Грибний суп з печериць в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Грибний суп з печериць в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Любителям грибів обов’язково варто спробувати приготувати грибний суп з печериць в мультиварці. Таке блюдо відмінно підходить для всіх. Навіть самі розбірливі в їжі люди не відмовлять собі в задоволенні спробувати такий суп.

Печериці є гарним замінником м’яса, так як досить поживні і містять багато білка, до того ж гриби засвоюються організмом швидше, ніж м’ясо з-за цього немає відчуття тяжкості в шлунку, крім білка вони містять необхідні організму жири і вуглеводи. Печериці містять безліч корисних речовин, амінокислоти, вітаміни групи В, РР, а вміст вітаміну D практично як у вершковому маслі.

У цих грибах міститься лецитин, який сприяє оновленню клітин. Крім того, в цих грибах мало калорій і вони успішно можуть використовуватися в їжу людьми, що стежать за своєю вагою. Печериці можуть знизити ризик виникнення багатьох захворювань, але до всього іншого ці гриби ще й дуже смачні, а через вміст ефірних масел вони надають стравам такий неповторний аромат. Ще один незаперечний плюс печериць в тому, що вони доступні круглий рік і можливість готувати з цих грибів є завжди, варто тільки побажати.

Необхідно пам’ятати, що збирати гриби не слід поблизу доріг і промислових зон, вони як губка вбирають шкідливі речовини з повітря. Хоч печериці і важко сплутати з іншими грибами, і вони не бувають отруйними, все ж варто знати, як вони виглядають, і якщо з’являються сумніви відмовитися від такого гриба, а найкраще купувати їх у магазині, так як ці гриби, швидше за все, спеціально вирощені і відповідно безпечні.

В даний час печериці досить популярні в кулінарії, вони використовуються в салатах, випічці, других стравах, жульєн і, звичайно ж, супах.

Читайте також:  Виноград "Низина": характеристика та опис сорту, особливості вирощування, гідності та відгуки

Крім печериць в супи додають різні овочі, можна додавати крупи або макаронні вироби, а щоб підсилити аромат страви, можна використовувати вершкове масло. За бажанням можна замість води використовувати м’ясний, курячий або овочевий бульйон, хоча гриби самі досить добре просочують бульйон своїм смаком.

Чи варто говорити, що будь-яку страву в мультиварці готувати дуже просто і доставляє одне задоволення. Її основною особливістю є простота використання, скласти всі інгредієнти, натиснути на кнопку готово. Крім того, в такий каструльці жодна страва не пригорить, а смак продуктів залишиться насиченим навіть після тривалого варіння. Грибний суп в мультиварці готувати дуже легко і швидко, всього 30 хвилин, ніяких турбот і ситний, смачний і ароматний супчик порадує вас і ваших близьких.

Отже, перейдемо безпосередньо до приготування.

Грибний суп з печериць в мультиварці

Інгредієнти :

  • Гриби печериці – 600 грамів.
  • Картопля – 600 грамів.
  • Цибуля ріпчаста – 1 головка.
  • Цибуля зелена – за смаком.
  • Морква – 1 штука.
  • Сіль, перець чорний мелений – за смаком.
  • Зелень (петрушка, кріп) – за смаком.
  • Соняшникова олія – 150 мілілітрів.
  • Вода – 2,5 літра.

Як приготувати:

  1. Овочі очистити, ретельно помити теплою водою.
  2. Гриби ретельно промити, особливо якщо вони зібрані самостійно.
  3. Морква покришити маленькими кубиками.
  4. Цибуля ріпчаста нарізати тонкими півкільцями.
  5. Гриби нарізати половинками, якщо великі – четвертинками, дрібні гриби можна залишити в цілому вигляді.
  6. Картопля покришити невеликими скибочками.
  7. На дно чаші мультиварки налити олію, викласти цибулю, моркву і частина печериць, в режимі «смаження» протягом 5 хвилин обсмажити, не забуваючи помішувати, щоб овочі добре просмажаться з усіх боків.
  8. Після цього необхідно надіслати в чашу картоплю, що залишилися гриби, зелень, сіль і мелений перець.
  9. Залити водою, перемішати, накрити кришкою.
  10. Готувати в режимі «суп» протягом 20 хвилин.
  11. Після звукового сигналу мультиварки про закінчення режиму ароматний, поживний і корисний суп готовий.
Читайте також:  Яйця в меню дітей

Подавати на стіл страву слід у гарячому вигляді. За бажанням можна приправити сметаною, прикрасити свіжою зеленню. До такої страви просто незамінні сухарики з білого хліба, приготовані самостійно.
Приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь