Калорійність винограду: скільки калорій на 100 грам червоного винограду

Виноград – це джерело корисних речовин. У ягодах є клітковина, аскорбінова і органічні кислоти, ферменти, цукор, вітаміни, пектин і мікроелементи. Цей смачний фрукт тонізуюче впливає на кістковий мозок, сприяє поліпшенню роботи кровотворних органів.

Калорійність винограду: скільки калорій на 100 грам червоного виноградуЧашка виноградного соку дарує нам добову дозу вітамінів групи В, а також вітаміни С і Р, взаємодія яких покращує якість функціонування організму в цілому.

Сама ягода і сік з неї показані при розладах ШЛУНКОВО-кишкового тракту, цілющі при гострих захворюваннях дихальних шляхів. Вони особливо ефективні при профілактиці і оздоравливании серцево-судинної системи.

Червоний виноград багатий на флавоноїди, антиоксидантами і поліфенолами. Він нормалізує роботу серця, оптимізує тиск, підвищує якісний склад крові і підвищує рівень гемоглобіну. Очищаючи внутрішні органи від накопичених шкідливих речовин, ягода цього сорту допомагає роботі печінки і сприяє прискореному відновленню після стресових моментів і фізичних навантажень.

Досвідчені господині застосовують цей фрукт у рецептах варення, салатів, сиропів і желе. З нього отримують родзинки, його кладуть у пироги, ним прикрашають десерти і т. п.

Калорійність винограду: скільки калорій на 100 грам червоного виноградуВиноград не застосовують у дієтичному харчуванні подібно іншим фруктам через його нібито високої енергетичної цінності. Але сама його поживність не така вже велика в порівнянні з іншими солодкими продуктами. У 100 гамах ягоди міститься від 43 до 95 калорій. Більш солодкі види цього фрукта мають більш високу поживну цінність, ніж кислі. Різниця ця не така вже принципова. Забарвлення винограду теж несуттєвий, зважаючи на те, що світлі і темні сорти мають приблизно однакову калорійність. Темні сорти характеризуються багатством цілющих властивостей і поживних речовин, але вони найчастіше викликають алергію.

Виноград здавна відомий величезною користю для здоров’я. В ньому можна виявити величезну кількість вітамінів і мікроелементів.

Читайте також:
Чак-чак: рецепт в домашніх умовах з фото покроково

Дуже рекомендується їсти ягоду разом зі шкіркою і навіть кісточками, у яких багато цілющих речовин, оздоровлюючих організм, сприяють її очищенню і, отже, позбавлення від надлишків на талії.

Для тих, хто в курсі цінних властивостей цієї ягоди, дуже важливо при плануванні збалансованого харчування знати скільки калорій у винограді. Їх кількість в першу чергу варіюється в залежності від сорту. Наприклад, шановане багатьма сорт «Ізабелла» характеризується калорійністю від 70 до 80 ккал. Мінімальне число калорій в білому виноград — 43. Саме його рекомендують віддати перевагу на період дієти. Найбільша калорійність — у улюбленого багатьма сорту «кишмиш» — 95 кілокалорій на 100 грам. Інші сорти мають середні показники: калорійність червоного — 64 ккал, зеленого — 69, чорного — 73. Основна тенденція – чим кисліше сорту, тим нижче калорійність. Якщо порівнювати з іншими десертами, виноград може похвалитися самими низькими показниками.

Є думка, що зелений плід містить менше калорій, ніж червоний. Подивимося скільки калорій у винограді зелених сортів. Зелений або білий виноград буває столовим і технічним. Другі застосовуються у виробництві вина і, отже, є менш солодкуватими і менш калорійними.

Ось ці сорти:

  • Албаринье;
  • Аліготе;
  • Рислінг;
  • Мускат.

Їх калорійність різниться у показниках від 43 до 65 калорій.

Столові сорти солодше, і їх калорійність коливається від 60 («дамські пальчики») до 95 (кишмиш).

Червоні сорти відомі більш значною кількістю антиоксидантів, порівняно з зеленим фруктом. Калорійність червоного винограду — 60-70 калорій на 100 грам, що несуттєво більше калорійності зеленого виду.

Калорійність винограду: скільки калорій на 100 грам червоного виноградуБудь виноград містить велику кількість вуглеводів — фруктози і глюкози. Вони досить швидко засвоюються організмом. Так що, якщо ви вирішили порадувати себе цим ласощами, то інші солодощі треба в цю добу виключити з меню.

Читайте також:
Страви із цвітної капусти рецепти швидко і смачно

Варто звернути увагу, що більше користі від вживання неодмінно свіжого винограду. Тому в сезон дозрівання фрукта рекомендується доповнити своє щоденне меню 200-300 грамами фрукта. Переважно насолоджуватися ним в окремий прийом їжі в якості перекусу. Енергетична цінність ягоди зеленого, червоного та інших сортів дозволяє це здійснювати, уникаючи наслідків для фігури. Необхідно пам’ятати про те, що виноград викликає апетит.

Їм не можна зловживати. Він практично не поєднується з іншими продуктами і викликає здуття. Потрібно ретельно стежити за кількістю з’їденого. Крім іншого, 100 грам винограду містять близько 20 грамів цукру. Отже, від нього варто утриматися при діабеті, виразці та ожирінні. Ще один мінус — сік ягоди негативно впливає на емаль зубів. Тому його не варто їсти при карієсі, стоматиті і відкритих виразках в ротовій порожнині.

Калорійність винограду: скільки калорій на 100 грам червоного виноградуУ експертів немає загальної думки про те, чи можна вживати виноград (особливо «Ізабеллу») під час дієти з-за його високої калорійності і велику кількість цукру. Деякі фахівці радять замінити ягоду свіжовичавленим соком. Але не можна забувати, що він подразнює слизову оболонку шлунка.

Також багато суперечностей викликає родзинки (або сушений виноград). Його калорійність складає понад 270 ккал на 100 грам. Цей сухофрукт ні при яких умовах не можна вважати дієтичним.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Як Зробити...