Карасі в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Карасі в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Карась є завжди бажаною рибою на обідньому столі, так як його дієтичне м’ясо біле і дуже соковите. Він підійде для наваристої юшки, смачний під сметаною. Карасів люблять в’ялити і коптити. Приготування карася в мультиварці є відмінним рішенням.

Карась під сметаною в мультиварці

Карасі в мультиварці   Рецепти для мультиварки
Важливою частиною приготування карасів в мультиварці є їх тривалий ловлення. Таким чином ви не відчуєте в рибі дрібних кісток, а великі можна буде легко витягнути. Приготувати карася під сметаною можна кількома способами, але нижче наведено найпростіший і найпоширеніший.

Інгредієнти:

  • Тушка карася – 500 грам;
  • Свіжа сметана – 1 склянка;
  • Часник – 2 зубчики;
  • Петрушка, кріп — за смаком;
  • Масло топлене – 2 ст. ложки;
  • Спеції та сіль — за смаком.

Як приготувати:

1 Помити тушку карася і ретельно очистити від луски, робиться це протилежно її зростання. Надріжте черевце риби і видаліть нутрощі і чорну плівку, якщо вона є всередині. Потім ретельно промийте тушку водою і просушіть паперовими серветками;

2 Дрібно поріжте часник і змішайте його зі свіжою сметаною;

3 Петрушку з кропом дрібно нашаткуйте;

4 Виставте в мультиварці режим «Випічка». Покладіть в чашу олію і розтопіть його. Потім обваляйте карасиків в борошні і акуратно викладіть їх на дні чаші;

5 Смажте карасів з кожного боку за п’ятнадцять хвилин. Повинна вийти приємна золотава скоринка;

6 Рибу потрібно посолити і поперчити за смаком. Потім виставте режим «Гасіння» на дві години і додайте приготовлений соус.

Читайте також:  Копчена ряпушка: рецепти від кухарів приготування

7 Ваш ароматний карась під сметаною готовий. Подавайте страви з картоплею або овочевими салатами.

Карась фарширований в мультиварці

Карасі в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Це блюдо відмінно підійде для святкового столу. Страви буде виглядати красиво і дуже апетитно. Для нього необхідний карась великого розміру.

Інгредієнти:

  • Тушка карася -1 шт;
  • Печериці – 100 грам;
  • Сухарі панірувальні – 3 ст. ложки;
  • Лимон – 1 штука;
  • Яйце куряче -1 шт;
  • Пучок свіжої петрушки;
  • Перець чорний мелений;
  • Сіль за смаком;
  • Олія рослинна.

Як приготувати:

1 Розрізаємо лимон на дві половинки і вичавлюємо з однієї лимонний сік;

2 Карася необхідно ретельно почистити, промиваємо прохолодною водою, прибираємо чорну плівку, якщо є;

3 Очищену рибу з усіх боків змочують лимонним соком, перчимо і солимо за смаком;

4 Печериці необхідно акуратно порізати на пластинки. Обсмажуємо їх в режимі «Випічка» до повної готовності;

5 Беремо окрему миску і в ній ретельно змішуємо кріп, зелень петрушки, перець молоти, яйце куряче, приготовані печериці;

6 Фаршируємо нашого карася отриманою начинкою;

7 Чаша змащується маслом рослинним і в неї викладається карась;

8 Готуватися він в режимі «Випічка» з кожного боку за п’ятнадцять хвилин;

9 Тепер апетитний карась готовий. Подається страва на красивій тарілці, риба прикрашається порізаним лимоном і гілочками зелені.

Котлети з філе карася в мультиварці

Карасі в мультиварці   Рецепти для мультиваркиДля них потрібні дрібні карасі. Чистка доставить вам багато клопоту, але результат порадує. В мультиварці ви зможете приготувати самі смачні рибні котлети.

Для того, щоб було зручніше чистити карасів їх потрібно закріпити на дошці. Для цього застроміть в хвостову частину риби ніж. Він надійно зафіксує тушку, а ви зможете швидко очистити карасиків від луски.

Інгредієнти:

  • Тушки карасів – 600 гр;
  • Яйце куряче -1 штука;
  • Спеції для риби — на смак;
  • Борошно — 200 грамів;
  • Батон або хліб білий -1 штука;
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт;
  • Свіжий часник – 2 зубчики.
Читайте також:  Сирна запіканка з яблуками в духовці

Як приготувати:

1 Почистіть карасів, ретельно промийте. Обробіть тушки, поріжте філе на шматочки, потім прокрутіть через м’ясорубку.

2 Фарш для котлет з карася для мультиварки повинен бути прокручено три рази. Перший раз тільки філе риби, другий – фарш з цибулею, третій – з батоном, який заздалегідь розм’якшують в молоці;

3 Як тільки приготований фарш в нього потрібно додати яйце куряче, спеції і сіль за смаком. Все це потрібно ретельно перемішати;

4 Формуйте з фаршу котлети овальної і круглої форм (змочуйте водою руки, щоб фарш не прилипав до шкіри);

5 Налийте в чашу олія рослинна олія, а мультиварку виставте в режим «Випічка», нагрійте масло;

6 Котлети потрібно обсмажувати з кожного боку за п’ятнадцять хвилин;

7 залийте в чашу води або рибного бульйону півсклянки;

8 Виставте мультиварку в режим «Гасіння» на сорок хвилин.

Котлети з карася готові. У вас вийшло дуже ніжне, соковите страви, які нікого не залишить байдужим.

Юшка з карася в мультиварці

Карасі в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Справжню юшку готують на вогнищі, і завзяті рибалки можуть посперечатися з рецептом. Але серед кулінарів прийнято називати юшкою будь рибний бульйон з овочами. Якщо ви любите рибний суп і не проти їм поласувати, то тоді цей рецепт для мультиварки вам сподобається.

Інгредієнти:

  • Тушка карася – 1 кілограм;
  • Цибуля ріпчаста – 2 штуки;
  • Корінь петрушки;
  • Лавровий Лист;
  • Свіжий картопля – 5 штук;
  • Перець горошком – 6 штук;
  • Кріп свіжий;
  • Сіль за смаком;
  • Холодна вода.

Як приготувати:

1 Карась ретельно чиститися, промивається, потім потрошиться і з тушки видаляються плавники і хвіст;

2 Розрізаємо тушку на великі шматки і вкладаємо їх у чашу мультиварки;

3 Виставляємо режим «Гасіння» і готуємо овочі;

4 Сиру картоплю потрібно порізати соломкою, а цибулю дрібно пошинкувати. Половину цибулини кладемо в чашу. Потім додаємо порізані овочі. Солимо і перчимо до смаку;

Читайте також:  Комплекс барбекю з детальними кресленнями (фінська, модульний), будівництво під ключ, фото

5 Варитися рибний суп протягом сорока хвилин;

6 Після готування вуха залиште на півгодини в режимі «підігрів».

7 Ваш ароматний рибний суп готовий. Подається він у глибоких тарілках зі свіжою зеленню і сметаною.

Таке страви дуже корисно для всієї родини. Готуйте такі цікаві страви з задоволенням!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь