Можна приготувати курячі сердечка в мультиварці? Можна! І навіть потрібно! Мультиварочная піч – відмінний сучасний помічник будь-якої домогосподарки. З її допомогою можна приготувати масу всіляких смачних і корисних страв, у тому числі і курячі субпродукти.
Курячі сердечка приносять користь людському організму, завдяки безлічі мікроелементів, які входять до їх складу. Але, часто господині стикаються з труднощами при їх приготуванні. Наприклад, готову страву може гірчити або субпродукти стають жорсткими. Завдяки новим, сучасним технологіям, таких проблем можна уникнути.
Курячі сердечка в мультиварці
Простий рецепт курячих сердечок в мультиварці — смачного і корисного страви з низьким вмістом калорій. Продукти, що використовуються при приготуванні, найдоступніші, наявні в холодильнику кожної господині. Якщо раптом чогось не вистачає, це не проблема, на сьогоднішньому ринку можна придбати все необхідне.
Порада: якщо для приготування використовуєте заморожені сердечка, то їх потрібно заздалегідь вийняти з морозильної камери і поставити для розморожування в холодильник. Субпродукти не люблять швидку разморозку.
Інгредієнти:
- курячі сердечка – 1 кг;
- цибуля ріпчаста – 2 шт;
- морква – 1шт;
- томатна паста – 1 ст. ложка;
- вода – 0,5 л;
- зелень кропу – свіжа або сушена;
- сіль, спеції – за смаком.
Як приготувати:
1 Ретельно промиваємо сердечка проточною водою, все зайве зрізаємо. Можна залишити цілі сердечка, а можна розрізати їх навпіл.
2 Цибулину очищаємо від лушпиння і ріжемо дрібними шматочками. Очищену моркву подрібнюємо на крупній тертці.
3 Складаємо субпродукти з овочами в мультиварочную чашку. При цьому рослинне масло додавати не слід. Додаємо сіль і спеції, дрібно порубаний кріп і томатну пасту. Заливаємо все водою. Включаємо піч в режимі гасіння на 40-45 хвилин, в залежності від потужності вашого пристрою. Можна готувати цю страву режимі супу.
Таке низькокалорійне, але ситне блюдо порадує і вас, і ваших близьких, як на свято, так і в будні. Як гарнір можна приготувати рисову або гречану кашу.
Серце курки в сметанному соусі в мультиварці
Досить часто сметана використовується при приготуванні різних субпродуктів, не виняток і варіант приготування серця курки в сметанному соусі в мультиварці. Приготовані в такому соусі, вони стають дуже соковитими, ніжними і дуже смачними.
Порада: особливу оригінальність страви в сметанному соусі може надати додавання до майже готовим сердечком обсмажених грибів або баклажанів. Також, не забороняється додати дрібно порізаних маринованих огірочків.
Інгредієнти:
- курячі сердечка – 0,8 кг;
- цибуля ріпчаста – 1-2 шт;
- морква – 2 шт;
- борошно пшеничне – 1 ст. ложка;
- сметана – 200 грам;
- томатний соус – 4 ст. ложки (можна взяти не гострий кетчуп);
- сіль, спеції – за смаком.
Як приготувати:
1 Готуємо субпродукти. Ретельно промиваємо їх водою і видаляємо всі надлишки. Після цього, просушуємо їх рушником.
2 Подрібнюємо очищені цибулю і моркву. Поміщаємо їх разом з сердечками в мультиварочную чашку.
3 Змішуємо соус зі сметани, томатного кетчупу, солі і спецій. Заливаємо отриманою масою овочі з субпродуктами і перемішуємо.
4 Включаємо мультиварочную піч в режимі гасіння на 50-55 хвилин.
5 Коли мультиварка подасть звуковий сигнал, що говорить про завершення роботи, відкрийте її кришку і акуратно додайте в миску борошно, безперервно помішуючи. Це додасть густоту вашому соусу.
6 Увімкніть машину в режимі підігріву хвилинки на дві-три, щоб борошно рівномірно розчинилася в підливці.
Не поспішайте відразу виймати приготоване блюдо. Дайте йому трохи настоятися. В цей час займіться гарніром. Найкраще до приготованим сердечком з ніжною підливою підійдуть макаронні вироби.
Курячі сердечка по-болгарськи в мультиварці
Одноманітність в вживаної їжі швидко набридає, урізноманітнити можна приготуванням курячих сердечок по-болгарськи в мультиварці. Додавання в старе, всім відоме блюдо нових інгредієнтів, кардинально змінить його смак, збагатить раціон і порадує ваших домочадців. Іноді, навіть найсміливіші кулінарні експерименти, дозволяють домогтися незабутніх смакових відчуттів і радості від новизни. Спробуємо додати до звичайним курячим сердечком солодкий болгарський перець. Результат обов’язково порадує кожного гурмана.
Порада: перед приготуванням курячих сердечок, можна замаринувати їх протягом півгодини в оцті або соєвому соусі. Так вони стануть набагато м’якше.
Інгредієнти:
- курячі сердечка – 0,8 кг;
- солодкий болгарський перець – 2 шт;
- помідори – 3 шт;
- цибуля ріпчаста – 2 шт;
- морква – 2 шт;
- часник – 3-4 зубчики;
- соус соєвий – 7 ст. ложок;
- сіль, перець мелений – за смаком.
Як приготувати:
1 Цибулину очищаємо від лушпиння і ріжемо дрібними шматочками. Очищену моркву подрібнюємо на крупній тертці.
2 Помідори миємо й ріжемо на довільні шматочки.
3 Вимитий і очищений від насіння болгарський перець нарізаємо соломкою. Можна також скористатися великою теркою.
4 Складаємо курячі сердечка в мультиврочную чашку, опускаємо її в машину і включаємо в режимі випічки. Нам потрібно лише просушити субпродукти, тому не закриваємо кришку а акуратно помішуємо сердечка протягом однієї-двох хвилин.
5 Додаємо в чашку підготовлені овочі, соєвий соус і спеції за смаком, добре все перемішуємо. Овочевий сік, який буде виділятися під час приготування, дозволить нам обійтися без додавання води. Включаємо мультиварку для приготування страви в режимі гасіння протягом однієї години.
Простий, але неймовірно смачний рецепт. Якщо дати страві настоятися якийсь час, то сердечка ще краще просочаться соєвим соусом і стануть більш смачними і соковитими. На гарнір можна подати картопляне або горохове пюре.
Готуйте і їжте із задоволенням! Приємного апетиту.