Так як благородний міцний алкоголь – вже частина всесвітньої історії, де, як не в музеї можна дізнатися про нього детальніше. Про що розповість відвідувачам знаменитий Музей історії коньяку в Москві, і де ще можна відшукати таке місце?
У статті:
- Історія створення коньяку
- Музей коньяку в Москві
- Музеї коньяку в світі
Історія створення коньяку
Коньяк проводиться з незапам’ятних часів. За довгий час він придбав величезну популярність по всьому світу, і зараз існує велика кількість різних сортів і марок. Назва цього напою, як і багатьох інших, походить від назви міста у Франції – Коньяк, в якому у свій час, римський імператор Проб дозволив галлам вирощувати виноградники і використовувати урожай як сировина для виноробства. З дванадцятого століття вина з цієї місцевості стали перевозити в інші країни з голландськими судами і набули поширення на всьому узбережжі Північного моря.
Музей мистецтв Коньяку в місті Коньяк
Крім цього, саме в місті Коньяк була отримана знаменита «жива вода», яку Арно де Вільнев створив за допомогою спеціального апарату. Тут же почали виготовляти «палене вино», або брандвейн – спирт в чистому або розбавленому вигляді, отриманий з вина. Нарешті, саме тут криється відповідь на питання, хто придумав коньяк?
Винороб Жак де ля Круа Марон, одного разу двічі перегнавши вино, виключивши при цьому початкову та кінцеву фракції, отримав той самий коньячний спирт, який згодом потрапив в дубові бочки для витримки.
У італійців є своя версія походження коньяку, яку вони вважають більш правдивою. Але ми не будемо заперечувати ні ту, ні іншу, адже сьогодні важливий результат, який, мабуть, перевершив всі очікування виноробів з минулих століть.
Про історію французького коньяку ви можете дізнатися докладніше. Що стосується виробництва коньячних напоїв в Росії, його історія почалася у вісімдесятих роках дев’ятнадцятого століття. Сьогодні його виготовленням займається кілька районів, найстарішим з яких вважається Кизляр – місто з найдавнішими виноробними традиціями.
Музей коньяку в Москві
Московський Музей історії коньяку, розташований на Ленінградському проспекті, існує не так довго – з 2007 року. Для його створення було обрано символічне місце на території винно-коньячного заводу «Кін» – типовий будинок французьких виноробів зі стильним інтер’єром, доповненим старовинними предметами побуту (посудом і книгами, буфетом, підлоговими годинами та іншими дивина).
Аламбік в музеї історії коньяку
Особливість російського музею полягає в тому, що кожен експонат, представлений на виставці, є оригіналом. Близько півтора років творці установи займалися пошуком по всіх куточках Франції.
Сьогодні, пройшовши по залах музею, ви зможете простежити шлях міцного напою від моменту його народження як виноградної лози до того самого «лікеру богів», який став настільки популярним. Тут представлені і знаряддя праці, які використовувалися виноробами в різні періоди історії коньяку, і сховище, і справжній перегінний куб – єдиний в Росії. Загалом, все, що допоможе вам скласти уявлення про коньяк і мистецтво його створення. До речі, все, що ви побачите на експозиції, можна помацати руками і розглянути ближче, щоб повною мірою зануритися в атмосферу.
Після того, як ви ознайомитеся з історією створення коньяку і особливостями його виробництва, вас чекає найприємніша частина подорожі по музею, а саме – дегустація. Ви навчитеся деяким основам цього старовинного мистецтва: зрозумієте, як відрізнити відтінки смаку і аромату того чи іншого сорту, дізнаєтеся, як правильно подають коньяк, і з чим його прийнято поєднувати.
В Музеї історії коньяку часто працюють тимчасові експозиції, присвячені якій-небудь темі. Наприклад, виставка антикварних штопором, на якій були зібрані зразки сімнадцятого і навіть шістнадцятого століть.
Московський музей історії коньяку – це справжній шматочок старої Франції, де зібрані всі секрети цього напою.
Музеї коньяку в світі
У західному регіоні Франції Шаранти розташовується багато великих коньячних будинків, в кожному з яких організовані власні музейні експозиції. Кожен відвідувач може взяти участь у налагодженій екскурсійній програмі, представленій на різних мовах. Потрапивши в руки досвідченого гіда, ви пройдете за ним в розкішні виноградники, освіжаючі і загадкові льоху, просто просочені випарами від коньяку, а також отримаєте вичерпну інформацію про те, як правильно приготувати хороший коньяк і як оцінити його якість на смак. Щоб стати кращими у своїй справі, кожен коньячний дім щорічно бере участь у конкурсі, за підсумками якого вибирається найкраща екскурсійна програма.
Гордість музею, шарантский аламбік 1900 року
Якщо ви хочете проникнути в саме серце коньячного справи, то варто відвідати містечко Коньяк, де, крім обов’язкового краєзнавчого музею, є докладний розділ про коньяк, збудований також найбільший у світі скляний завод. Кожен день з його конвеєрів виходить по два мільйони пляшок. Якщо, надивившись на це видовище, що зачаровує, ви захочете продовжити своє знайомство з цією популярною сферою, то у вас буде можливість відвідати виставки-продажу, салони-бутіки з різними сортами і марками коньяку, а також придбати вподобаний варіант.
Музей коньячного справи Шустова
Незважаючи на те, що Коньяк вважається місцем, де народився однойменний напій, музей, присвячений цьому самому напою, був організований зовсім недавно – в 2004 році. Відвідавши його сьогодні, ви зможете своїми очима розглянути механізми епохи середньовіччя, з допомогою яких обробляли землю і обробляли виноградники, а також всілякі пляшки, бочки, етикетки, келихи та багато-багато іншого. Родзинкою експозиції відвідувачі вважають дубовий прес вісімнадцятого століття.
Шарантский аламбік
Якщо ви той, хто віддає перевагу коньяк всім іншим алкогольних напоїв, то прогулянка по столиці в пошуках нових цікавих місць або подорож на батьківщину вин – у Францію, це прекрасний привід якомога глибше зануритися в історію створення це терпкого напою і в тонкощі його виготовлення. Так ви зможете ще більше цінувати улюблений алкоголь і вибирати для себе тільки найкраще.