Зміст
Сьогодні ми з вами познайомимося з приготуванням корисного, смачного і дуже ситного обіду – грибний суп з сушених грибів в мультиварці. Перевага сушених грибів – їх аромат, яким ви можете насолоджуватися у процесі приготування. Також вони мають приголомшливий смак. Так що пропоную вашій увазі кілька рецептів такого супу.
Суп з сушених грибів в мультиварці
Інгредієнти :
- Гриби сушені – 50 гр.
- Цибулина – 1 шт.
- Борошно – 2 ст. ложки
- Сіль, спеції – за смаком
- Картопля – 5 бульб
- Морква – 1 середня
- Масло вершкове (можна взяти рослинне)
- Вода
Як приготувати:
- Спочатку заллємо гриби водою і залишимо їх на годину.
- У цей час слід нарізати цибулину, а моркву натерти. Включити мультиварці на режимі «Випічка» і обсмажувати овочі на олії.
- Поки в мультиварці смажаться овочі, на сковорідці можна обсмажити борошно пшеничне. Потім перекласти її до цибулі і моркви і добре розмішати.
- Картоплини очистити, промити і порізати. Гриби теж нарізати. Перекласти в каструлю.
- Закинути в чашу лаврушку, засипати спеції, сіль. Влити воду. Можна додати зелень.
- Тепер на півтори години встановлюємо «Гасіння». Після сигналу можна відкривати кришку і подавати суп до обіду.
Грибний суп з сушених грибів з пшоном в мультиварці
Інгредієнти:
- Сухі гриби білі – 50 гр.
- Морква – 2 шт.
- Пшоно – 5 ст. ложок
- Вода – 2 з половиною літра
- Лист лавровий
- Картопля – 5 бульб
- Цибулина – 1 шт.
- Масло вершкове – 30 гр.
- Зелень – пучок
- Сіль.
Як приготувати:
- Білі гриби спочатку я замочила у воді на годину. Можна їх порізати перед цим, якщо вони досить великі.
- Тепер включимо на півгодини програму «Випічка» на мультиварці і покладемо в чашу масло. Цибулину я подрібнила на комбайні, поклала обсмажуватися в мультиварку.
- В цей час зайнялася морквою. Почистила її, дрібно порізала. Переклала до цибулі. Овочі іноді необхідно помішувати.
- Поки вони страхуються, нарізала почищену картоплю. Потім промила пшоно.
- Після того, як гриби настоятися, кладемо їх до овочів, вливаємо гарячу воду, також додаємо картоплю з пшоном.
- Далі слід суп посолити, закинути лаврушки і зелень, якщо хочеться. Готувати суп потрібно протягом півтора годин на програмі «Гасіння».
- Перед подачею дати настоятися хвилин десять.
Грибний суп з вермішеллю в мультиварці
Інгредієнти:
- Сушені гриби – 75 гр.
- Морква – 1 середня
- Вермішель – 100 гр.
- Спеції – за смаком
- Картопля – 5 бульб
- Цибулина – 1 шт.
- Вода
Як приготувати:
- В першу чергу необхідно промити гриби і покласти їх в глибоку миску, після чого влити окріп. Накрити тарілкою або кришкою.
- Поки розбухають гриби, займемося підготовкою овочів. Картоплю я почистила і порізала. Моркву і цибулю теж.
- Потім цибулю з морквою виклала в мультиварку. Також влити олію. Пасерувати протягом 5 хвилин на «Смаження».
- Пізніше додати картоплю, потім гриби. Влити воду, посолити. Залишається лише на 2 години включити «Гасіння».
- Коли до закінчення програми залишиться півгодини, всипати вермішель. А перед подачею засипати посіченою зеленню.
Грибний суп з сушених грибів з куркою в мультиварці
Інгредієнти:
- Сушені гриби – 300 гр.
- Картопля – 3 бульби
- Цибулина – 100 гр.
- Вода – 2 літри
- Сіль, чорний перець
- Куряче філе – 300 гр.
- Морква – 200 гр.
- Олія соняшникова – 2 ст. ложки
- Цибуля зелена
Як приготувати:
- Гриби я спочатку залила водою і на кілька годин залишила під кришкою.
- Поставити мультиварку в режим «Смаження». Таймер встановити на 20 хвилин.
- Потім я промила курку, а в чашу мультиварки влила масло. Коли воно нагрілося, виклала в неї курку і з двох сторін обсмажувала хвилин 10. Посипати сіллю і перцем.
- Тепер настав час зайнятися обробкою овочів. Моркву з цибулею почистити, подрібнити. Покласти до курки.
- Потім нарізати гриби і закинути їх у чашу. Смажити при закритій кришці до закінчення заданого часу.
- Картоплю я почистила і порізала. Після звукового сигналу поклала її до овочів, курки та грибів. Залила воду і посолила. Тепер можна включити на 1 годину «Гасіння».
- Коли до готовності супу залишиться пара хвилин, всипаємо посічену зелену цибулю.
Грибний суп з сиром в мультиварці
Інгредієнти:
- Сушені білі гриби – 50 гр.
- Картопля – 300 гр.
- Цибулина – 1 шт.
- Масло рослинне – 2 ст. ложки
- Вода – 2 з половиною літра
- Сир плавенный – 300 гр.
- Морква – 1 шт.
- Вермішель – 40 гр.
- Сіль.
Як приготувати:
- Сушені гриби замочити на кілька годин. Але краще всього зробити це ввечері і залишити набухати на ніч. Вода потім ще знадобиться, так що не потрібно зливати.
- Цибулину почистити і подрібнити, моркву теж.
- Гриби, коли вони розбухли, нарізати на невеликі шматочки.
- Потім на «Смаження» пасерувати цибулю хвилини 3. Після цього покласти до них моркву на 6 хвилин.
- Після цього вливаємо воду і тушкуємо 2 хвилини. Нарешті, ще на 3 хвилини закидаємо гаситься з овочами гриби.
- Заливаємо все водою, в якій замочували гриби. Але перед цим воду слід процідити.
- Закидаємо в чашу нарізану картоплю і вермішель. Встановлюємо на 40 хвилин «Суп». Перед тим, як програма закінчиться, кладемо в суп шматочки плавленого сиру. Солимо і все добре перемішуємо.
- Тепер знову встановлюємо на півгодини режим «Суп». Тоді страва буде схоже на пюре, що додасть йому ніжності.
Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:
Увага! На відео зовсім інший рецепт!