Капуста в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Капуста в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Приготувати капусту в мультиварці можна різними способами – тушкування, смаження, варіння, можна також її запекти. Але перше місце по корисності займають саме зварені овочі на пару. Також дуже корисними вважаються варені у воді або бульйоні овочі. Це пов’язано з тим, що при варінні деякий відсоток корисних вітамінів забирає вода.

Найголовніше, що потрібно зробити, якщо зібралися готувати білокачанну капусту, це її правильно почистити. Необхідно прибрати всі листи, які навряд чи вам знадобляться через їх неаппетитного виду. Також потрібно вирізати всі місця, де спостерігається гниття. Обов’язково потрібно помити качан під краном, видалити качан і нарізати залишився. Якщо вирішили готувати цвітну капусту, рекомендуємо брати її суцвіття, які, помивши, можна порізати.

Тушкована капуста в мультиварці

Капуста в мультиварці   Рецепти для мультиваркиНа таку капусту не знадобиться багато часу, сам же рецепт дуже простий. На виході виходить смачне, корисне страву. Разом з капустою також тушкують м’ясо, при цьому використовувати для цього можна будь-який його вид, проте найбільш прийнятніший – курку. Крім того, що виходить дуже смачно, дана страва відмінно підійде тим, хто стежить за вагою.

Інгредієнти:

  • Капуста – 1 кг
  • Куряче філе – 400 гр.
  • Ріпчаста цибуля – 1 середніх розмірів штука
  • Морква – 1 штука
  • Оливкова олія – 2 ст. ложки
  • Паста томатна – 1 ст. ложка

Як приготувати:

1 Для початку слід відразу ж зайнятися мультиварка, вибравши режим «Випічка» на 40 хвилин. Але якщо капуста свіжа і м’яка, то можна вибрати і 20 хвилин.

2 2 ложки олії додати в каструлю. Крупно моркву натерти, подрібнити цибулю (краще порізати). Скласти всі інгредієнти в каструлю.

3 Туди ж відправити філе курки, нарізавши його, але не дуже великими шматками.

4 Тепер пора зайнятися капустою. Її слід, тонко нарізавши, викласти в каструлю. Залишилося лише почекати, коли мультиварка не буде готова до приготування тушкованої капусти, тобто перемішувати овочі з м’ясом і додавати спеції і сіль не потрібно. За час, що залишився м’ясо, цибуля та морква добре просмажиться, а капуста осяде.

Читайте також:  Страви з гарбуза — 5 простих і смачних рецептів з фото покроково

5 Коли ж мультиварка буде готова, вже можна наливати до овочів і м’яса сік або пасту, додати сіль, спеції, і нарешті перемішати.

6 Коли всі приготування були завершені, поставте каструлю на «Гасіння» на 1 годину і залишайте її робити свою роботу. Через годину можна буде вже насолоджуватися прекрасним блюдом.

Тушкована з рисом капуста в мультиварці

Капуста в мультиварці   Рецепти для мультиваркиВеличезний плюс капусти – страви з неї робити просто, недорого, і при цьому дуже смачно. В даному випадку використовується ще і рис — звичайна, звична всім крупа, тим не менш, також є основою для такого чудового блюда. Як правило, тушковану капусту з рисом готують разом зі свининою, однак, у разі поста або відмови від вживання м’яса взагалі, замість неї можна використовувати гриби.

Інгредієнти:

  • Капуста – середніх розмірів качан
  • Рис – мультистакан
  • М’ясо (або грибочки) – 400 грамів
  • Вода – 1.5 мультистакана
  • Ріпчаста цибуля – 1 штука
  • Рослинне масло – 2-4 ст. ложки
  • Помідори, болгарський перець – не обов’язково.
  • Сіль, спеції – за смаком.

Як приготувати:

1 В чашу потрібно влити олію.

2 Порізати м’ясо середніх розмірів шматочками, додати в мультиварочную чашу і поставити на «Випічку» на півгодини.

3 Пора зайнятися овочами. Цибулю слід подрібнити, моркву натерти, скориставшись великою теркою. Все це покласти до овочів хвилин на 12. На даному етапі, якщо в наявності є перець або томати, їх також можна тепер використовувати.

4 Нарізати капусту, додати в неї трохи солі, так вона пустить сік. Тепер необхідно почекати 15 хвилин, поки тушкують м’ясо і овочі.

5 У цей час можна зайнятися рисом, промивши його. Далі вже можна додавати в каструлю. Тепер слід додати трохи солі, спецій, і влити води. Залишається ретельно змішати інгредієнти і вибрати «Плов».

Читайте також:  Компот з чорноплідної горобини на зиму на 3 літрову банку

Запечена цвітна капуста в мультиварці

Капуста в мультиварці   Рецепти для мультиваркиПоєднання капусти, сметани і сиру в цьому блюді виходить просто ну дуже смачним! Капуста виходить ніжною, м’якою, а завдяки присутності сиру відчувається якась родзинка. Приємним бонусом йде чудова скоринка.

Інгредієнти:

  • Капуста цвітна – один качан середніх розмірів.
  • Сметана (жирна) – 2 ст. л.
  • Сир твердий – 150 грамів
  • Цибуля – 1 штука
  • Яйце – 1 штука
  • Майонез – 2ст.л.
  • Олія соняшникова – 2 столові ложки
  • Спеції та сіль – за смаком.

Як приготувати:

1 Спочатку слід поставити на вогонь каструлю з водою, посоливши її. Потім додати туди капусту і поварити хвилин п’ять. Після цього можна відібрати суцвіття.

2 Цибуля потрібно подрібнити.

3 мультиварочную чашу влити олію, вкласти туди цибулю. Тепер слід його посмажити, поки не виявиться приємний золотистий колір. До нього покласти відібрану капусту. Мультиварку тепер потрібно поставити на «Випічку» і задати час 40 хвилин.

4 Яйця слід гарненько збити, додавши майонез і сметану. Вилити отриману масу в капусту.

5 Сир натерти на крупній тертці і додати до капусти. Залишилося вибрати «Випічку» на мультиварці, задавши час 30 хвилин.

6 Через півгодини потрібно поставити в чашу кошик-пароварку і перевернути вийшло блюдо.

7 Подавати краще так, щоб рум’яна скоринка була нагорі.

Маленькі секрети приготування страв.

1. До цвітній капусті добре б додати трохи цукру, так вона збереже природний апетитний колір і залишиться соковитою.

2. Воду або бульйон в мультиварці не можна кип’ятити на «Випікання».

3. Перед приготуванням чашу мультиварки потрібно добре помити і ретельно обтерти рушником — уникайте бруду та вологи ззовні чаші.

4. Каструля мультиварки дуже не любить посудомийку – краще мити її руками під краном. Загрожує посудомийка негативним впливом на антипригарне покриття. Також потрібно бути обережним з металевими приладами, краще не торкатися ними зайвий раз до чаші.

Читайте також:  Курка з ін'єкціями білого вина і вершків

5. Саму мультиварку після приготування страв краще протирати, але абсолютно не потрібно мити під водою.

Овочі є дуже поширеним і всіма улюбленим продуктом, і лише мала частина населення не особливо їх дарує, так що можна сміливо говорити, що в холодильнику практично кожної людини є хоча б пара овочів. Це і зрозуміло – всі вони містять необхідні нам речовини, клітковину, яка робить сприятливий вплив на наше травлення.

Переважне споживання овочів позитивним чином впливає на загальне здоров’я людини, його стан, попереджає багато хвороби, такі як цукровий діабет, ожиріння та багато інших. Людина, що віддає перевагу овочам, надає величезну послугу своєму організму, так і самому собі, так як з них можна приготувати величезну кількість смачних, чудових і простих страв. У цій статті поговоримо про капусту, яка також дуже смачна і корисна.

Крім таких якостей, як користь для організму і приємний смак, вона знаменита своєю багатогранністю – кольорова капуста, білокачанна, брюссельська, червоноголова, савойська, брокколі і багато інших. При цьому смаки їх також різняться між собою.

Мультиварка зробила приготування багатьох страв набагато легше, і капуста – не виняток. Користь приготованого таким чином страви також зростає. До того ж, величезним плюсом є і спосіб приготування. Капусту з усім іншим можна просто залишити готуватися в мультиварці, чекаючи повної готовності, без постійних помешиваний вмісту чаші. На виході виходить блюдо набагато соковитіше і ароматнішою, ніж при простому гасінні або варінні.

З капустою також добре поєднуються як м’ясо, так і будь-які овочі – буряк, морква, картопля, кабачки та інше. Не варто при цьому забувати, що у випадку з м’ясом його краще перед цим термічно обробити – посмажити або відварити. Ну а якщо використовується сире м’ясо, його слід нарізати невеликими шматками. При цьому часу на приготування буде витрачено трохи більше.

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь