Котлети з Індички Рецепт — на Сковороді в Духовці і Дієтичний

Котлети з Індички Рецепт — на Сковороді в Духовці і Дієтичний

Доброго часу доби, дорогі читачі!

Як відомо, м’ясо індички дуже ніжне, дієтичне і багате білком. Тому і страви з нього виходять дуже смачні і дуже корисні.

Існує дуже багато способів приготування страв з м’яса індички, але сьогодні я пропоную вам 3 соковитих і смачних рецепти котлет з індички.

ЗМІСТ СТАТТІ

  • Котлети з індички соковиті і м’які на сковороді покроковий рецепт
  • Котлети з фаршу індички соковиті і м’які в духовці — рецепт з фото покроково
  • Дієтичні котлети з індички на пару для дітей — рецепт з фото

Котлети з індички соковиті і м’які на сковороді покроковий рецепт

Котлети з Індички Рецепт — на Сковороді в Духовці і Дієтичний

Напевно, немає людей, які не люблять котлет, та ще саме з фаршу індички. Завдяки його корисності, дієтичністю і антиалергенність ці котлетки можуть їсти як маленькі дітки, так і літні люди.

Порада: Щоб котлетки вийшли соковитими і ніжними, краще додати у фарш сиру картоплину і свіженьку зелень. Ці прості інгредієнти не дадуть индюшиному фаршу пересохнути, і смак котлет буде приголомшливий.

Що нам знадобиться:

  • Свіже філе індички – 500 гр.;
  • Сирий картопля – 2 штучки;
  • Ріпчаста цибулина (невелика) – 1 штука;
  • Кип’ячена вода – 0,5 склянки;
  • Сіль, чорний перчик – за смаком;
  • Олію раст. для смаження.

Як приготувати:

1. Пропускаємо через м’ясорубку філе індички або беремо вже готовий фарш. Очищаємо від шкірки картоплю і цибулину.

Котлети з Індички Рецепт — на Сковороді в Духовці і Дієтичний

2. Почищені і помиті цибулю і картоплю також перекручуємо через м’ясорубку. Також можна потерти їх на дуже дрібну тертку. Додаємо у фарш. Вливаємо приготовану кип’ячену воду і спеції. Все добре перемішуємо. Щоб котлетки вийшли м’якими і повітряними, фарш потрібно ретельно відбити.

Читайте також:  Гороскоп на новий 2019 рік свині за знаками зодіаку

Котлети з Індички Рецепт — на Сковороді в Духовці і Дієтичний

3. Приступаємо до формування наших котлет. Ліпимо їх мокрими руками, щоб фарш не прилипав до пальців. Акуратно викладаємо на дошку і залишаємо в холодильнику на пів годинки.

Котлети з Індички Рецепт — на Сковороді в Духовці і Дієтичний

4. Через 30 хвилин розігріваємо сковороду з раст. маслом. Підсмажуємо наші котлетки з двох боків до утворення золотистої рум’яної скоринки.

Котлети з Індички Рецепт — на Сковороді в Духовці і Дієтичний

5. Потім накриваємо сковороду кришкою і робимо маленький вогонь. Котлети повинні потушиться ще кілька хвилин. Тепер вони готові. Наші соковиті і смачні котлетки можна подавати до будь-якого гарніру. Пальчики оближеш!

Котлети з Індички Рецепт — на Сковороді в Духовці і Дієтичний

Котлети з фаршу індички соковиті і м’які в духовці — рецепт з фото покроково

Котлети з Індички Рецепт — на Сковороді в Духовці і Дієтичний

Дуже смачні, не жирні і дієтичне м’ясні кульки з індички – ось, що у вас вийде після приготування котлет з цього не складного рецептом.

Порада: Ці котлетки краще подавати до столу з улюбленим вами соусом, так як без нього котлети можуть здатися трохи сухуватими.

Необхідно:

  • Свіже філе індички – 400-600 гр.;
  • Цибулина ріпчаста – 1 шт.;
  • Яйце куряче – 1 шт.;
  • Сіль – на смак;
  • Чорний перець мелений – трошки (головне – не переборщити);
  • Молоко або кип’ячена вода – 2 ст. л.;
  • Будь-яке масло рослинне – щоб змастити деко.

Спосіб приготування:

1. Беремо м’ясо саме стегна індички, так як з грудки котлетки виходять сухуватими. Миємо та ріжемо м’ясо на шматочки.

Котлети з Індички Рецепт — на Сковороді в Духовці і Дієтичний

2. Прокручуємо його в м’ясорубці разом з очищеною і помитою цибулиною.

Котлети з Індички Рецепт — на Сковороді в Духовці і Дієтичний

3. В одержаний м’ясний фарш вбиваємо яєчко, вливаємо молоко (або кип’ячену воду), приправляємо перцем і сіллю. Все добре перемішуємо і трохи відбиваємо. Даємо трохи фаршу дозріти, залишаємо його хвилин на 20 на столі.

Котлети з Індички Рецепт — на Сковороді в Духовці і Дієтичний

4. Ліпимо круглі котлетки. Тепер змащуємо маслом раст. форму для запікання і складаємо туди наші творіння. Розігріваємо духовку до 180 градусів, ставимо в неї сковороду з котлетами і запікаємо їх 30-40 хвилин. Готово, можна подавати до столу.

Читайте також:  Кавовий лікер в домашніх умовах: рецепти, відео

Котлети з Індички Рецепт — на Сковороді в Духовці і Дієтичний

Дієтичні котлети з індички на пару для дітей — рецепт з фото

Котлети з Індички Рецепт — на Сковороді в Духовці і Дієтичний

Котлети з індички, приготовані на пару, будуть просто танути у вас у роті. Приготувати їх дуже просто, тому не відкладайте. Ваші дітки будуть в захваті від цих соковитих і, головне, корисних котлеток.

Порада: Для пишності і соковитості краще додати картоплю і ріпчасту цибулю. А для пікантності трохи зелені: петрушку і кінзу або зелену цибулю.

Інгредієнти:

  • Індичка без кісток – 1 кг.;
  • Ріпчаста невелика цибулина – 200 гр.;
  • Сира картоплина – 200 гр.;
  • Зелень, яка вам подобається – 100 гр.;
  • Сухарі для панірування – 100 гр.;
  • Будь-яка рідина: вода, бульйон, молоко – 100 гр.;
  • Яєчко – 1 шт.;
  • Спеції – на ваш вибір і смак.

Готуємо:

1. Перемелюємо разом: м’ясо індички, сиру картоплю, зелень і ріпчасту цибулину. Додаємо збите заздалегідь яйце куряче, воду або молоко або бульйон, спеції. Все гарненько перемішуємо до однорідного фаршу.

Котлети з Індички Рецепт — на Сковороді в Духовці і Дієтичний

2. Формуємо котлетки будь-якої форми (круглі або овальні). Складаємо акуратно в пароварку, накриваємо кришкою і паримо 20-30 хвилин.

Котлети з Індички Рецепт — на Сковороді в Духовці і Дієтичний

3. Наші котлетки готові! Тепер можна порадувати ними ваших рідних і близьких. Подавайте з улюбленим гарніром і соусом. Приємного апетиту!

Котлети з Індички Рецепт — на Сковороді в Духовці і Дієтичний

Рецепт на відео для прикладу — він може відрізнятися від рецепту в тексті.

Готуйте із задоволенням, Ваша Юліана.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь