М’ясний рулет в мультиварці: способи приготування

Мясний рулет в мультиварці: способи приготування

Рулет з м’яса є відмінним варіантом другої страви. Це страва роблять з різними начинками. В якості наповнювача можна використовувати яйця, шматочки свіжих овочів, оливки, мариновані огірки. М’ясний рулет в мультиварці – ніжне і соковите блюдо. Про варіанти його приготування розповідається в статті.

Рецепт страви з додаванням яєць

Для цієї страви використовуються:

  • 400 грам подрібненого м’яса.
  • Половина головки цибулі.
  • Молоко (третину склянки).
  • 4 яйця, приготовані круто.
  • Сіль – приблизно 7 грам.
  • Шматочок батона.
  • Пучок зелені кропу.
  • Яйце в сирому вигляді (для додавання у фарш).
  • Вода в кількості 400 мілілітрів.
  • Половина маленької ложки чорного перцю.

М’ясний рулет з яйцем в мультиварці готують у рукаві для запікання. Рецепт страви виглядає так. Батон слід залити молоком. Залишити приблизно на десять хвилин. Зварені круто яйця охолоджують і очищають від шкірки. Кріп слід обполоснути і подрібнити. Половину цибулини ріжуть на невеликі квадратики. Фарш треба змішати з сирим яйцем в глибокій посудині. З’єднати з сіллю і чорним перцем. Додати зелень кропу і цибулю. Батон слід віджати. З’єднати з іншими продуктами. Інгредієнти добре перемішують.

Масу розподіляють по поверхні харчової плівки. Формують з неї прямокутник товщиною не більше 2 сантиметрів. На нього кладуть варені яйця, які треба притиснути один до одного. Краї плівки піднімають, з маси скачують рулет. Всі отвори потрібно щільно закрити. Виріб перевертають, щоб шов знаходився внизу. Поміщають його в рукав для запікання. Наливають воду в чашу приладу. М’ясний рулет в мультиварці готують півтори години. Його слід робити в програмі випічки. Потім виріб виймають з чаші приладу, остуджують.

Мясний рулет в мультиварці: способи приготування

Ріжуть на скибочки товщиною приблизно 2 сантиметри.

Рецепт з начинкою з цибулі і варених яєць

Для приготування страви використовуються:

  • 700 грам м’якоті жирної свинини.
  • 120 гр свіжої зелені цибулі.
  • 2 відварених яйця.
  • Сіль і приправи.

М’ясний рулет в мультиварці за даним рецептом готують у металевій папері. Щоб зробити страву, потрібно промити свинячу м’якоть, розділити її на широкі шматки і відбити за допомогою кухонного молотка. Шматочки посипають сіллю і приправами. Поміщають один на одного так, щоб вийшов не дуже щільний шар.

Для начинки слід обполоснути і обсушити зелень цибулі. Подрібнити її і рівномірно розподілити по поверхні м’яса. Посипати невеликою кількістю солі. З одного кінця вироби викладають відварені яйця. Потім з м’яса треба сформувати рулет.

Мясний рулет в мультиварці: способи приготування

Його перев’язують щільною ниткою. Покривають невеликою кількістю солі і перцю. Загортають у металеву папір і поміщають в чашу приладу, злегка змащену олією. М’ясний рулет в мультиварці готують під кришкою 80 хвилин в режимі випічки. На середині програми страву потрібно перевернути.

Страва з додаванням овочів

Для його приготування знадобляться:

  • Півкіло м’яса подрібненого.
  • 100 гр замороженого горошку.
  • Майонезний соус домашнього приготування (2 столові ложки).
  • Сіль і приправи.
  • Кукурудза в замороженому вигляді в кількості 100 грам.

Як зробити м’ясний рулет з фаршу в мультиварці? Про приготуванні страви розповідається в наступному розділі.

Рецепт

Для цієї страви рекомендується використовувати подрібнену м’якоть свинини та курки. Такий рулет виходить ніжним і соковитим. Щоб зробити страву, фарш з’єднують з замороженими горошком і кукурудзою. Додають майонезний соус, сіль, перець.

Компоненти добре перемішують до однорідного стану. Кладуть масу на поверхню пергаменту і скручують в рулет. Поміщають виріб в посудину для приготування на пару. У чашу приладу наливають воду в кількості 1,5 л. М’ясний рулет в мультиварці за рецептом з додаванням овочів готують протягом двадцяти п’яти хвилин. Потім блюдо охолоджують і нарізають. Можна посипати його рубаною зеленню, полити соусом (наприклад, соєвим або гранатовим).

Рецепт рулету з овочами, ковбасками і грибами

Для цього ласощі потрібно наступне:

  • Півкілограма подрібненого м’яса.
  • Гриби в сирому вигляді (за смаком).
  • Невелика упаковка оливок.
  • Копчені ковбаски мисливські.
  • 250 грам твердого сиру.
  • Огірки мариновані (стільки ж).
  • 2 солодких перцю.
  • Оцет для приготування маринаду.
  • Приправи, сіль.

Як зробити м’ясний рулет в мультиварці з овочами, копченими ковбасками і грибами?

Мясний рулет в мультиварці: способи приготування

Спочатку слід замаринувати перці. Їх обполіскують, очищають від кісточок, ділять на скибочки. Поміщають у окріп, додають оцет, сіль. Залишають приблизно на 30 хвилин. Гриби, оливки і огірки треба подрібнити. Сир слід натерти.

Фарш розподіляють по поверхні металевої папери. З нього треба сформувати коржик, яка не повинна бути дуже щільною. Її посипають подрібненим сиром. Потім кладуть овочі, гриби. З одного краю поміщають очищену копчену ковбаску. Скручують коржик з фаршу в м’ясний рулет. В мультиварці готують ласощі в програмі випічки близько 60 хвилин.

Страва з додаванням макаронів

Для приготування страви використовуються:

  • Півкіло подрібненого м’яса.
  • Два яйця.
  • 100 грамів макаронних виробів.
  • Кілька дрібних головок цибулі.
  • 100 гр білого хліба, попередньо вимоченої в молоці.
  • Сіль і приправи.

Як приготувати м’ясний рулет в мультиварці? Рецепт з фото розглянуто в даній главі.

Мясний рулет в мультиварці: способи приготування

Яйце слід розтерти з подрібненим цибулею. Додати приправи і сіль. Добре перемішати продукти. Фарш розподілити рівним, не дуже тонким шаром по поверхні харчової плівки. Помістити на нього відварені макарони.

Мясний рулет в мультиварці: способи приготування

Потім виріб потрібно згорнути. На дно чаші приладу наливають кілька невеликих ложок соняшникової олії. Викладають у каструлю рулет. Роблять в ньому декілька отворів за допомогою виделки. Змащують страва шаром збитого яйця. Готують його в програмі випічки півгодини.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь