Кожен, хто хоч раз замислювався про раціональне харчування, знає, що каша — найкращий сніданок. Щоб зробити ранок радісним та сонячним навіть в похмурий зимовий день, приготуйте яскраву пшоняну кашу з гарбузом і курагою. Пшоно дуже поживно, багате вітамінами і володіє приємним властивістю — виводить зайві жири і шлаки з організму. Гарбуз — джерело вітамінів (особливо овоч багатий вітаміном А) і харчових волокон. Курага відома високим вмістом калію та кальцію. Разом ці компоненти складають чудове збалансоване страву на сніданок для всієї родини.
Молочна пшоняна каша в мультиварці
Інгредієнти :
- стакан пшоняної крупи
- склянка води
- 2 склянки молока
- близько 300 г очищеної гарбуза
- 7-9 шт. кураги
- 2-3 ст. л. вершкового масла
- сіль і цукор за смаком
Як приготувати:
- Перш за все треба промити пшоно. Цю крупу промивають у гарячій воді, поки вода не стане прозорою. Така процедура дозволяє уникнути гірчинки в приготовленої каші.
- Гарбуз потрібно підготувати, видаливши насіння і шкірку, нарізати великими кубиками. Якщо сезон гарбуза ще не почався, з пирогами доведеться потерпіти, а для приготування каші чудово підійде заморожена заготовка.
- Курагу добре промити і нарізати дрібним кубиком.
- У чашу мультиварки викласти крупу, гарбуз і курагу, посолити за смаком і залити склянкою води. Мультиварку встановити на самий потужний режим, щоб максимально швидко випарувати воду при відкритій кришці (слідкуйте, щоб вода ще залишалася на дні, щоб каша не пригоріла). Перемішувати кашу не потрібно.
- Коли вода практично википіла, потрібно влити в кашу дві склянки молока і встановити мультиварку на режим «Молочна каша» або відповідний йому і варити при закритій кришці до готовності.
- По закінченні часу програми кашу потрібно полити вершковим маслом і залишити під кришкою ще хвилин на 10-15, щоб вона настоялася.
- Цукор, варення, мед або згущене молоко додаються відразу в тарілку. Навіть без додаткових солодких заправок каша приємна на смак — гарбуз дає легку насолоду, а курага — приємну кислинку. Приємного апетиту!