М’ясний пиріг в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Мясний пиріг в мультиварці   Рецепти для мультиварки

М’ясний пиріг в мультиварці дуже різноманітне блюдо. Його можна готує з будь-якими видами тіста, будь то дріжджове, листкове або пісочне. Іноді для приготування пирога використовується не тісто, а вже готовий лаваш. Також дуже різноманітна начинка для цього виду випічки, можна використовувати будь фарш: курячий, индюшиный, свинячий, яловичий або взяти суміш з декількох видів м’яса. У фарш для начинки додають крім цибулі картоплю. Також пироги можуть бути різними за формою. Це може бути відкритий або закритий пиріг, а може бути сообразная равлик з рулетиків тіста з м’ясною начинкою.

Пиріг з м’ясом можна подавати як окрему страву на обід або вечерю, а ще він дуже смачний просто з чаєм, наприклад на сніданок.

М’ясний пиріг в мультиварці в мультиварці

Інгредієнти :

  • Борошно – 300гр.
  • Молоко – 250мл.
  • Масло вершкове – 60гр.
  • Сіль – 1 год.л.
  • Дріжджі сухі – 1ч.л.
  • Фарш – 300гр.
  • Цибуля ріпчаста – 1шт.
  • Масло рослинне – 1ст.л.

Як приготувати:

  1. Чистимо, миємо й дрібно ріжемо цибулю. В окремій мисці змішуємо його і м’ясний фарш. Сіль і перець додаємо за смаком. Класти фарш в пиріг можна в сирому вигляді, він чудово пропечеться. Але якщо ви бажаєте його можна злегка обсмажити, додавши невелику кількість рослинного масла.
  2. Злегка розтоплене вершкове масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі кладемо в глибоку миску. Додаємо туди тепле молоко, сіль і дріжджі. Перемішуємо.
  3. Просіваємо борошно через дрібне сито і акуратно висипаємо її в миску з рідкими інгредієнтами.
  4. Замішуємо тісто. Воно повинно трохи липнути до рук. Щоб легше було вимішувати, трохи змастіть долоню рослинним маслом.
  5. Готове тісто кладемо в миску, ставимо в тепле місце на 30 хвилин, накривши чистим рушником. Ще для підйому тесту можна використовувати мультиварку. У деяких нових моделях є «Ручний режим», в якому можна задати температуру, ідеальну для підйому тесту, 30°С. Якщо ж у вас немає такого режиму, можна включити на 5 -10 хвилин програму «Підігрів» і поставити тісто в мультиварку на 30 хвилин.
  6. Після того як тісто добре піднялося, ділимо його на дві, не зовсім рівні частини.
  7. Одну частину, яка більше розкачуємо і викладаємо на змащене рослинним маслом дно чаші мультиварки, формуємо бортики 3-4см.
  8. Викладаємо на тісто фарш, акуратно, розрівнюємо ложкою його.
  9. Другу, меншу, частину тіста розкачуємо і закриваємо нею фарш.
  10. З’єднуємо по краях тісто. Кілька разів виделкою, злегка проколюємо верхніх шар тіста.
  11. Ставимо в чашу мультиварки і включаємо програму «Підігрів» на 3 хвилини. Залишаємо пиріг «відпочити» в мультиварці хвилин на 30.
  12. Після того як пиріг ще раз трохи піднявся, включаємо режим «Випічка», загальний час приготування 1 год 10хвилин.
  13. Приблизно за 20 хвилин до закінчення випічки пиріг потрібно акуратно перевернути на іншу сторону. Дуже зручно для цього використовувати пластиковий кошик для приготування на пару.
  14. Приготований дістаємо пиріг з мультиварки і подаємо на стіл.
Читайте також:  Компот з абрикосів на зиму прості рецепти

Швидкий м’ясний пиріг в мультиварці

Ось цей пиріг справді дуже швидкий у приготуванні. А якщо у вас є вже готовий фарш, то це займе у вас 10 хвилин, все інше зробить мультиварка. Якщо ж фаршу немає, то можна використовувати будь-яку м’ясну начинку, яка є у вас вдома. Таке блюдо дуже зручне для сніданку або вечері, коли треба швиденько приготувати що-небудь смачне й поживне.

Інгредієнти:

  • Лаваш (великий листовий) – 2шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1-2 шт.
  • Печериці – 4шт.
  • Бекон – 100г.
  • Свинина – 600гр.
  • Яйце – 4 шт.
  • Сметана – 3ст.л.
  • Спеції, сіль, перець – за смаком.

Як приготувати:

  1. Печериці і цибулю почистити і промити. Дрібно їх нарізати.
  2. Свинину і бекон перемолоти у фарш. Посолити і поперчити.
  3. Змішати отриманий фарш, цибулю та гриби.
  4. Кожен лист лавашу намазати м’ясною сумішшю. Згорнути його рулетом.
  5. Укладаємо отримані рулети у вигляді равлика на дно чаші мультиварки.
  6. Збиваємо яйця, сіль, сметану і спеції. Заливаємо отриманою сумішшю пиріг.
  7. На 50 хвилин включаємо програму «Випічка». Після закінчення випічки не відключаємо режим «Підігрів» і ще хвилин 20 нехай пиріг нудитися в мультиварці.
  8. Дістаємо приготований пиріг, даємо йому трохи охолонути.

М’ясний пиріг «Ледар» в мультиварці

Ось ще один вид ситного, смачного пирога який легко і просто готується. Цей пиріг підійде тим, хто не хоче багато стояти біля плити і здійснювати складні дії з приготування смачних страв. Але, не дивлячись на простоту приготування такий пиріг, завжди подобається дорослим і дітям.

Інгредієнти:

  • Фарш – 0,5 кг
  • Цибуля – 1шт.
  • Морква – 1шт.
  • Сіль і перець – за бажанням
  • Кефір – 1,5 ст.
  • Яйця – 3шт.
  • Борошно – 1-1,5 ст.
  • Сіль – 1 год.л.
  • Вершкове масло.
Читайте також:  Овочі запечені в духовці: вдалі рецепти

Як приготувати:

  1. Цибулю і моркву чисть і моєму. Моркву натираємо на дрібній тертці, а головку цибулі дрібно ріжемо.
  2. У фарш додаємо подрібнені цибулю і моркву, а також сіль і перець на ваш смак, і добре все перемішуємо.
  3. На сковороді або в чашу мультиварки, на режимі «Смаження», обсмажуємо фарш з невеликою кількістю рослинного масла.
  4. В окрему миску виливаємо кефір, додаємо три яйця і чайну ложку солі. Перемішуємо до отримання однорідної маси.
  5. В отриману суміш, продовжуючи перемішувати, всипаємо просіяне борошно. Додаємо борошно до тих пір, поки консистенція тісто не стане, як сметана середньої густоти.
  6. Включаємо режим «випічка», загальний час приготування 45-50 хвилин. Змащуємо чашу мультиварки невеликим шматочком масла. Виливаємо половину отриманого тесту. Ставимо чашу хвилин на 5 в мультиварку, за цей час тісто трохи пропечеться і стане щільніше.
  7. Викладаємо на пропечений шар тіста фарш, розрівнюємо його.
  8. Виливаємо решту тіста і продовжуємо випічку. Перевіряйте готовність пирога дерев’яною паличкою, сірником або зубочисткою.
  9. Можна зверху готовий пиріг змастити сметаною.

М’ясний пиріг в мультиварці

М’ясний пиріг з картоплею універсальне блюдо. Адже, крім того, що його можна подавати як додаток до основного меню, так і окремим блюдом, наприклад, на сніданок або вечерю. Незважаючи на свою начебто важку начинку, пиріг виходить дуже ніжний і смачний. Використовувати для приготування можна будь фарш.

Інгредієнти:

  • Сметана – 5ст.л.
  • Майонез – 5ст.л.
  • Яйця – 2шт.
  • Борошно – 10ст.л.
  • Сода – 1 год.л.
  • Фарш – 300гр.
  • Картопля – 2-3шт.
  • Цибуля ріпчаста – 3-4шт.

Як приготувати:

  1. У глибоку чашу викладаємо сметану і майонез. Додаємо до них яйця і соду. Все ретельно перемішуємо.
  2. Просіяне борошно висипаємо в отриману суміш. Замішуємо тісто, стежте, щоб не залишилося борошняних грудочок. По своїй структурі тісто не повинно бути дуже густим.
  3. Готовий фарш злегка обсмажуємо і остуджуємо.
  4. Картоплю чистимо, миємо й натираємо на крупній тертці.
  5. Очищений цибулю ріжемо півкільцями.
  6. На дно чаші мультиварки кладемо невеликий лист пергаментного паперу. Це допоможе уникнути прилипання випічки і потім легше доставити пиріг.
  7. Викладаємо на пергамент половину тіста.
  8. Зверху кладемо начинку в такому порядку: картоплю, цибулю, фарш, всі верстви добре солимо й додаємо трохи чорного меленого перцю (за бажанням). Заливаємо все рештою тестом.
  9. Випікаємо пиріг в мультиварці на режимі «Випічка» одна година.
  10. Потім його можна перевернути на інший бік і пропекти ще хвилин 15 – 20.
  11. Після закінчення приготування пиріг повинен полежати в чаші, при закритій кришці, хвилин 10.
Читайте також:  Пюре з яблук на зиму для дітей

Листковий пиріг з фаршем в мультиварці

Використовувати листкове тісто у випічці люблять господині. Завдяки цьому тесту торти, булочки та пироги виходять більш легкими і ніжними. Можна приготувати самим листкове тісто, а можна купити його в магазині. Для листкового пирога з фаршем можна використовувати будь-яке м’ясо, також буде смачно, якщо додати в нього картоплю, гриби або сир.
Приготування листкового пирога не вимагає багато часу і сил, а контролювати випічку, буде повністю, така помічниця на кухні, як мультиварка. Цей рецепт дуже цікавий тим, що за формою пиріг відрізняється від тих, до яких ми звикли і які зазвичай робимо. З тіста формуються ковбаски, які складаються в пиріг і коли готовий пиріг розрізається, виходять дуже оригінальні візерунки.

Інгредієнти:

  • Дріжджове листкове тісто – 300гр.
  • М’ясний фарш – 30гр.
  • Ріпчаста цибуля – 1шт.
  • Сіль, перець – за смаком
  • Рослинне масло – 1-2ст.л.

Як приготувати:

  1. Насамперед, нам потрібно заздалегідь розморозити дріжджове листкове тісто.
  2. Лук очищаємо і моєму. Нарізаємо його дуже дрібно.
  3. Змішуємо нарізану цибулю з фаршем, додаємо сіль і перець за вашим смаком.
  4. На сковороді або в мультиварці при режимі «Смаження» обсмажуємо фарш. Постарайтеся випарувати всю рідину, яка утворюється при обсмажуванні м’яса з цибулею.
  5. Розморожене тісто розрізаємо на смужки.
  6. Викладаємо на отримані смужки тіста фарш. Загортаємо тісто, щоб вийшли ковбаски.
  7. Рослинним маслом трохи змащуємо чашу мультиварки. Викладаємо на дно ковбаски з тіста і фаршу у вигляді равлика.
  8. На 15 хвилин включаємо програму «Підігрів», щоб тісто змогло піднятися.
  9. Після закінчення часу підігріву перемикаємо мультиварку на режим «Випічка». Час приготування одну годину. Потім повертаємо пиріг на іншу сторону і ще хвилин 10 даємо йому підрум’янитися.
  10. Готовий пиріг акуратно дістаємо з мультиварки. Це зручно робити використовуючи пластикову кошик, яка призначена для приготування на пару.

Приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь