До спиртним напоям, які завжди в достатку на прилавках магазинів, ми ставимося з підозрою. Прочитавши склад будь-якого, переконуєшся: у вині або наливке можна знайти що завгодно, за винятком натуральних продуктів. Вихід: давайте готувати домашні настоянки на спирту і горілки (у кого що є в засіках). Ознайомимося з рецептами настоянок на спирту в домашніх умовах і приступимо до роботи. Вигоди:
- ви будете точно знати, що міститься в спиртному напої;
- не потрібно терміново шукати гроші і бігти в магазин, якщо раптом прийшли гості – у вашому барі є все необхідне;
- багато настоянки можна використовувати в якості лікарського засобу.
Отже, до справи.
Для оздоровлення організму
Якісна настоянка на спирту в домашніх умовах вимагає терпіння: після змішування інгредієнтів майбутній напій настоюється в темному місці не менше тижня. Результат того вартий: домашні настоянки смачніше покупних і, на відміну від останніх, сприяють оздоровленню організму, якщо пити їх в помірних кількостях.
Почнемо з тих, які не вживають як спиртний напій, а як лікарський препарат.
Настоянка кори дуба – відмінний засіб, що допомагає позбутися від паразитів. Її використовують при запальних процесах, для ліквідації діареї, при гінекологічних хворобах. Як приготувати настоянку? Інгредієнти:
- суху сировину (чайна ложка);
- горілка (400 мл).
Змішуємо, закриваємо щільно, ставимо в темне місце на тиждень. Після необхідно настоянку процідити, зберігати в темному скляному посуді. Використовувати не чарками, а по краплях – 20-30 крапель.
При трахеїті, бронхіті, як відхаркувальний засіб п’ють настій чебрецю. Він допомагає також при:
- невритах;
- люмбоишиалгических болях;
- артрозах.
Трав’яний настій роблять з 30 г чебрецю і 150 мл спирту, затока чебрець спиртом в скляній банці. Дозволяється замість спирту взяти горілку. Десять днів чекаємо. Проціджуємо готовий трав’яний настій – тепер він готовий до вживання. П’ють його по 15 крапель тричі на день (після прийому їжі).
Можна зустріти і більш «смачний» варіант – для жінок він буде кращим рецептом лікувальної настоянки, оскільки не на спирту готується. Беремо:
- чебрець (100 г);
- біле сухе вино (літр).
Заливаємо траву, чекаємо тиждень. Потім слід закип’ятити розчин, закутати на 4 години – і можна вживати. Норма: 30 мл 2 або 3 рази в день до їжі. Винний трав’яний настій приносить очевидну користь:
- знімає запалення і спазми шлунка;
- допомагає жовчовиділенню;
- заспокоює нерви.
Вважається, що при регулярному вживанні курсами настій збільшує тривалість життя.
Цілющим дією володіє настій півонії. Він:
- справляється з симптомами мастопатії;
- бореться з хронічною втомою;
- бадьорить, покращує працездатність.
Для жінок «перехідного» віку, що вступили в складний період клімаксу, настоянка допомагає зменшити припливи та інші неприємні прояви гормональної перебудови. Готують з:
- кореневища півонії (10 м);
- спирту (100 мл).
Тиждень наполягають протертий в порошок корінь, залитий спиртом. Періодично струшують. Потім проціджують – настоянку можна вживати.
Просте засіб, доступний практично кожній людині, яка має можливість вибратися за місто — настій подорожника. Подорожник в нашій країні зустрічається майже повсюдно. Слід зібрати листя свіжої рослини в кількості 200 мг. Можна вичавити з них сік – повинно вийти близько 200 мл. Для соку знадобиться більша кількість сировини, тому приготуйте більше 200 листя.
Далі беремо спирт (міцністю 40%). Якщо спирт міцніше, його доведеться розбавити. Спирту немає? Приготуйте таку ж кількість горілки – рецепт це допускає.
Заливаємо сировина – листя або сік – спиртом. 2 тижні настій повинен стояти в темній кімнаті. Потім його проціджують (якщо в якості основи брали листя).
П’ють настоянку з розрахунку 3 мл на 10 кг ваги пацієнта. Норма – двічі в день. При застосуванні настою подорожника одужання настає швидше, якщо людина страждає:
- запаленням;
- застудою;
- колітом або гастритом (тільки стадія захворювання повинна бути або предострой, або близькою до ремісії – у гострий період настойка протипоказана).
Наступний популярний в народі рецепт домашньої настоянки на спирту – настій лопуха. Його радять при:
- застудах;
- проблеми з підшлунковою залозою;
- порушення обміну речовин.
Один з кращих рецептів настоянки на спирту – настоянка на основі лопуха. Рослина містить інулін, який регулює метаболізм і сприяє полегшенню роботи підшлункової залози, а також інших органів черевної порожнини: жовчного міхура, печінки. Коли людину мучить біль і ломота в м’язах при ГРВІ, спостерігається жар, настій кореня лопуха «підстьобує» роботу імунної системи, одужання настає швидше.
Запам’ятати рецепт настою кореня лопуха просто: на 100 г сировини потрібно 100 мл горілки (спирту). Протягом 10 днів нехай суміш постоїть у темряві. Пити треба по 15 мл за один раз. Для поліпшення смакових якостей та посилення оздоровчого ефекту до настоянці додають мед.
Якщо життя останнім часом не радує гарними подіями, якщо доводиться переживати багато стресів, з якими важко впоратися власними силами, підтримайте організм: приготуйте настій валеріани. Трава вважається невинною у плані побічних ефектів (зазвичай її прописують навіть вагітним), ефект дає чудовий: вона відома як м’який седативний засіб. Можна купити таблетки в аптеці, але краще приготувати самостійно настій валеріани і пропити його курсом. Адже чинності лікарського впливу рослини збільшить спирт.
Настоянку називають «еліксиром спокою». Вона:
- знімає нервове перезбудження;
- налагоджує сон;
- знімає м’язові спазми.
Це може бути домашня настоянка на горілці або на спирту. Спирт не беремо 96-ти, а 40-%-й: звичайний медичний спирт розбавляємо.
Коріння валеріани подрібнюють в кофемолці, а потім заливають спиртом в пропорції 1 до 5. 2 тижні суміш варто, потім її проціджують через кілька шарів марлі. Тричі на добу п’ють по 20 крапель.
Корисні і ароматні настойки
Приємно п’ється настій м’яти. Беремо 3-4 гілочки (якщо у вас у городі м’ята не зростає, позичте трохи у сусідів: свіжі листочки дають більш сильний аромат) і заливаємо горілкою. Ми пам’ятаємо: наша мета – приготувати таку настоянку на горілці в домашніх умовах, яка принесла б максимальну користь. Тому на «вогненної води» не заощаджуємо: купуємо горілку якісну.
Наполягати розчин потрібно 2 тижні. Якщо ви додасте сюди цукор, приємний запах доповниться солодкуватим смаком. Погодьтеся, випити солодкого ліки куди краще, ніж змушувати себе ковтати гірку! Ще маленька порада: ви можете присмачити настоянку шавлією і смородиновыми листям, тоді вона здобуде ще більше важливих для організму оздоровлюючих властивостей. М’ята заспокоює, створює гарний настрій, покращує роботу головного мозку. Через тиждень застосування почнете клацати робочі завдання, як горішки!
Настій калини допомагає при порушеннях обміну речовин, при атеросклерозі, при перепадах артеріального тиску. У невибагливою ягоді багато вітаміну С, що перетворює її в прекрасного помічника в боротьбі з простудними захворюваннями, ГРВІ та грип. Для настою калини знадобиться півкіло ягід.
Засипаємо їх у банку, куди заливаємо також півлітра горілки. Щоб вийшло якнайсолодше, додаємо трохи цукрового сиропу. Наполягаємо в темному місці тиждень. Наступна необхідна процедура – проціджування. Відфільтрувавши настоянку, закриваємо її кришкою і зберігати в прохолодному приміщенні. Настоянка з калини на горілці в дуже помірних кількостях корисна дорослим, дітям же з-за вмісту алкоголю вона протипоказана.
Радимо почитати: Підмор бджолиний на спирту
Настій бузку на горілці готовий до застосування вже через 10 днів після початку процесу приготування. Квіти з чудовим ароматом подобаються багатьом, але, на жаль, сильний дурманний запах нерідко викликає алергічні реакції. Якщо ви спробуєте настій бузку, організм сприйме квіти спокійніше. Настій бузку рекомендується всім, хто страждає:
- ларингітами;
- фарингіти;
- риніти та іншими хворобами верхніх дихальних шляхів;
- артритами;
- мігренню;
- періодичними запаленням нирок.
Беремо 100 сухого сировини, поміщаємо в банку. Заливаємо літром спирту або горілки.
Увага! Зберігати настоянку довше місяця не варто – в ній є отруйна речовина (синильна кислота). Жінкам не можна пити настоянку, якщо у них спостерігаються розлади місячного циклу.
Цілющі рослинні збори
Лікування захворювання ротової порожнини стоматологи рекомендують починати з застосування лікарських засобів рослинного походження. Такий настій з трьох видів трав:
- арніки гірської;
- квіток календули;
- листя евкаліпта.
Кожного виду сировини потрібно по 1 столовій ложці. Заливаємо їх 200 мл горілки і настоюють 8 днів. Розчин використовують для полоскань при гінгівіті, стоматиті, пародонтиті.
Столова ложка звичайної кори осики і 250 мл горілки разом виступають в якості сечогінного засобу. Його можна пити при запаленнях сечового міхура і нирок.
Настоювати суміш слід 21 день. Потім проціджують напій. П’ють виходячи з дозування: 20 крапель на півсклянки води двічі на день.
Кора осики.
Протиракова настоянка
В лісах середньої смуги Росії є рослина, яка при необережному поводженні може викликати важке отруєння. Це болиголов – він отруйний, а тому рецептами з ним не кожен ризикне скористатися. Настій болиголова володіє протипухлинними властивостями: він затримує або зовсім зупиняє ріст і розмноження ракових клітин в організмі.
Настій болиголова готують з однієї частини сухого сировини і двох частин спирту. Можна взяти банку будь-якого обсягу, заповнити її на третину частинами трави, залити горілкою по вінця. 10 днів наполягаємо ліки.
Можна діяти так: насипаємо в трилітрову банку 300 г болиголова, горілкою заповнюємо ємність доверху. Наполягати потрібно 10 днів.
Курс лікування тривалий і вимагає терпіння. Перший етап: починають вживання настоянки з однієї краплі на склянку води в день і доводять кількість крапель до 13, додаючи по 1 в день. Погіршення самопочуття вимагає припинення лікування і повернення до колишньої дозі, яку не міняють, поки організм не почне сприймати її нормально.
Трава болиголов
Після збільшення числа крапель до 13 збільшують обсяг води, в якій розбавляють настоянку, на 50 мл. І продовжують поступово додавати по краплі. Дійшовши до 26 крапель, знову додають 50 мл води.
Нарешті число крапель доходить до 40. Досягнувши його, починають поступово скорочувати кількість крапель в зворотному порядку.
Необхідно проявляти крайню обережність, так як отрута болиголова небезпечний!
Рецепти загальнодоступні
Якщо у вас є проблеми з венами, не дуже хороше кровопостачання, спробуйте настій кінського каштана. Жінки, які страждають варикозним розширенням вен, здавна користуються ліками на основі цієї рослини. Настоянка:
- підвищує тонус вен;
- ліквідує застій крові;
- перешкоджає тромбоутворення;
- прибирає набряки.
Для приготування лікарського засобу достатньо 50 г сировини на 0,5 л горілки. Їх змішують, поміщають в темний шафка, щільно закривши ємність кришкою. Настоюють 10 днів і п’ють так: 10 крапель за 1 раз тричі на день.
Знайомий всім з дитинства конюшина теж здатний лікувати. Для того, щоб надійно впоратися з високим тиском, зменшити прояви атеросклерозу, приготуйте настій конюшини. Якщо в крові підвищений рівень «поганого» холестерину, якщо з труднощами проходить і знову з’являється грибок – допоможе настій конюшини.
Банку об’ємом 500 мл заповнюється сухим сировиною. Утрамбовувати його не потрібно. Тепер наливаємо горілку доверху. 2 тижні наполягаємо. Настоянку, на відміну від більшості інших, не потрібно проціджувати.
По 1 столовій ложці в день слід пити для усунення симптомів зазначених вище хворобливих станів.
Конюшина лучна
Настій червоного кореня – спазмолітик і природний антиоксидант. З допомогою настою червоного кореня можна зупинити кровотечу. Він полегшує симптоми:
- гінекологічних хвороб;
- мастопатії;
- запальних захворювань верхніх дихальних шляхів.
Жінки, у яких тривалі і рясні менструації, часто страждають від анемії. Рівень заліза в крові можна підняти за допомогою настоянки червоного кореня.
450 мл горілки і 50 г сухої сировини змішують в банку. Можна взяти спирт – спиртовий настій навіть краще, оскільки не завжди можна купити по-справжньому якісну горілку. Настій повинен постояти тиждень, після чого він готовий до вживання.
Улюблена багатьма пряність – гвоздика – підходить для приготування спиртових настоїв. Вона є природним антисептиком. При регулярному застосуванні курсами настій гвоздики покращує пам’ять, стимулює роботу головного мозку. Крім того, настій гвоздики ще й сладковат на смак, так як до нього на заключному етапі приготування додають цукровий сироп. Інгредієнти:
- гвоздика (50 г);
- горілка або самогон (3 л);
- цукор (1 кг);
- вода (600 мл).
Спочатку змішують гвоздику і алкоголь. Через 7 днів сироп вливають, ще добу наполягають, фільтрують. Можна «взяти» іноді чарочку перед обідом.
Евкаліпт
Настій евкаліпта – насамперед протизастудний засіб. На 0,5 л горілки потрібно 5 столових ложок сировини. Від 5 до 10 днів настій евкаліпта готується, потім його проціджують. П’ють по 10-20 крапель протягом дня. Показання до застосування:
- ГРВІ, грип;
- «жіночі» запальні хвороби (аднексит, ендометрит, кольпіт);
- радикуліти.
Крім того, настій використовують для зняття нервової напруги.
Трохи екзотики
Серед рецептів настоянок на спирту і горілки є досить оригінальні. Чи доводилося вам пробувати настій з лисичок? Може здатися дивним таке використання смачних грибів. Між тим саме в настоянці розкриваються корисні якості лисичок:
- здатність боротися з тонзилітом;
- здатність зменшувати дисбактеріоз;
- «вміння» справлятися з анемією.
Ще настій з лисичок застосовують як противопаразитарного кошти. Як зробити настоянку з спирту та лисичок (замість спирту можна брати горілку)?
Зберемо гриби, высушим за тиждень, подрібнити в порошок. Вистачить 15 г цього порошку і склянки горілки. На ніч п’ють по 2 чайні ложки препарату. З організму швидко виводяться глисти, очищається печінка, стає міцнішою імунітет.
Боброва струмінь
Приготування настоянки з бобрової струменя теж можна віднести до екзотичних рецептами — навряд чи в кожному домі є запаси цього «сировини». Боброва струмінь:
- омолоджує;
- тонізує;
- чистить нирки та печінку;
- перешкоджає пухлинним процесам.
На 100 г струменя потрібно 400 мл спирту (горілки). Тиждень суміш настоюють в темряві. У підсумку вона повинна придбати бурштиновий відтінок. Якщо колір інший – слід ще потримати настій. Приймають ліки по чайній ложці тричі на добу.
Міцна солодкість
Настоянки готують не тільки для того, щоб отримати дієві ліки. Багато рецепти дають можливість скласти» приємне доповнення до святкового столу. Так, хороша настойка з родзинок. Для її приготування візьміть:
- білий родзинки (300 г);
- горілку (півлітра).
Щоб смак вийшов солодким, додайте цукрового сиропу. Варять сироп з води і цукру, а кількість обирають на свій розсуд – комусь подобається якнайсолодше, комусь підійде лише легкий присмак солодощі.
Майбутній напій з родзинок тримають у темному приміщенні близько тижня, щоб родзинки встиг «віддати» свої корисні якості.
П’ють по чайній ложці три рази в день. Такий спосіб вживання дозволяє впоратися з кістою яєчників і прискорити процеси регенерації при простудних захворюваннях.
А цілу можна випити чарочку, якщо прийдуть гості.
Чорноплідна горобина
Настоянку з чорноплідної горобини на горілці приготувати просто, при цьому напій виходить досить смачним і відносно недорогим. Беремо трилітрову банку, в яку насипаємо горобину так, щоб її шар становив 3 див. Наливаємо горілку до горлечка банки і цукровий сироп. Сироп готують з попередньо води і цукрового піску, взявши приблизно 300 р. Кількість цукру можна варіювати. Банку ставимо в темне приміщення. Раз в 4-5 днів згадуємо про неї і як слід її струшуємо.
Через 10 днів напій проціджують. Деякі додають до настоянці гвоздику, щоб поліпшити смакові якості.
Дозволяється включати ще один компонент – мед.
Настоянка виводить «шкідливий» холестерин, нормалізує тиск. Її застосування у малих дозах робить судини еластичнішими, що захищає людину від хвороб кровообігу.
Радимо почитати: Настоянки з алое і меду
Можна зробити вдома настоянку з чорносливу на горілці.
Сухофрукти беремо з кісточками. Маса сировини – 400 р. Знадобляться також:
- цукор (300 г);
- горілка (2 л).
Поміщаємо інгредієнти в банку і ставимо її в темне місце. Час витримки – 10 днів.
Якщо ви вирішите трохи змінити склад, то можете взяти чорнослив без кісточок, мед і щіпку ваніліну.
Важливо! Тримати напій в нерозкритому вигляді (якщо сухофрукти з ядерцями) понад 20 днів не можна! Кісточки чорносливу містять отруту, який з часом «перекочовує» у настоянку.
Рецептів корисних для здоров’я настоянок багато. Для їх приготування не потрібно бути фахівцем в області кулінарного мистецтва або фармацевтом з вищою освітою. Але слід пам’ятати деякі правила прийому, щоб настоянка з ліків не перетворилася на отруту. Заборонено вживати спиртові настої:
- дітям до 14 років;
- вагітним жінкам;
- людям з хворобами печінки, шлунково-кишкового тракту.
Якщо ви страждаєте яким-небудь захворюванням, проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж приступити до курсу лікування домашніми настоянками. Пам’ятайте, що входить в їх склад алкоголю не завжди вони добре поєднуються з ліками промислового виробництва: гормональними препаратами, антимікробними засобами.
Настій прополісу
Якщо вам траплялося проводити експерименти на власній кухні і у вас виходили настоянки хорошої якості, просимо поділитися з нами рецептами. Розкажіть нам про тонкощі приготування, повідайте секрети, які дозволяють добитися відмінного результату.
Особливо цікаві рецепти, дієві щодо різних хвороб. Можливо, вам вдалося впоратися з недугою за допомогою домашньої настоянки? З нетерпінням чекаємо ваших історій! До нових зустрічей!