Великдень в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Великдень в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Традиційне блюдо, солодка сирна паска, запечена в мультиварці, поряд з традиційними пасками і крашанками, є невід’ємною частиною Великоднього столу. Існує безліч різних способів її приготування. Можна приготувати її в сирому вигляді, можна запекти, приготувати на пару і, навіть, відварити. Оскільки до складу входять яйця, то не для кожного підійде великдень в сирому вигляді. Та й зберігання такого ласощі недовго. Пропоную рецепт паски, приготовленої в мультиварці на пару або в запеченому вигляді.


Порада: при запіканні, на великдень утворюється тонка скоринка зверху золотистого кольору. Якщо ви не хочете, щоб вона була занадто твердою, то перед тим, як поставити випікатися, змастіть її зверху теплим молоком.

Святкова сирна паска в мультиварці

Інгредієнти :

  • сир – 350 г (краще використовувати жирний, домашній);
  • цукровий пісок – 60 г;
  • куряче яйце – 2 шт;
  • борошно пшеничне – 50 г;
  • світлий родзинки – 1,5 ст. ложки;
  • цукати – 1-1,5 ст. ложки;
  • молочні вершки – 20 мл (найжирніші).

Як приготувати:

При виборі сиру для пасхи, важливо пам’ятати про те, що найбільше підходить ніжний, домашній, жирний. Але, в той же час, на смак він не повинен бути кислим.

1 Починаємо з того, що ретельно перетираємо сир з допомогою сита. Зручно також для цього використання заглибного блендера. Цю процедуру можна пропустити, якщо ви використовуєте сир, куплений в магазині, такий досить просто розім’яти виделкою.

2 Далі, змішуємо сирну масу з вершками і цукром і додаємо просіяне борошно. До речі, відмінною заміною борошна в даному рецепті може бути звичайна манна крупа. Ретельно вимішуємо отриману масу.

Читайте також:  Домашнє мартіні: що це, скільки градусів, з чим п'ють

3 Беремо чисту ємність і в ній протираємо дочиста жовтки і додаємо їх в тісто.

4 Білок ж слід збити до стану крутий піни. Щоб утворилася піна швидше, можна білок всипати дрібку солі або капнути сік лимона. Обережно, не роблячи різких рухів, отриману піну з білків додаємо в масу з сиру. Над цим слід особливо потрудитися, щоб маса залишилося легкої і повітряної.

5 Далі слід зайнятися цукатами і сухофруктами. Родзинки моєму, гарненько просушуємо. Можна навіть злегка присипати борошном. Цукати дрібно нарізаємо. Потім додаємо до тіста для паски і гарненько перемішуємо.

6 Далі, сирну масу з цукатами і сухофруктами викладаємо у формочки для кексів. Складаємо їх в мультиварочую чашку і вмикаємо режим випічки. Час випічки індивідуально для різних розмірів формочок. Для невеликих, достатньо 30 хвилин. А ось великі, високі форми не дуже підходять для мультиварки.

Крім випікання, можна спробувати приготувати великодня в мультиварці на пару. Для такого способу приготування також, хвилин 30. На смак виходять не гірше, ніж запечені!

7 Залишилося тільки прикрасити наш кулінарний шедевр. Можна полити зверху глазур’ю із збитого білка з цукром або навіть шоколадною глазур’ю, на ваш смак. Зверху присипаємо різнобарвним кондитерським конфетті.

Краще буде, якщо ви приготуєте великдень за день до свята. Так, у неї буде час настоятися, і стати більш соковитою і смачною.

Безумовно, таке блюдо є символом великого християнського свята, але, що заважає приготувати його в будні, щоб порадувати своїх близьких шалено смачним десертом? Готуйте, творіть, пробуйте змінювати добавки. Але пам’ятайте, що, чим менше сухофруктів ви додасте в тісто, тим краще воно пропечеться.
Готуйте і їжте із задоволенням! Приємного апетиту.

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь