Лаваш з бринзою і зеленню: рецепти приготування

Лаваш з бринзою і зеленню: рецепти приготування

Якщо ви любитель різних закусок, а саме тих, які просто і легко готувати, то радимо вам прочитати цю статтю про рецепти лаваша з бринзою і зеленню. Будуть розглянуті різні варіанти їх приготування (як у духовці, так і на сковороді). Ця проста закуска вам обов’язково сподобається, ніхто не залишиться байдужим.

Лаваш з бринзою в духовці

Лаваш з бринзою і зеленню: рецепти приготування

Цей рецепт лаваша з зеленню і бринзою втілити дуже просто, і він не займе багато часу. Але буде відмінною закускою або просто невеликим перекусом. Підготуйте наступні інгредієнти:

  • 1 упаковка лавашів;
  • 250 г бринзи;
  • часник за смаком;
  • будь-яка зелень;
  • 2-3 яйця.

Приготування

Для приготування лаваша з бринзою і зеленню дуже важливо брати свіжі і якісні яйця. Перед застосуванням вимийте їх з харчовою содою. А далі виконайте такі дії:

 

  • Спочатку приготуйте начинку. Для цього подрібніть бринзу, це можна зробити, просто розім’явши її виделкою.
  • Додайте подрібнений часник, зелень і яйце. Добре перемішайте.
  • Листи лаваша розділіть таким чином, щоб вийшли великі квадрати.
  • На край кожного шматочка викладіть начинку і скрутіть рулетом. Краї потрібно загорнути всередину (принципом завертання млинців).
  • Щоб рулетики тримали форму, візьміть білок і кожен край опустіть в нього. А щоб надати трубочках красиву рум’яну скоринку, зверху змастіть їх яйцем.
  • На деко, змащене маслом, викладіть рулетики. Випікайте в розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 20 хвилин.

 

Готовність буде видно по золотистої скоринки. Подавайте гарячими. Але навіть після остигання ця закуска буде дуже смачною.

Лаваш з бринзою на сковороді

Лаваш з бринзою і зеленню: рецепти приготування

Лаваш з бринзою і зеленню готувати дуже просто. Якщо зробити це на сковороді, то смак буде не менш чудовим, ніж в духовці. Для цього підготуйте наступні продукти:

  • 2-3 яйця;
  • упаковку лавашів;
  • майонез;
  • зелень;
  • 250 г бринзи.

Процес приготування

Лаваші потрібно брати свіжі, інакше ви просто не зможете розгорнути, і вони будуть ламатися і кришитися. Щоб зробити лаваш з бринзою і зеленню на сковороді, виконайте таку послідовність дій:

 

  • Лаваш розстеліть на столі і змастіть тонким шаром майонезу.
  • Дрібно порубаєте будь-яку зелень і рівномірно розподіліть її на лаваші.
  • Зваріть яйця круто, охолодіть і натріть на дрібній тертці. Висипте зверху зелень.
  • Бринзу подрібнити виделкою або з допомогою терки. Тонким шаром розкладіть зверху яєць. Акуратно поверніть лаваш в рулет.
  • З другим лавашем поступите так само.
  • Розріжте їх на шматочки приблизно по 5-6 див.
  • Після цього обсмажте на добре розігрітій сковороді до апетитного рум’яного кольору. Обжарка може зайняти кілька хвилин з кожного боку.

 

Відразу після виконання попередньої інструкції можна подавати на стіл.

Лаваш з помідорами

Лаваш з бринзою і зеленню: рецепти приготування

Для того щоб лаваш з зеленню і бринзою був дуже соковитий і придбав незвичайний смак, в нього можна додати помідор. Крім нього, знадобляться наступні інгредієнти:

  • кілька листів лаваша;
  • 200-250 г бринзи;
  • 150-200 г помідорів;
  • трохи майонезу;
  • будь-яка зелень.

Приготування

Помідори беріть не занадто м’які. Краще, якщо вони будуть щільні і не водянисті. Так начинка не потече, а буде ніжною і соковитою. Далі слід приготування:

 

  • Подрібніть бринзу будь-яким зручним для вас способом.
  • Додайте кілька ложок майонезу і дрібно січену зелень. Добре вимісіть.
  • Розгорніть лаваш і рівним шаром намажте всю начинку (її може вистачити на три невеликих лаваша).
  • Добре вимиті і висушені помідори поріжте кільцями або півкільцями. Розкладіть по начинці.
  • Скрутіть в щільний рулет. Оберніть харчовою плівкою і відправте в холодильник мінімум на годину.

 

Після охолодження лаваш з бринзою, зеленню і помідорами наріжте на порційні шматочки приблизно в 1,5-2 див. Покладіть в тарілку — і можете відразу подавати. Незвичайна і красива закуска обов’язково здивує ваших гостей.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь