Паска – традиційне частування у вигляді булки, прикрашеної глазур’ю, яке пропонують всім гостям, що ввійшли в будинок в цей великий день. Не секрет, що на приготування святкового ласощі потрібно достатньо часу і чимало сил. Але як встигнути приготувати стільки страв? Відповідь є! Існує ціла безліч смачних і простих рецептів великодніх пасок. Вони допоможуть заощадити час на готування і зайнятися іншими важливими справами, які потрібно встигнути зробити перед Святим великоднем. Спробуйте спекти апетитні, ароматні булочки з нашим запропонованих способів – і Ви не пошкодуєте!
Швидкий рецепт паски без дріжджів і яєць
Час готування – 1 ч. 20 хв.
Порцій – 2 шт.
Важливою складовою тесту для паски є дріжджі. Саме цей інгредієнт визначає якість цілого страви і його готовність в цілому, тому дуже важливо правильно підготувати опару. Щоб бути впевненим, що Пасха не пройде без головного блюда, приготуйте паска за цим рецептом, адже він настільки простий, що навіть не вимагає дріжджі і яйця.
Порада: щоб урізноманітнити паска, можете також додати сухофрукти, цукати або змішати кілька видів родзинок.
Інгредієнти Порцій: – +
- Для тіста:
- Масло вершкове 100 гр. (розм’якшене)
- Кефір ½ склянки
- Сметана 20% ½ склянки (краще 22%)
- Цукор-пісок 200 гр.
- Борошно 2.5 склянки
- Сода харчова 1 ч. л.
- Родзинки-1 стакан
- Лимонна кислота ½ ч. л.
- Для глазурі:
- Розм’якшене масло 50 гр.
- Цукрова пудра-1 стакан
- Сир вершковий 80 гр.
- Ванілін 1 пакетик
Кроки 1 годину. 20 хв.
-
Для приготування паски за цим рецептом потрібно заздалегідь дістати вершкове масло з холодильника і розм’якшити при кімнатній температурі. Потім перекладаємо його в миску.
-
Підсипаємо необхідну кількість цукрового піску в ємність у попередньому інгредієнта.
-
Добре перемішуємо компоненти між собою, поки не вийде однорідна маса.
-
Наповнюємо стакан наполовину кефіром, а частину, що залишилася сметаною. Ретельно перемішуємо.
-
Отриману суміш порційно додаємо в масло-цукрову масу і поступово вимішуємо.
-
Добре промиваємо родзинки з допомогою друшляка і заливаємо його окропом. Даємо йому постояти кілька хвилин, а потім підсушуємо і додаємо в загальну масу.
-
В окремій сухий ємності змішуємо потрібну кількість заздалегідь просіяного борошна, лимонної кислоти і соди.
-
Суху суміш додаємо в загальну миску і приступаємо до замішування тіста.
-
Готуємо форми для випікання, де будуть готуватися паски. Якщо використовуються металеві, змащуємо їх маслом. Також можна взяти спеціальні паперові формочки. Наповнюємо ємності приготовленої основою тільки наполовину. Інше місце займеться тістом, яке ще збільшиться в розмірі.
-
Заздалегідь нагріваємо духовку до 200 С і випікаємо в ньому паски приблизно 40 хвилин. Після закінчення часу перевіряємо страву на готовність за допомогою зубочистки. Якщо тісто не прилипає до основи – готові паски. Дістаємо їх і даємо повністю охолонути.
-
Під час запікання пасок починаємо робити глазур. Масло, яке до цього часу вже размягчилось, перекладаємо в глибоку миску і підсипаємо до нього ванільний цукор. Розтираємо обидва інгредієнти до однорідності, а потім додаємо цукрову пудру. Добре перемішуємо, викладаємо сир і знову розмішуємо. Покриваємо вийшла глазур’ю вже остиглі паски.
Смачні великодні паски приготувалися швидко і легко! Тепер сміливо можна пригощати свою родину, близьких і гостей цим святковим ласощами. Їжте на здоров’я і щасливої Вам Великодня!
Паска: самий простий рецепт для традиційної випічки
Господині досить нечасто звертаються до приготування куличам – тільки раз у рік. Саме тому не всім вистачає часу, щоб набити руку в цій непростій справі. Щоб великоднє частування напевно вийшло, пропонуємо Вам спробувати цей рецепт. Він дуже простий і не вимагає складних інгредієнтів. Головне, використовувати тільки якісні продукти.
Інгредієнти:
Для опари:
- Сухі дріжджі – 7 р.
- Молоко – 80 мл
- Мед – 1 ст. л.
- Борошно – 60 р.
Для тіста:
- Борошно – 350 р.
- Яйця – 3 шт.
- Жовток – 1 шт.
- Вершкове масло – 120 р.
- Цукор – 50 р.
- Сіль – 1 ч. л.
- Родзинки – 70 р.
- Ваніль – за смаком.
Спосіб приготування:
Порада: за бажанням, мед можна замінити на цукор, однак з першим інгредієнтом випічка виходить набагато корисніше і ароматні.
Порада: якщо на цей етап у Вас немає часу, то його можна опустити.
Порада: якщо Ви давали тісту підійти три рази, то цей етап можна опустити. Якщо два, то в цей раз основі потрібно обов’язково настоятися.
Порада: у випіканні пасок дуже важливо дотримуватися температурного режиму, так як дріжджі дуже сильно реагують на високі градуси. Під час приготування також не можна відкривати духовку.
Приготоване ласощі можна прикрасити по своєму смаку. Наприклад, можна посипати цукровою пудрою, полити глазур’ю і додати трохи кондитерської посипання. Приємного Вам апетиту! Зі Світлим святом Великодня!
Простий і смачний рецепт паски без замісу тіста
Перед Вами простий рецепт приготування великодній пасок. Незважаючи на те, що кулінарний процес відрізняється від традиційного, святкова булочка виходить такою ж смачною і поживною. Щоб привнести особливу красу в це блюдо, прикрасьте паска по своєму смаку. Наприклад, можна полити помадкою і присипати цукровими декоративними прикрасами.
Інгредієнти:
- Свіжі дріжджі – 50 р.
- Молоко – 1 ст.
- Цукор – 1 ст.
- Яйця – 4 шт.
- Рослинна олія – 2 ст. л.
- Вершкове масло – 100 р.
- Борошно – 4 ст.
- Лимон – 1 шт.
- Ванілін – 1 пакетик.
- Цукати – за смаком.
Спосіб приготування:
Порада: щоб цукати не опускалися в тесті на саме дно, заздалегідь присипте їх невеликою кількістю борошна.
Порада: щоб при розкладанні тесту воно не липло до рук, змочіть їх рослинною олією або водою. За бажанням, тісто можна залишити на ніч у холодильнику. Але тут воно буде підніматися повільніше і паска вийде не таким пористим.
Готові паски залишаємо в духовці до повного охолодження, а потім акуратно виймаємо з форми і пригощаємо гостей! Їжте з насолодою і задоволенням! Веселої Вам Великодня!
Простий паску на Великдень
Паска, приготований за цим рецептом, виходить неймовірно смачним і ароматним. Він сподобається як дорослим, так і молодшим членам Вашої сім’ї. На приготування такої святкової булочки не знадобиться багато часу, а всі інгредієнти завжди знайдуться під рукою. Головне – заздалегідь дістати всі компоненти з холодильника, так як вони повинні бути кімнатної температури. Спробуйте приготувати таке частування – і Ви з нетерпінням будете чекати Великодня, щоб знову його спробувати.
Інгредієнти:
Для тіста:
- Сухі дріжджі – 30 р.
- Молоко – 50 мл
- Вершкове масло – 200 р.
- Йогурт – 500 мл
- Яйця – 5 шт.
- Цукор – 100-150 р.
- Борошно – 4-5 ст.
- Цукати – 100 р.
- Сіль – 1 щіпка.
Для глазурі:
- Яєчні білки – 2 шт.
- Цукор – 1 ст.
Спосіб приготування:
Порада: якщо дріжджі до цього часу ще не почали пінитися, то потрібно дочекатися цього моменту.
Порада: щоб тісто для паски вийшло правильним, в кімнаті повинні бути відсутні голосні звуки і протяги.
Порада: форму для випічки краще брати невеликих розмірів, так як тесту буде складніше у неї піднятися.
Дуже смачні паски на Великдень готові! Щасливого Вам свята і приємного апетиту!
Швидкий і смачний паска
Часто господині купують готові паски до Великодня, так як у них не вистачає часу спекти їх самим. Приготування святкових булок – процес досить трудомісткий і складний. Тому ми пропонуємо Вам дуже простий рецепт смачної паски, який порадує своїм ароматом вже через кілька годин! Сухі активні дріжджі і горілка, які входять до складу інгредієнтів, які не змусять Вас довго стояти біля плити.
Інгредієнти:
- Молоко – 1 ст.
- Вершкове масло – 150 р.
- Сухі активні дріжджі – 11 р.
- Цукор – 50-100 р.
- Яйця – 4 шт.
- Горілка – 1-2 ст. л.
- Борошно – 700 р.
- Родзинки – 50 р.
- Цукати – 100 р.
- Сіль – 1 ч. л.
- Глазур – за смаком.
- Кондитерська посипання – за смаком.
Спосіб приготування:
Порада: під час запікання намагайтеся не відкривати духовку. А щоб перевірити, що булочки готові, – проткніть їх зубочисткою. Якщо тісто до неї не прилипає – можна вимкнути вогонь.
Остиглі великодні паски прикрашаємо глазур’ю і посипаємо кондитерської стружкою. Їжте на здоров’я і з апетитом! Христос Воскрес!