Інгредієнти:
- Цільнозернові борошно — 100 г
- Яйце — 2 шт.
- Знежирений кефір — 200 мл
- Вівсянка мелена — 100 г
- Лимон — 1 шт.
- Розпушувач, стевія — за смаком
Приготування:
Змішати мелену вівсянку і борошно, додати розпушувач і стевію
Влити в отриману суміш склянку кефіру і яйця.
Лимон нарізати шматочками, вийняти кісточки і разом зі шкіркою подрібнити в блендері. Додати лимонну масу в тісто і сформувати печиво.
Застелити деко пергаментом і викласти печиво рядами. Розігріти духовку до 200°C і випікати печиво 15 хвилин до рум’яного кольору.