Хоча вино і називають «зеленим змієм», більшість з нас позитивно ставиться до думки випити пару келихів разом з друзями один-два рази на місяць. Але калорійність вина може призвести до перебору з калоріями і додати любителям дружніх гулянок зайвої ваги.
Чи це Правда? Дійсно вино або пиво настільки калорійне, що небажано ставити ці напої на стіл, якщо ви хочете, щоб вага завжди залишався в нормі? Давайте розберемося.
Трохи про користь вина
Ще стародавні греки любили червоне вино, виготовлене з добірного винограду. Можливо, калорійність вина їх не хвилювала, тому що вони вживали напій розведеним: у чистому вигляді вино давали лише рабам.
Радимо почитати: Простий рецепт вина з винограду в домашніх умовах
Але про користь напою вони знали. Поповнимо і ми багаж знань. Якісне вино містить:
- 19 амінокислот (всі вони беруть участь у побудові нових клітин);
- вітаміни А, В, С;
- мікроелементи (цинк – допомагає тканин відновлюватися, магній – сприяє нормальній роботі серцевого м’яза, рубідій – виводить токсини);
- флавоноїди.
Останні являють собою 4 групи речовин:
Вино в помірній кількості корисно, оскільки:
- запобігає ризик інфаркту та інсульту;
- очищає судини;
- знижує ризик розвитку онкологічних захворювань;
- сприяє нормалізації роботи кишечника.
Але якщо ви стежите за фігурою, то перш ніж налити собі келих, зробіть розумі прості підрахунки. Яка калорійність сухого вина і напівсолодкого?
Порівняльний аналіз щодо енергетичної цінності
По калорійності червоне вино біле практично однакові. Суттєва різниця у видах спиртного: сухі вина містять мінімум калорій в порівнянні з десертними.
Має значення і фортеця алкоголю: чим вище градус, тим більше калорій. У цьому сенсі стопка горілки дорівнює келиху вина.
Погляньте на таблицю – наведені в ній дані показують калорійність різних вин. Дані наведені на 100 г продукту.
Вміст цукру і калорійність популярних сортів вин.
Як бачимо, мінімальне число калорій – в сухих сортах. Калорійність червоного вина принципово не відрізняється від калорійності білого. Проявляйте обережність з напівсолодкі та десертні сортами, якщо не бажаєте виявити несподівану прибавку у вазі після новорічних або інших свят.
А пиво? Інтернет рясніє повідомленнями про зростання «пивних животів» у любителів пінного напою. Чи це Правда – яка калорійність пива?
Насправді пиво можна назвати низькокалорійним напоєм – в ньому всього 45 Ккал на 100 р.
Проблеми з вагою у його цінителів виникають із-за «супроводжуючого вантажу» — чіпсів, просочених сіллю і підсилювачами смаку горішків, сухариків і картоплі фрі. Ці продукти ми поглинаємо разом з кухлем пива (почитайте: рецепти пива в домашніх умовах) і вони-то і викликають збільшення маси тіла.
Деякі винороби, які займаються виробництвом спиртного в домашніх умовах, запевняють: їхня продукція не викличе збільшення у талії, тому що вона повністю натуральна. Але в домашньому вини стільки ж калорій, скільки у промисловому. Різниця полягає у відсутності консервантів, які на вагу не впливають.
Як пити вино і не поправлятися?
Відносно невисока калорійність червоного сухого вина робить його бажаним гостем на святковому столі. У будні також не заборонено іноді випити келишок. Норма, рекомендована лікарями, різна для чоловіків і жінок.
Першим дозволено випивати в день до 180 мл червоного або білого сухого вина, другим – до 150. При дотриманні цього правила не зросте вага, не розвинеться звичка до алкоголю, не буде шкідливих наслідків для шлунка і кишечника.
Разом з сухим вином їжте їжу, що містить високий відсоток жиру. Вино допомагає шлунково-кишковому тракту швидко переварити такі страви. Зверніть увагу на французьку кухню: їжу пісної не назвеш, а між тим огрядних людей серед французів мало. Можливо, одна з причин – звичка передувати трапезу келихом сухого.
Напівсолодкі та десертні вина купуйте лише для святкових застіль. Вони калорійні самі по собі, до того ж закушують їх солодкими фруктами і кондитерськими виробами, оттеняющими їх смак. Те ж правило відноситься до кріплених вин (портвейн, херес). Вони містять до 150 Ккал на 100 г і 50% вуглеводів. Тому їх дістаємо з бару тільки по святах.
Увагу тих, хто любить білі вина! Ці сорти часом посилюють апетит, а тому теж не повинні часто з’являтися на столі, якщо ви худнете.
Пам’ятайте: будь-який алкоголь, прийнятий в дозі більше 30 р, впливає на апетит. Ви втрачаєте контроль над тим, що і в яких кількостях їсте. В цьому і полягає «підступність» приємного напою.
Отже, є сенс дотримуватися правила:
- вживати вино в малих дозах, що не викликають сп’яніння;
- попередньо приймати їжу і закушувати випитий келих.
Сподіваємося, стаття стане в нагоді вам, коли ви будете приймати рішення про вибір спиртного для себе або в подарунок друзям. А який ваш особистий досвід у цьому відношенні? Може бути, вам навіть вдалося схуднути «на вині», користуючись однією з модних останнім часом дієт? Розкажіть нам про це. Як вино вплинуло на обсяг вашої талії?
І не забувайте головного: для вживання алкоголю існують протипоказання. Якщо вони у вас є – спиртне вам не можна, навіть якщо воно посприяє зниженню ваги. Виконуйте в усьому міру і будьте здорові!
Радимо почитати: Скільки калорій міститься в домашньому квасі
Корисні відео
Подивіться, як організм використовує калорії з алкогольних напоїв, товстіють або худнуть від алкоголю:
Скільки калорій в келиху алкоголю, дивимося:
Калорійність алкоголю, порівняння з іншими продуктами: