Коктейлі з Бехерівкою — тема спірна. Поціновувачі напою схильні вважати, що додаткові домішки псують своєрідний смак лікеру, не дозволяючи насолодитися кожним з його компонентів. Але все ж пропонуємо вам спробувати приготувати коктейлі з цією настоянкою і зробити висновок самостійно.
У статті:
- З чим поєднується Бехеровка
- Рецепти коктейлів з Бехерівкою
- Червоний місяць
- Підбадьорлива свіжість
- Чарівний захід сонця
- Ювілей Бехеровки
- Бехеровка з вишнею
- KV кулер
- Спрінг Філд (Весняне Поле)
- Хербал Коблер (Трав’яний Булижник)
- Хіт Іт
- Пунш з «Becherovka»
- Смарагд
- Чеський Мул
- Готовий коктейль від Бехеровки
З чим поєднується Бехеровка
Смак лікеру Бехеровка найкраще розкривається з натуральними соками, які додають до трав’яному присмаку фруктові нотки.
Змішувати настоянку з міцними алкогольними напоями категорично не рекомендується. Це пов’язано з тим, що трав’яний збір, що входить до складу лікеру, сприяє виділенню секреції шлункового соку, нейтралізуючи діяльність деяких видів кислот.
Невелика доза напою, прийнята після вживання їжі, надає лікувальний ефект на організм, а при змішуванні з міцними алкогольними напоями настоянка втрачає свої лікувальні властивості і може стати причиною отруєння.
Щоб насолодитися смаком лікеру, його використовують у якості особливої добавки в деяких слабоалкогольних коктейлях. Практично по всьому світу бармени пропонують клієнтам коктейлі на основі Бехерівки. Основна маса коктейлів готується з охолодженої настоянки. Попередньо посуд, в якому подають готовий напій, остуджується до температури 5-7°Пн.
Рецепти коктейлів з Бехерівкою
Червоний місяць
Червоний місяць
Для приготування коктейлю потрібно взяти високу склянку і доверху заповнити великими кубиками льоду. 40 грам класичного лікеру вливаємо в ємність, додаючи 100 грам соку з чорної смородини. Туди ж слід додати тонік за смаком. Прикрасити отриманий коктейль можна м’ятним листочком і половиною апельсинової часточки.
Підбадьорлива свіжість
Підбадьорлива свіжість
Для виготовлення даного коктейлю потрібно взяти високу склянку і заповнити його великими кубиками льоду. 40 грам класичного лікеру вливаємо в склянку, додаючи 100 грам грейпфрутового соку. До отриманого складу додаємо тонік за смаком (30-40 грам). Прикрасимо коктейль вишенькою і скибочкою грейпфрута.
Чарівний захід сонця
Чарівний захід сонця
Високий стакан слід заповнити кубиками льоду великого розміру. Після цього заливаємо класичний лікер в кількості 40 грам. До нього потрібно додати не менше 150 грам соку зі свіжих апельсинів, після чого в склянку необхідно влити тонкою цівкою сироп «Гренадін» так, щоб отримати двоколірний напій. Зазвичай коктейль прийнято прикрашати невеликий ягодою полуниці або скибочкою апельсина.
Ювілей Бехеровки
Ювілей Бехеровки
Популярний коктейль, присвячений 200-й річниці настоянки. У високий стакан потрібно насипати кубики льоду, влити до них 30 грам настоянки, 150 гр. сидру або 50 гр. яблучного кальвадосу і 10 гр. імбирного елю. В якості прикраси використовують листочок м’яти і скибочку лимона.
Бехеровка з вишнею
Бехеровка з вишнею
Для приготування цього коктейлю знадобиться наявність мараскіновой вишні. Напій готується в шейкері, в якому потрібно буде струсити лід і в рівних пропорціях – класичний лікер і свіжовичавлений сік з грейпфрута (40 гр.). Готова суміш розливається в маленькі чарки і прикрашається коктейльної мараскіновой вишнею на шпажці.
KV кулер
KV кулер
У високий охолоджений стакан потрібно налити 50 грам лікеру, 60 гр. білого солодкого вина і 30 гр. содової. В якості прикраси можуть бути використані виноградинки.
Спрінг Філд (Весняне Поле)
Спрінг Філд (Весняне Поле)
Для приготування суміші в гарний широкий келих заливають 50 грам напою і 15 грам пюре з персиків. До країв слід налити шампанське або інше ігристе вино білого кольору.
Хербал Коблер (Трав’яний Булижник)
Хербал Коблер (Трав’яний Булижник)
На дно винного келиха потрібно укласти тонко нарізані скибочки винограду, грейпфрута і апельсина. Фрукти повинні заповнити третину келиха. Інші дві третини припадає на колотий лід. На наступному етапі потрібно обережно влити 20 гр. Бехеровки, 20 грам мозжевелового джина і 60 гр. білого столового вина. В залежності від того, якій міцності повинен вийти напій на виході, пропорції можна змінювати. Для більш міцного напою можна збільшити кількість джина і лікеру, для зменшення градуси можна використовувати більше соку або льоду.
Хіт Іт
Хіт Іт
Самий підбадьорливий коктейль з Бехеровки. В маленьку чарку потрібно залити 20 грам класичного лікеру, 10 гр. кавовій Бехеровки і 10 грам свіжозавареної кави. У деяких барах прийнято готувати каву «еспрессо», але ви можете брати той кави, який вам більше до смаку.
Пунш з «Becherovka» — єдиний напій, який вживається гарячим.
Пунш з «Becherovka»
В алюмінієвому посуді потрібно змішати 50 грам лікеру, 100 гр. води, 20 гр. сиропу, 10 гр. апельсинового соку і 10 гр. свіжовичавленого соку лимона. Ємність потрібно поставити на вогонь, підігріти до 60°С. Кип’ятити не треба. Отриманий напій більшою мірою розслабляє і, на відміну від інших, його можна пити з простих чайних склянок.
Смарагд
Смарагд
Для приготування коктейлю всі складові попередньо охолодити і по черзі влити в широкий келих 50 грам лікеру куантро, 20 гр. біттера, 25 гр. лікеру Писанг і 10 гр. блакитного Кюрасао. В якості прикраси можна використовувати коктейльну вишню зеленого кольору.
Чеський Мул — Бехеровка з пивом
Чеський Мул
Даний коктейль є змішуванням лікеру Бехеровка з пивом. Класика вживання настоянки в Словаччині — саме там винайшли даний рецепт. У чистому вигляді словаки п’ють залпом 30 грам лікеру і запивають його світлим пивом. Для коктейлю з пивом слід взяти пивний келих і заповнити його крупно колотим льодом. На наступному етапі приготування в келих потрібно налити 50 грам лікеру, 100 грам імбирного пива і для освіжаючого ефекту додати кілька крапель свіжовичавленого соку лайма.
Готовий коктейль від Бехеровки
Бехеровка «Лід і полум’я»
Коктейль з Бехерівкою «Лід і полум’я» — особливий продукт від виробника легендарної настоянки. Напій повністю готовий до вживання, хороший сам по собі, але також може використовуватися як основа для коктейлів.
Ідеально підходить до імбирного елю і тонізуючих напоїв. Відрізняється льодяним почуттям після вживання. В якості прикраси найчастіше використовують фрукти зеленого і жовтого кольору з кислинкою.
Тут наведені найпопулярніші коктейлі, які готуються на основі лікеру Бехеровки. Ви можете експериментувати з кількістю грамів, додати трохи вершків, фруктів або інших компонентів, в залежності від ваших уподобань. Пам’ятайте, що краще розбавляти лікер газованої, негазованою водою або соками. Відтіняють пряний смак напою будь-які фрукти, особливо пікантно коктейлі будуть звучати з ківі, ананасом, цитрусовими (апельсини, лимони, лайм), полуницею.
Як і в ситуації з ліками, має сенс обережно пити цей лікер, передозування може зіграти злий жарт. Добре всі тільки те, що прийнято в міру. Бехеровки це стосується безпосередньо. Готуйте різноманітні коктейлі, і вживайте їх на здоров’я і з задоволенням.