Густе варення з абрикосів без кісточок – десерт, який можна назвати повсякденним або простим. Це ласощі гідно бути улюбленим десертом. Абрикоси володіють ніжним медовим смаком, містять безліч корисних вітамінів, тому варення з них дуже добре заготовлювати на зиму. Пропонуємо цікаву добірку рецептів, в якій кожен знайде для себе улюблений варіант.
Варення з абрикосів п’ятихвилинка
Час готування – 6 годин.
Порцій – на 1,5 л.
Варення за цим рецептом виходить густим і готується дуже швидко. На відміну від інших рецептів, в цьому будемо використовувати менше цукру, щоб варення не було занадто солодким. Зберігатися такий десерт буде менше, але користі буде більше.
Інгредієнти Порції: –+1
- Абрикос 1 кг
- Цукор-пісок 500 гр.
Кроки 6 год. 45 хв.
-
Перебираємо абрикоси, розрізаємо навпіл і видаляємо кісточки. Промиваємо кілька разів в холодній воді і викладаємо сушитися на рушник. Після цього закладаємо фрукт в таз і засипаємо цукром. Накриваємо і залишаємо стояти близько 4 годин. Таким чином, абрикоси повинні пустити сік.
-
Поки настоюються плоди, займемося банками. Для цього візьмемо банки, помиємо їх і ставимо в холодну духовку. Після того, як температура досягне 130 градусів, чекаємо 5 хвилин і вимикаємо вогонь. Даємо банкам повністю охолонути. Кришки обдаємо окропом і залишаємо на 10 хвилин у ньому.
-
Беремо абрикоси і ставимо на повільний вогонь. Коли вони прогріються, починаємо потихеньку помішувати.
-
Гріємо до тих пір, поки цукор не розчиниться повністю. Після того, як маса закипить, витримуємо 5-7 хвилин і відразу ж вимикаємо плиту.
-
Гарячим варення розливаємо по готовим банкам. Заповнюємо їх до самих країв. Після того, як закрили кришками, перевертаємо і вкриваємо теплою ковдрою або рушником. Залишаємо остигати.
-
Наше густе варення п’ятихвилинка з абрикосів повністю готове. Обов’язково поміщаємо його в холодне місце для подальшого зберігання.
Варення з абрикосів половинками
Варення з абрикосів по цьому рецепту готується в кілька етапів і не один день. Але як нам подобається, воно виходить густим, без кісточок. Ніжні медові половинки в баночці так і просяться, щоб їх з’їли холодною зимою. Зручно таке варення потім використовувати для випічки відкритих пирогів, а можна просто попити з чаєм.
Інгредієнти:
- Абрикоси без кісточок – 1 кг
- Цукор – 1 кг
- Лимонна кислота – щіпка.
Процес приготування:
Варення з абрикосів з желатином
Родзинкою варення з абрикосів з желатином є, звичайно ж, його консистенція. Таке ласощі добре подавати до чаю з млинцями або просто як окремий десерт. Розрахунок продуктів в цьому рецепті дан на 2 літри готового варення. Можете при бажанні змінювати пропорційно їх кількість.
Інгредієнти:
- Абрикоси – 1,5 кг.
- Желатин – 15 гр.
- Цукор – 700 гр.
Процес приготування:
Приємного чаювання!
Варення з абрикосів з пектином
Використання пектину в приготуванні варення дозволяє зменшити кількість цукру, що не може не радувати. Таке варення можна їсти, не боячись за свою фігуру і ще отримувати користь від вітамінів, які краще збережуться при готуванні. Варення виходить густим, желеподібний, а смак його – незабутньо ніжний. Але як завжди, краще один раз спробувати, ніж п’ять разів прочитати. Тому приступайте до приготування.
Інгредієнти:
- Абрикоси – 1,7 кг
- Цукор – 0,7 кг.
- Пектин – 1 пакетик.
- Вода – 95 мл
- Ванілін – 1 пакетик.
Процес приготування:
Приємного апетиту!
Густе абрикосове варення з апельсинами
Даний рецепт приготування, напевно, самий корисний і вітамінізований з добірки. Абрикоси укупі з апельсинами – справжня знахідка для організму вітаміном в холодний, простудний сезон. Ну а щоб зберегти всі корисні властивості, суворо дотримуйтесь рецептом.
Інгредієнти:
- Абрикоси – 1 кг
- Апельсини – 1 шт.
- Цукор – 1 стакан.
- Вода – 1 стакан.
Процес приготування:
Приємного апетиту!