Багато власників заміських будинків при облаштуванні прилеглих ділянок створюють мангали з коптильнею. Це дуже зручно для хорошого душевного відпочинку. Цікаво, що самим популярним матеріалом для воздвиження мангалу є цегла.
Принципи самостійної будівлі вуличного цегляного мангалу
Мангал з цегли зазвичай позиціонується біля якої-небудь споруди: ганку, альтанки або самого будинку. Його позиція є постійною, тобто це стаціонарний мангал з цегли чи каменю. Для його створення краще застосовувати вогнестійкий матеріал.
Види мангалів для дачі, приватного будинку:
- Маленький переносний (зазвичай збирається на швидку руку).
- Стаціонарний (залізо, цегла, камінь).
- Декоративний.
Стаціонарним модифікаціям можна задавати майже будь-які форми. Також крім цегли для будівельних робіт підійде камінь або метал. Перший варіант передбачає значні витрати. І його кладка відбувається дуже складно. Другий варіант звичайно представлений металевою арматурою. Це дуже слухняний матеріал. Але при роботі з ним необхідно наявність досвіду зварника. Можна найняти фахівця в цій області, але так вийдуть зайві витрати. До того ж експлуатаційний термін металу не великий. Особливо, якщо ви часто влаштовуєте барбекю. І такі часті контакти з полум’ям призводять до вигорання металу.
Популярність цегли в цій сфері значна. Будувати саморобний мангал найкраще з червоної цегли, який пройшов процедуру випалу, і глини.
Будівельні роботи тут мають на увазі облаштування фундаменту, створення цегляної кладки і впровадження металевих елементів: дверей, кришки, решітки для відсіювання, короби і подтопкі. Вони продаються в спеціальних магазинах, створюються самостійно або замовляються у кузнєцов.
Робота над фундаментом і кладкою не починається без необхідних підготовчих дій.
Визначення зони для мангалу
Найкраще спорудити комплексну зону для відпочинку. Оптимальні рішення: ділянка на задньому дворику, веранда зі стільцями і столом. Потрібно передбачити, як буде відводитися дим з цієї зони, дотримати пожежну безпеку.
Якщо не змогли знайти відповідного місця, створюйте невеликий цегляний мангал і розташовуйте його окремо. Відмінні місця для цього – сад або дальній кут у дворі.
Щоб не допустити появу калюж і сльоти після опадів, пристрій мангалу передбачає поміст.
Також простий мангал з цегли не сприймає близьке розташування чагарників і господарських будівель. Інші об’єкти, схильні до швидкого займання, враховуємо при виборі місця. Ще дим з мангалу не повинен приносити дискомфорту вашим сусідам.
Параметри та креслення
Креслення промальовуються так, щоб відобразити параметри і точну позицію кожної готельної складової задуманого мангалу.
Вуличний мангал з цегли, як правило, має розподіл конструкції на дві горизонтальні сторони. У нижній частині виходить місце для утримання дров і вугілля, у верхній – сам гриль і жаровня.
Якщо потрібні додаткові поверхні, повинна продумуватися їх зручна та безпечна експлуатація.
У кресленнях повинна бути проекція готової моделі з відображенням точних пропорцій. Так можна наочно оцінити зовнішній вигляд і ергономічність вашого мангалу.
Приклад схеми простої конструкції:
Зазвичай у гриля нормативна висота становить 90 див. При роботі над своїм проектом висоту можна налаштувати під свій зріст.
По ширині жаровня повинна бути мінімум 50 см. Ширина робочої поверхні повинна бути такою, щоб тут можна було зручно різати продукти, розташовувати посуд і приготовлені страви. На стадії проектування також важливо враховувати параметри застосовуваних матеріалів.
Крім цегли в роботі на відкритому повітрі знадобляться:
- цементно-глиняний складу,
- бетон,
- прути арматури,
- металеві куточки,
- чавунна фурнітура.
Потім йде підготовка будівельного зони. Усуваються всі забруднення та сміття. Вона ретельно вирівнюється. Робляться розмітки і опори.
Створення фундаменту
Будівництво мангала з цегли завжди тільки на фундаменті. Основа повинна бути міцною і надійною. Для цього треба переконатися у відповідних кондиціях грунту на вашій ділянці. У нього може бути підвищена вологість, рихлість або нормальний стан.
Але так як планована модифікація не характеризується значною масою, то фундамент для неї можна влаштовувати і при тому умови, що грунтові води в будівельній зоні досить наближені до поверхні землі.
І все ж на глибину ями для фундаменту безпосередньо впливає склад грунту. Якщо в землі міститься багато піску, то виривати яму глибоко не слід. Важливо досягти тільки піщаного шару. Глибина в такій ситуації складає максимум 25 див.
Коли піщаного шару досягти не вдається, то глибина виходить удвічі більше. А дно ями застеляється піском (потрібно кілька відер). Необхідна товщина шару тут – 10-15 див.
Потім пісок покривається дрібним каменем або щебенем. Після чого сюди поміщається каркас з арматури. Окремі прути з’єднуються дротом.
А після цих дій заливається цементний склад.
Пропорції такі:
- цемент: одне відро (марки – мінімум М400), він заливається водою;
- пісок: три відра, цемент він додається поступово.
Коли води недостатньо, вона підливається в невеликих пропорціях. Створений складу виливають на щебінь чи камінь. При цьому краще використовувати совкову лопату. Вилитий складу треба розрівнювати. Тут згодиться кельму або ця ж лопата. Цей склад засихає мінімум добу. Далі застосовується будівельний рівень в цілях перевірки всіх граней підстави. Перевіряються і верхні і бічні сторони. Якщо є якісь виступи, вони акуратно ліквідуються молотком. Отвердевшее основа покривається декількома шарами гідрозахисту.
Ще один важливий нюанс: ще до заливки фундаменту необхідно враховувати, що мангал на дачі або в саду має розташовуватися міцно. З цієї причини основа повинна вийти крупніше (ширше) мангалу.
Процес кладки
Як вже було відмічено, для цих робіт повинен використовуватися вогнестійкий цегла. Адже на мангал будуть постійно впливати дуже високі температури. Ключовий елемент у складі цегли – глина, адже без розчину не вийде стійка до погодних умов конструкція. Також до неї можуть додаватися інші компоненти.
Якщо вона жирна, до неї додається пісок, якщо сухувата – жирна глина. Ще один очевидний компонент тут вода. Для виявлення відповідної глини можна вдатися до складним хімічним аналізам або народним способам. За другою методикою глина перевіряється звичайної паличкою для помішування. У відро поміщається 2-3 л глини. Матеріал заливається водою і перемішується. Перемішування йде, коли глина розм’якне. Після цього паличка виймається з складу. Якщо на паличці залишився лише невеликий наліт від глини, значить, глина нормальна. Якщо на паличці взагалі немає слідів глини, значить, глина дуже суха. Якщо глина сильно прилипла до неї, значить, вона жирна.
Виявивши тип глини, можна замішувати розчин з урахуванням її типу.
Ключовою стадією в цегельній кладці тут є створення цокольної лінії. Не меншу важливість представляє і подальша порядовка. Саме вона вплине на рівність всієї споруди. І на цих стадіях слід частіше користуватися будівельним рівнем. Як скласти мангал з цегли далі?
Мангал з цегли своїми руками виконується за нормативом, застосовується методика в півцеглини. Якщо на стінки мангала буде серйозне навантаження, використовується метод цілий цегла. Щоб уникнути завалів конструкції і забезпечити її довгу службу, задіюється кладка у розбіг.
Повинно виходити зміщення кладки в кожної наступної лінії на півцеглини. Схема мангала з червоної цегли (ряди):
Лінії потрібно викладати в декілька сесій. Низ повинен повністю просихати і не зміщуватися під масою нової лінії.
Коли викладається горизонтальна поверхня, на кладочні шви кріпляться металеві куточки. А на них вже лягають цеглини. За даним методом влаштовується та проміжна полку, і бічні робочі поверхні. Полку відокремлює жаровню від сховища дров.
Робота над жаровнею
Щоб користуватися створюваним мангалом було зручно, потрібно грамотно сконструювати жаровню. У найпростіших модифікаціях вона продовжує вертикальні опори і обосабливается перегородкою, на яку поміщаються вугілля.
Щоб зручно розміщувати піддон і гриль, в кладці потрібно влаштувати кілька отворів. Дії такі:
- Зміщується цегла, щоб вийшли виступи.
- Ставляться кутові профілі.
- Монтуються скоби-власники.
Приклад виступів:
Дрова будуть горіти належним чином, а у вугіллі буде зберігатися необхідний жар за умови наявності у дні жаровні вентиляційних отворів.
Ще можна встановити додаткову решітку. Вона дозволить легко усувати золу з топки.
Коли створюється модифікація з критою жаровнею, використовується набагато більше цегли і металу. Причина – необхідність в наявності перемичок.
При такому розкладі форма отвору може бути прямокутної або арочної. Можливе виготовлення витяжки. Якщо створюється димовідвід, у зводі влаштовується канал.
Якщо ви задумуєте арочний отвір, спочатку зробіть шаблон для його викладення. Для цього можна застосовувати необрізні дошки. Створювати арочне склепіння можна з застосуванням додаткових пристроїв.
Монтаж цегли йде з використанням кружала за зразком проекту. Також застосовуються розпірки, щоб утримати масивну надбудову.
Важливо точно розрахувати позицію центрального цегли. Він називається замком. Шви між ближніми компонентами за формою схожі на клин. Вони розширюються догори.
Газовий барбекю Weber
Створення кутовий модифікації
Кутовий мангал з цегли зазвичай утворюють дві або три частини. Перша – піч. Друга – це поверхня для приготування їжі. Третя вже додаткова поверхня для приготування їжі.
Скрупульозно розраховується вся площа задуманого мангалу. Під нього також готується невелика яма.
Схема мангала з цегли:
На підготовчій стадії позначаються межі майбутнього мангалу. Якщо його параметри 1х2 м (ширина і довжина), то яма перевершує їх на 5-8 див. Далі фундамент створюється за тим же методом.
Коли він затвердіє, його поверхня вирівнюється і покривається декількома шарами руберойду. Так виходить найпростіша захист від вологи, що йде з землі.
Специфіки кладки
Спочатку цегла вимочується. Потім укладається сирим. Перша лінія кладеться на гідрозахист за методом в цілий цегла. Його положення – на ребро.
Подальша кладка слід за методом в півцеглини. На третій лінії створюється проміжок. Його висота – 1 лінія, ширина – 1,5 – 2 цеглини. Так повітря, потрапляючи в топку, підтримає горіння палива.
Далі кладка слід відповідно до зазначеного методу. Через 2-3 лінії знову влаштовується отвір. Це вже топкова камера. Її розміри визначаєте самостійно під свої цілі. Нормативні параметри: 3 цегли (і висота і ширина). Це безпечні та зручні умови для закладки дров і чищення топки.
Порядовка, один з варіантів:
Внутрішню частину слід викладати традиційним способом. Додаткові канали тут не потрібні. Тільки з двох сторін ставляться дві цеглини у вертикальній позиції. На них розташується решітка для вугілля.
Висоту мангалу визначаєте самі під себе. Їх звичайна висота: 2 – 2,5 м (з урахуванням труби).
Прийнятна висота варильної поверхні: 100 – 120 див.
Декоративні роботи
Якщо мангала в альтанці або просто на ділянці створений з матеріалу високої якості, то його просто поверхні очищаються від залишків розчину. При потребі порожнечі заповнюються у швах. Коли застосовується чернової цегла або ж цегла покладений неакуратно, то продумується додаткова обшивка.
Відповідні варіанти: клінкер, декоративний камінь, сайдинг та інші матеріали.
Для стільниці: плитка, мозаїка, деревина, ДВП з декоративною поверхнею.
Приклад створеного мангалу:
Підіб’ємо підсумки
Хорошу роботу можна зробити і без досвіду, але важливо виправляти свої помилки в процесі будівництва. І, повірте, хороші цегляні мангали – це не завжди дуже дорого і громіздко.