Коптильня американської компанії Weber є відмінним засобом для приготування копчених страв з м’яса і риби. Прилад відповідає всім вимогам з безпеки, працює на вугіллі і зручний для користування рибалкам і мисливцям. М’ясо може коптитися великими шматками, а риба – цілком, причому одночасно, тому що у коптильні є кілька рівнів.
Зміст
Технічні характеристики
Країна-виробник коптильні – США. Вага приладу в упаковці складає до 30 кг. Використовуваний матеріал – нержавіюча сталь. Колір – чорний.
Розмір упаковки – 75х55х55 або 58х58х127 см. Діаметр жаровні – 57 див. За одне завантаження можливе приготування страви для 5-10 людей.
Переваги і недоліки
Спочатку розглянемо позитивні якості:
- корпус, кришка і ємність для води є стійкими до корозії, жароміцні і для довговічності покриті порцелянової емаллю;
- можна використовувати на відкритому повітрі за будь-якої погоди;
- присутня 2 решітки з тришарової хромованої сталі;
- водна прошарок, яка дає соковитість продукту;
- в кришку вбудований термометр, який допомагає контролювати температуру;
- решітка для вугілля – з жароміцної сталі;
- ручки на кришці зроблені з нейлону та армовані скловолокном, що дає стійкість до високих температур;
- приплив повітря для управління температурою забезпечують нержавіючі алюмінієві заслінки;
- для завантаження брикетів і тріски є зручна бічна дверцята;
- сама коптильня стоїть на трьох алюмінієвих ніжках;
- апарат багатофункціональний – і гриль, і коптильня;
- витрата палива у приладу мінімальний;
- під котлом є теплозахисний екран, який запобігає, нагрівання поверхні під коптильнею.
Але є у коптильні Weber і кілька слабких сторін:
- складна для розуміння інструкція по збірці;
- зустрічаються труднощі при монтажі приладу;
- коптильня досить велика за розміром;
- у процесі використання можуть вийти з ладу деталі з алюмінію.
Читайте також: Американські коптильні марки Weber
Правила використання
В коптильні Weber є три робочих відсіку:
Схема роботи коптильні виглядає наступним чином:
- У спеціальну ємність наливають воду.
- У нижню заслінку необхідно завантажити вугілля.
- Копчення починається тоді, коли температура спека опускається до 100°C градусів, хоча спочатку апарат потрібно розігріти до 200°C градусів.
- Продукти для копчення слід заздалегідь підготувати, замаринувавши їх, після чого їх можна розміщувати на двох рівнях коптильні.
- Використовується коптильня виключно на відкритому повітрі.
Зазначимо, що для копчення можна використовувати різні види тріски. Відмінно підійде вільха, тріска плодових дерев (вишня, яблуня), а так само бук, ясен. Хвойні породи дерев брати не рекомендується, так як від їх кіптяви продуктів з’являється гіркота.
Вартість
Коптильні Weber є більш дорогими, ніж інші апарати в сегменті коптилен і грилів, але навіть в їх лінійці існують як більш дешеві моделі, так і більш дорогі.
Ціни варіюються від 9 000 до 40 000 рублів. Така ціна обумовлена багато в чому американським походженням апарату
Читайте також: Зручні коптильні Firewood
Відгуки
Щоб більш менш зрозуміти, що з себе представляє цей апарат, можна ознайомитися з відгуками про його роботу:
- Оксана, 28 років. Даний апарат з’явився у нас в будинку в якості подарунка від мене чоловікові, так як він є великим шанувальником смаженого і копченого м’яса. Апарат, звичайно, коштує досить дорого, але ми аніскільки не шкодуємо про здійснену покупку.
- Роман, 35 років. Незважаючи на те, що заявлена ціна досить висока, коптильня її повністю виправдовує, так як всі описані характеристики відповідають дійсності. Також дуже сподобалася якість покриття і товщина заліза.
- Ліна, 25 років. Головне – вибрати коптильню саме американського виробництва, а не китайську підробку. Адже оригінал – це добротний, гарний і якісний апарат, який буде готувати прекрасне, соковите м’ясо і рибу. Про придбання такого апарату Вебер ви не пошкодуєте.
Коптильня Weber – унікальний прилад. В ньому можна приготувати будь-які м’ясні або рибні страви, і у більшості випадків результат буде чудовий. Агрегат використовують, і як коптильню, і як барбекю з грилем. Завдяки певним особливостям пристрою коптильні страви виходять ніжними і соковитими.