони не підгоряли можна вистелити деко пергаментним папером для запікання. На хлібці викласти шар огірків.

  • Слідом викласти шар крабового м’яса.

  • Канапе на шпажках на святковий стіл прості рецепти з фото

    Посипати все натертим сиром.

  • Розігріти духовку до 150 градусів. Помістити в неї деко.

  • Випікати 3-5 хвилин, але стежити за канапе і дістати їх тоді, коли сир почне плавитися і покриватися красивою золотистою скоринкою.

  • Канапе на шпажках на святковий стіл прості рецепти з фото

    Заключний етап – подача наших канапе. Дістати канапе з духовки, дати трішки охолонути і насадити на шпажки. Викласти на широке святкове блюдо. Можна на блюдо викласти листя салату для ефектної подачі наших канапе. А самі канапе зверху можна прикрасити зеленню на ваш розсуд.

Ви не встигнете і 5 разів моргнути, а страва вже виявиться порожнім і вам знову потрібно буде його поповнювати, тому запасіться інгредієнтами для цих канапе! Приємного апетиту!

Канапе з авокадо

Канапе на шпажках на святковий стіл прості рецепти з фото

Інгредієнти:

  • Стиглий авокадо – 1 шт
  • Багет французький – 1 шт
  • Соєвий соус / Сік лимона – 1 чайна ложка

Процес приготування:

  • Для початку треба правильно вибрати авокадо. Фрукт має бути без пошкоджень і вм’ятин. Краще брати тверді плоди, вони – багаті джерела калію та інших вітамінів.
  • Авокадо вимити, розрізати на дві половини і вийняти велику кісточку. Слідом потрібно позбутися від шкірки: провести ножем уздовж по внутрішній стороні фрукта, а потім упоперек, що вийшла характерна сіточка з кубиків. Для канапе кубики повинні бути невеликими, близько 2 сантиметрів. Вийняти кубики – нутрощі ложкою і викласти в миску. Щоб м’якоть кубиків не потемніла, слід підлити соєвий соус або сік свіжого лимона.
  • Багет порізати на однакові за розміром шматочки.
  • Помістити багетні скибочки в духовку, або в тостер і випікати поки не утвориться рум’яна кірочка злегка.
  • На підсмажений хліб за допомогою ложки викласти просочене соусом з авокадо. Повторювати ці дії поки не закінчаться всі інгредієнти.
  • Насадити канапе на шпажки, викласти на красиве плоске блюдо і подавати гостям.
  • Якщо хочете домогтися більш насиченого смаку, то кубики авокадо можна розчавити за допомогою вилки, додати туди дрібно порізану петрушку і приправити сумішшю перців або іншими спеціями на ваш смак. Все перемішати ложкою і викласти на багет.

    Цікаво, дізнаються ваші гості, що за секретний інгредієнт доданий в це канапе?

    Канапе з яловичим язиком і куркою

    Канапе на шпажках на святковий стіл прості рецепти з фото

    Інгредієнти:

    • Яловичий язик – 50 г
    • Філе курки – 150-200 г
    • Батон або багет – 100-150 г
    • Оливки (без кісточок) – для прикраси
    • Вершкове масло – 70 г
    • Майонез – за смаком
    • Гірчиця – за смаком
    • Салат (листя) – по смаку
    • Зелень (будь-яка) – для прикраси
    • Перець чорний мелений – за смаком
    • Сіль – за смаком

    Процес приготування:

  • Зварити яловичий язик і м’ясо курки. З різних каструлях розкласти куряче філе і мову, залити водою і поставити на вогонь. Почекати освіти на воді пінки, прибрати її, а після цього посолити і поперчити. Куряче філе варити 20 хвилин після закипання, а мова – 1 годину.
  • Приготувати грінки. Нарізати багет на невеликі скибочки, їх ми будемо смажити на сковороді. Тому сковороду попередньо потрібно розігріти на вершковому маслі (не всі, половину), викласти скибочки багета і обсмажити їх з двох сторін поки не утвориться золотава скоринка. Можна це зробити і без додавання олії, щоб грінки були не дуже жирними.
  • Приготувати соус: змішати гірчицю і вершкове масло. Готові грінки змастити цим соусом.
  • Тим часом вже зварилася філе курки, його нам потрібно дрібно-дрібно порубати.
  • У глибокому посуді до рубленному курячому філе додаємо майонез, додати дрібку солі.
  • Точно також дрібно рубаємо мову. Тільки його вже не треба змішувати з майонезом.
  • На половину викласти грінки порубаний яловичий язик, а на другу половину – нарізане м’ясо курчати, змішаний з майонезом. Повторювати всі дії поки не закінчаться грінки.
  • Подача страви. Вистелити широке блюдо листям салату, а на нього викласти готові канапе. Взяти шпажки, насадити на них оливки без кісточок, а потім увіткнути їх у готові канапе.
  • Ваші чудові і вишукані канапе готові! Приємного апетиту!

    Канапе з лососем, лимоном і зеленню

    Канапе на шпажках на святковий стіл прості рецепти з фото

    Якщо будете використовувати цей рецепт, то канапе у вас вийдуть ніжними, соковитими і неймовірно смачними. А ще, як маленький бонус, корисними для організму за рахунок властивостей наших інгредієнтів.

    Інгредієнти:

    • Батон
    • Лосось
    • Авокадо
    • Цедра лимона
    • Сметана (низький відсоток жирності)
    • Зелена цибуля
    • Рослинна олія (натуральне)
    • Перець чорний (мелений)

    Процес приготування:

  • Приготувати тости з білого хліба
  • Розрізати авокадо, м’якоть гарненько розім’яти ложкою
  • До авокадо додати цедру лимона, сметану, мелений перець. Ретельно розмішати.
  • Дрібно-дрібно порізати зелену цибулю, 2/3 цибулі змішати зі сметаною
  • Лосось порізати на короткі тонкі частини
  • Остиглий батон розрізати на невеликі грінки, приготовлену раніше суміш нанести чайною ложкою по черзі на кожну гренку, а зверху покласти скибочку лосося.
  • Трохи присипати чорним перцем.
  • Прикрасити залишилися у нас зеленим цибулею.
  • Закріпити всі шпажкою.
  • Тепер наші канапе можна подавати на стіл гостям! Приємного апетиту!

    Канапе з млинцями на шпажках

    Канапе на шпажках на святковий стіл прості рецепти з фото

    Інгредієнти:

    • Борошно пшеничне – 250 г
    • Молоко – 500 мл
    • Яйце – 3 шт
    • Сьомга (або лосось) слабосолона – 400 г
    • Сир (сирний) – 400 г
    • Оливки (без кісточок) – 100 г
    • Цукор – 30 г
    • Сіль – 1 чайна ложка
    • Рослинна олія – 60 мл

    Процес приготування:

  • Приготувати млинці. Збити у глибокій мисці яйця з цукром (можна віночком, можна міксером – як вам зручніше). Додати в масу борошно і сіль, перемішати, щоб не залишилося жодних грудок, додати молоко і змішати всі інгредієнти до стану однорідності. Щоб млинці не пригорали, можна додати в масу рослинне масло. Це найпростіший рецепт млинців, якщо у вас є якісь особливі секрети приготування цієї страви, то сміливо використовуйте їх!
  • Сковороду розігріти, змастити її тонким шаром рослинного масла і починати смажити млинці. Коли всі готові млинці, поки відставляємо їх в сторону і даємо охолонути.
  • Дрібно порізати філе сьомги.
  • Взяти 1 млинець і розмазати по його поверхні сирний сир, накрити другим млинцем зверху.
  • Викласти на верхній млинець нарізане тонкими скибочками філе сьомги.
  • Так чергувати шари сьомги і сирного сиру. До речі, замість сиру можна взяти свіжий жирний, злегка підсолений сир або бринзу.
  • Тепер потрібно сформувати канапе. Це можна робити за допомогою спеціальних формочок (так вони вийдуть одного розміру), але можна і різати ножем. Хозяюшкин секрет: щоб млинці не розсипалися, відразу проткнем їх шпажками вже з насадженими на них оливками (без кісточок), а вже після цього ріжемо канапе.
  • Наші канапе повністю готові. Залишилося їх тільки подати до інших закусок на святковому столі.

    Читайте також:  Родзинки з білого винограду виходить в процесі сушіння: як висушити в домашніх умовах
    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь