Каша з гарбуза — 5 швидких і смачних рецептів з фото покроково

Каша з гарбуза — 5 швидких і смачних рецептів з фото покроково

Каша з гарбуза – корисна і поживна їжа. Така кашу можна подати на сніданок, обід і навіть на вечерю. Її полюблять і дорослі і діти. Готувати гарбуз можна з крупами, а можна і без них. Можна на молоці, а можна і на воді. Справа смаку кожного. У самій гарбузі багато корисних мінеральних речовин і мінералів. Тому ця каша повинна стати для вас обов’язковою в меню. Пропонуємо вашій увазі кілька варіантів її приготування.

Каша з гарбуза для малюків

Будь-яка мати піклується про те, щоб її діти їли не тільки смачну, але, в першу чергу, корисну їжу. Ось про користь гарбуза, як кажуть, не сперечаються. Цей чудовий овоч своїм солодким смаком і наборів значущих для зростання дітей вітамінів. Важливо тільки знати, що у вашого малюка немає алергії на цей продукт. Сам гарбуз рекомендують водити дитині з шести місяців, а кашу з гарбуза – з дев’яти. Отже, вашій увазі – рисова каша з гарбузом!

Порада: якщо ваш малюк їсть ще пюрированную їжу, можна нарізати дрібними кубиками гарбуз, а коли каша звариться, подрібнити її блендером.

Інгредієнти Порції: –+1

  • Гарбуз (очищена) 80 гр.
  • Рис круглий ½ склянки
  • Молоко 1 стакан
  • Вода 1 стакан
  • Цукор 1 ст. л.
  • Сіль 1 щіпка
  • Масло вершкове 15 гр.

Кроки 30 хв.

  • Каша з гарбуза — 5 швидких і смачних рецептів з фото покроково Рис перебираємо і добре промиваємо холодною водою. Перекладаємо в каструлю, заливаємо склянкою води і солимо. Варимо рис 10 хвилин на слабкому вогні.
  • Каша з гарбуза — 5 швидких і смачних рецептів з фото покроково Гарбуз очищаємо від насіння і шкірки. Зрізаємо внутрішню волокнисту оболонку. Натираємо на крупній тертці.
  • Каша з гарбуза — 5 швидких і смачних рецептів з фото покроково Перевіряємо рис, він повинен бути майже готовим.
  • Каша з гарбуза — 5 швидких і смачних рецептів з фото покроково Додаємо до нього гарбуз, цукор і молоко. Після закипання варимо ще хвилин десять.
  • Каша з гарбуза — 5 швидких і смачних рецептів з фото покроково Вимкніть вогонь, дайте каші постояти кілька хвилин під кришкою.
  • Каша з гарбуза — 5 швидких і смачних рецептів з фото покроково Разлаживайте по тарілочках, додавши по шматочку вершкового масла.

Гарбузова каша з пшоном на молоці в мультиварці

Каша з гарбуза — 5 швидких і смачних рецептів з фото покроково

Плюс гарбуза в тому, що на ній можна приготувати дуже смачну, корисну, ароматну і ситну кашу. Вона чудово поєднується з будь крупою, що дозволяє господиням кожен раз привносити щось нове у страву. Рецепт пропонує швидко і смачно приготувати гарбузову кашу з пшоном, від якої ніхто в будинку не відмовиться.

Час готування – 1 ч. 40 хв.

Порції – 6-8 шт.

Читайте також:  Настоянка з чорноплідної горобини в домашніх умовах — 5 простих рецептів з фото покроково

Інгредієнти:

М’якоть гарбуза – 700 р.

Пшоняна крупа – 70-80 р.

Цукор – 2-3 ст. л.

Вершкове масло – 50 р.

Молоко – 2,5 ст.

Ізюм або ягоди – за смаком.

Спосіб приготування:

Промиваємо гарбуз під проточною водою, очищаємо її, видаляємо насіння і знімаємо шкірку.

Подрібнюємо овоч ножем.

Порада: якщо Ви не любите, коли в страві присутні великі шматки гарбуза, то можна пропустити її через блендер або м’ясорубку.

За бажанням, можна пропустити гарбуз через крупну тертку.

Підготовлений овоч перекладаємо в чашу мультиварки, відправляємо за ним вершкове масло. Потім закриваємо кришку кухонної техніки і вибираємо програму «Випічка». Ставимо на 10 хвилин.

Коли програма вимкнеться, відкриваємо кришку і додаємо в майбутню кашу цукор.

Порада: якщо Ви дотримуєтеся дієти, то можна не додавати цукор і вершкове масло.

За цукровим піском засипаємо потрібну кількість пшоняної каші, яку ми заздалегідь промили і замочили на 10-15 хвилин у холодній воді.

Слідом наливаємо молоко, після чого добре перемішуємо всі інгредієнти дерев’яною лопаткою і закриваємо кришку мультиварки. Встановлюємо програму «Каша» і залишаємо на 45 хвилин.

Коли мультиварка покаже кінець приготування, відкриваємо кришку і пробуємо кашу, перевіривши консистенцію страви.

Порада: якщо Ви хочете зробити кашу гущі, то знову виберіть програму «Каша» і поставте на 15 хвилин. Якщо ж блюдо вийшло дуже густим, то налийте ще трохи молока і поставте на 15 хвилин, встановивши режим «Підігрів».

Готову гарбузову кашу розкладаємо по тарілках, прикрасивши за бажанням. Можна використовувати полуницю, смородину або родзинки. Їжте на здоров’я і приємного Вам апетиту!

Каша гарбузово-кукурудзяна

Каша з гарбуза — 5 швидких і смачних рецептів з фото покроково

Каша з гарбуза поєднується з будь крупою. Пропонуємо приготувати на це раз з кукурудзяного. Вийде дуже смачне і яскраве поєднання. Така корисна каша – ідеальний варіант для вашого сніданку або обіду.

Інгредієнти:

  • Гарбуз – 1 кг
  • Крупа кукурудзяна – 2/3 склянки.
  • Цукор – 2 ст. л.
  • Молоко – 500 мл
  • Ванілін – 1 гр.
  • Сіль – щіпка.

Процес приготування:

  • Крупу з кукурудзи замочуємо в мисочці з молоком на 20 хвилин. Чим дрібніше буде сама крупа, тим ніжніше вийде каша.
  • Гарбуз очищаємо, зрізаємо грубу шкірочку, прибираємо волокна і промиваємо. Нарізаємо на середні кубики в ємність. Посипаємо цукром, ваніліном і ставимо на невеликий вогонь.
  • Порада: спробуйте сиру гарбуз на смак – це допоможе визначити її солодкість і вам буде простіше регулювати кількість цукру в страві.

  • Хвилин через п’ятнадцять до овочу відправляємо замочену в молоці кукурудзяну крупу. Вливаємо все молоко. Накриваємо каструлю кришкою і зменшуємо вогонь. Варимо кашу хвилин сорок.
  • Кашу можна подрібнити блендером до однорідності або розімнути виделкою. Після цього ставимо ще на 5 хвилин на мінімальний вогонь, помішуємо. За бажанням можете додати родзинки. Тільки його потрібно заздалегідь замочити в окропі. Після цього варимо ще кілька хвилин.
  • Каша готова. Дайте їй постояти трохи на плиті. При подачі на стіл можете додати шматочок вершкового масла і прикрасити гарбузовим насінням.
  • Читайте також:  Смачний салат з брокколі: підбірка з 5 кращих рецептів

    Каша з гарбуза в мультиварці

    Каша з гарбуза — 5 швидких і смачних рецептів з фото покроково

    При правильному приготуванні каші, отримаєте корисний і ситний сніданок для всієї родини. Для цього рецепта будемо використовувати пшоняну крупу, яка легко засвоюється організмом і добре поєднується з гарбузом. Ну а мультиварка, безсумнівно, полегшить ваші старання і замість того, щоб стежити за киплячим молоком, ви зможете насолодитися чашечкою ранкової кави.

    Інгредієнти:

    • Пшоно – 200 гр.
    • Гарбуз – 0,5 кг.
    • Вода – 1 стакан.
    • Молоко – 2 склянки.
    • Сіль – щіпка.
    • Цукор – 1 ст. л.
    • Вершкове масло – 50 гр.

    Процес приготування:

  • Чашу мультиварки змащуємо на 1/3 висоти вершковим маслом.
  • Пшоно кілька разів промиваємо водою, поки рідина не стане прозорою. Зручно для цього використовувати дрібне сито. Спочатку потрібно промивати холодною водою, потім гарячою. Неякісні зернятка відразу викидаємо.
  • Висипаємо крупу в каструлю. Заливаємо молоком.
  • Нарізаємо невеликими кубиками гарбуз. Попередньо очищаємо його від шкірки, волокон та насіння. Якщо любите однорідну кашу, скористайтесь теркою.
  • Відправляємо наш овоч у чашу з крупою. Слідом додаємо сіль, склянка води, цукор.
  • Порада: при готуванні в мультиварці рекомендуємо використовувати бутильовану або фільтровану воду. Погана якість води впливає на покриття чаші, ну і, звичайно ж, на смак.

  • Встановлюємо режим «Молочна каша» і варимо 30 хвилин. У будь мультиварці немає необхідності заважати це блюдо.
  • Після півгодини відкриваємо кришку, перемішуємо. За бажанням можна додати молока, якщо потрібно зробити кашу більш рідкою.
  • Смачна гарбузово-пшоняна каша готова!
  • При подачі можна прикрасити сухофруктами, цукатами або полити медом.
  • Каша з гарбуза в горщику

    Каша з гарбуза — 5 швидких і смачних рецептів з фото покроково

    Не секрет, що каша, приготована в горщику в духовці або печі відрізняється від каші на плиті. Давайте приготуємо пшоно-рисову кашу з гарбузом саме в духовці, саме в глиняному горщику, і ви самі переконаєтеся в тому, якою ніжною та насиченою вона виходить. Рецепт розрахований на великий трилітровий горщик. При бажанні і необхідності зменшуйте порції.

    Інгредієнти:

    • Пшоно – 1 стакан.
    • Гарбуз – 0,5 кг.
    • Рис – 1 склянка.
    • Молоко – 2 літри.
    • Сіль – щіпка.
    • Цукор – 3 ст. л.
    • Вершкове масло – 180 гр.
    Читайте також:  Як приготувати смачні пиріжки в духовці

    Процес приготування:

  • Нарізаємо гарбуз великими брусочками товщиною в 2 див. В будь-якому випадку знайте, що в каші гарбуз перетвориться в однорідну масу.
  • На дно нашого горщика покладіть гарбуз і зверху засипте її цукром, трохи посоливши.
  • На гарбуз покладіть вершкове масло, порізане шматочками.
  • Рис промийте і викладіть в горщик.
  • Пшоно добре промийте і викладайте поверх рису. Розрівняйте ложкою.
  • Порада: Щоб пшоняна крупа не гірчила, її треба промити спочатку в холодній воді, а потім у гарячій.

  • Заливаємо майбутню кашу молоком до самих країв.
  • Горщик накриваємо кришкою і ставимо в розігріту до 170 градусів духовку.
  • Хвилин через п’ятнадцять потрібно долити в кашу молока. І так слід повторювати кілька разів. Таким чином, за час приготування піде два літри молока. Через півгодини можна перемішати вариво, щоб гарбуз і крупи змішалися.
  • Через дві години каша дійде до потрібної консистенції, масло вийде наверх, а крупа розбухне. Дістаємо кашу з духовки і загортаємо в теплий рушник або ковдру. Через 40 хвилин можна пробувати.
  • Порада: якщо хочете, щоб нагорі каші утворилася скоринка, за п’ять хвилин до того, як її дістати з духовки, відкрийте кришку.

    Швидка каша з гарбуза

    Каша з гарбуза — 5 швидких і смачних рецептів з фото покроково

    Така каша дозволить вам повною мірою насолодитися смаком гарбуза. У неї ми не будемо додавати ніяких круп. Спробуйте приготувати таку страву на молоці і розкажіть рецепт своїм друзям. Це дійсно швидко і просто. А заряд енергії залишиться на цілий день.

    Інгредієнти:

    • Гарбуз – 0,4 кг
    • Молоко – 1 стакан.
    • Сіль – 0,5 ч. л.
    • Цукор – 1 ч. л.
    • Вершкове масло – 2 ч. л.

    Процес приготування:

  • Гарбуз очищаємо і дрібно режим кубиками.
  • Порада: насіння з гарбуза обов’язково викидати. Можна їх висушити і посмажити. І потім прикрасити ними кашу або просто з’їсти.

  • У холодну сковороду виливаємо молоко. Ставимо на плиту і доводимо його до кипіння.
  • Гарбуз відправляємо в гаряче молоко. Знову доводимо до кипіння.
  • Накриваємо кришкою і варимо 20 хвилин до готовності.
  • Готову гарбуз збиваємо з допомогою блендера прямо у каструлі. Якщо під рукою його не виявилося, використовуйте звичайне сито.
  • Після цього додаємо в кашу сіль, цукор і вершкове масло за рецептом.
  • Порада: на цьому етапі також можна додати щіпку кориці, це варіант для любителів.

  • Добре перемішуємо. Ніжна, ароматна каша з гарбуза готова.
  • У кашу можна додати горіхи, мед або улюблені сухофрукти.
  • Приємного апетиту!
  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь