Кращі кримські вина — білі і червоні, унікальні сорти

Кримські вина – це напої для тонких цінителів з розвиненим смаком. Завдяки дотриманню здавна усталених традицій, ці вина вже десятки років радують споживачів своїм унікальним букетом і чудовим ароматом. Багато любителі вин віддають свою перевагу саме тим екземплярів, які були виготовлені в Криму.
У статті:

  • Кримські вина
  • Білі вина Криму
  • Червоні кримські вина
  • Унікальні кримські вина

Кримські вина

Кращі кримські вина — білі і червоні, унікальні сортиДякувати за таку якісну і затребувану продукцію слід тих майстрів, які зайняті виробництвом марочних вин на численних заводах, розташованих на Кримському півострові. Найвідоміші з них:

  • Інкерман;
  • Золота амфора;
  • Новий світ;
  • Масандра;
  • Золота балка;
  • Коктебель;
  • Севастопольський завод шампанських вин.

Цікавий факт – завод «Коктебель», крім виробництва вин, випускає ще і вражаючої якості коньяк.

Білі вина Криму

Окремої уваги серед різноманіття сортів заслуговують білі вина з Криму. Варто лише згадати той же портвейн «Каберне» – марочне біле вино, приготоване з використанням особливого винограду «Каберне совіньйон», який росте поблизу міста Алупка.

Смак буде зрозумілий простому обивателеві не відразу – вино починає щосили грати відтінками ароматів і повністю розкривати смакову гаму, коли настає післясмак – тільки тоді можна відчути, як все всередині ніби наповнюється ледь помітним ароматом мигдалю та різноманітних тропічних плодів. В цілому, напій за смаковими відчуттями вийшов досить м’який, і в той же час злегка в’язкий.

Кращі кримські вина — білі і червоні, унікальні сорти«Південнобережний» портвейн білий

Якщо розповідь йде про білих винах Криму, не можна не згадати «Південнобережний» білий портвейн. Ще б – напій по праву визнаний кращим у своєму класі. Сорт винограду, який використовується для виготовлення «Південнобережного» портвейну, знайомий не кожному і носить вишукане назва «Аліготе», або ж може бути використана його альтернатива – «Семільон». Від того, який сорт буде обраний для виготовлення вина, залежить і його колір. Напій має кілька колірних варіантів, від яскраво-білого до темного з відтінком бурштину. У цього вина дуже незвичайний присмак, що віддалено нагадує смажений арахіс.

Читайте також:  М'ясо по-французьки з яловичини в духовці — 5 рецептів з фото покроково

А ось ще кілька популярних колекцій білих вин, які можна однозначно рекомендувати кожному цінителю:

  • Магарач;
  • Сурож;
  • Золота фортуна архадерессе;
  • Портвейн Кримський.

Червоні кримські вина

Кращі кримські вина — білі і червоні, унікальні сортиКаберне

У цій винної категорії свої натовпи шанувальників. Особливою їхньою увагою користується «Каберне» – один з кращих вихідців з числа кримських червоних вин. Смак у нього під стати кольору – яскравий, помітний і запам’ятовується, а все завдяки вже згаданому винограду «Совіньйон», який і тут виступає в якості основного інгредієнта.

Не варто забувати і про Алуштинському вини – цей примірник здатний подарувати не менше смакової насолоди. Щоб отримати свій неповторний аромат, виробнику довелося змішати смакові властивості отборнейших сортів винограду: «Морастель», «Сапевари», «Мурведр» і ще кілька представників, включаючи навіть «Каберне совіньон».

Алуштинське вино – той рідкісний випадок, коли кількість використаних інгредієнтів дійсно переросла в якість: аромат напою дуже легкий, в ньому буквально розчиняєшся, відволікаючись від суєти.

Унікальні кримські вина

Цінителям напевно відомо, що своїм головним шедеврів винні майстри дають власну унікальну назву – такі напої можна сміливо назвати кращими творіннями своїх авторів. Зрозуміло, не згадати про них ніяк не можна.

Кращі кримські вина — білі і червоні, унікальні сортиКримська ніч

Ось, наприклад, вино під назвою «Кримська ніч», що випускається під авторством Цуркана Валерія Андрійовича – головного майстра заводу по виготовленню вин «Плодове». Хоча сам завод не може похвалитися величезними розмірами і численними філіями по різних регіонах, не в останню чергу завдяки «Кримської ночі», він був удостоєний чотирьох золотих і трьох срібних нагород на різних конкурсах по всьому Світу. І все завдяки тим сортам винограду, які використовуються для надання вишуканого смаку напою: «Піно», «Аліготе», «Шардоне» та іншим.

Читайте також:  Дієта для схуднення стегон: варіанти меню та фізичні вправи

Кращі кримські вина — білі і червоні, унікальні сортиХерес

Особливо слід виділити херес, або ж так звана в народі «мужнє» вино. Особливе воно хоча б тому, що спосіб його виготовлення відмінний від інших: вино наполягають в спеціальних бочках, але повністю вони не наповнюються, а зверху накладається шар винних дріжджів. Так воно настоюється протягом чотирьох років, періодично в кожну ємність для змішування додається молоде і десертне вино. Напій виходить дуже міцним, його консистенція може доходити до 20% вмісту алкоголю, але в цьому і полягає принадність хересу. «Мужнім» вином радять запивати гарячі страви і закуски.

Що до ціни – вона буде залежати від конкретного сорту. Діапазон – від найдемократичніших, до найдорожчих вин світу. Втім, ціна не здасться такою вже й захмарною навіть недосвідченій людині, адже вона окупиться незвичайним ароматом і красою кримських вин.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь