Як Зробити…

Окрошка на айраном з ковбасою – це безпрограшна формула традиційного літнього супу. Айран ідеально поєднується з овочами, підкреслює їх аромат, а шматочки вареної ковбаски надають апетитності. Такий супчик — справжня смакота!

Порції: 8

Час приготування: 30 хв.

Порада: Щоб підучити густу окрошку, половину інгредієнтів нарізаємо, іншу частину натираємо на терці.

Інгредієнти Порції: –+8

• Огірок 2 шт.
• Яйце куряче 4 шт.
• Варена ковбаса 350 гр.
• Картопля 4 шт.
• Айран 1 л.
• Кріп 1 пучок
• Сіль ½ гр.

Кроки 30 хв.

• Заздалегідь відваримо картоплю і яйця і дамо їм охолонути. Приступаємо до нарізки картоплі: 2 шт. дробимо на квадратики, решта натираємо на тертці. І кладемо її в каструлю.
• Таким же чином підготуємо для окрошки яйця і додайте їх в каструлю.
• Далі нарізаємо невеликими квадратиками ковбасу, її також відправляємо в каструлю.
• Тепер приступимо до огірка: один стандартно нарізаємо кубиками, а інший тремо на тертці. Кладемо все в загальну масу.
• Дрібно дробимо зелень (зелень можна додавати все, що ви любите) і додаємо її до окрошки. Все ретельно перемішуємо.
• Накладаємо із загальної ємності окрошку окремо в тарілки і заливаємо айраном, за бажанням можна додати гірчицю.

Приємного апетиту!