Як Зробити…

Приготований в мультиварці грибний пиріг — прекрасне блюдо, щоб смачно і ситно перекусити. Купити сьогодні гриби в магазинах і супермаркетах не складе проблем, печериці та гливи є завжди, круглий рік. Можна готувати випічку тільки з грибами, а можна урізноманітнити начинку картоплею, шинкою або сиром. Головне, що весь процес приготування пирога не займе у вас багато часу, а інгредієнти не дорогі і доступні.

Грибний пиріг з шинкою і сиром в мультиварці

Інгредієнти :

• Борошно – 1,5 ст.
• Яйця – 3шт.
• Розпушувач – 1упаковка (10гр.)
• Рослинне масло – 60мл.
• Шинка – 100гр.
• Гриби – 300гр.
• Молоко – 125мл.
• Сир – 100гр.
• Часник – 1зубчік
• Сіль, перець, зелень – за смаком.

Як приготувати:

1. Якщо для начинки пирога ви взяли зібрані в лісі гриби, наприклад, лисички, їх потрібно спочатку відварити в солоній воді, а потім нарізати невеликими шматочками і обсмажити. Якщо для начинки у вас печериці, то їх можна не відварювати, а відразу подрібнити і обсмажити, потім додати до них дрібно порубаний часник.
2. У мисці збиваємо яйця, тепле молоко і розтоплене масло.
3. Розпушувач змішуємо з просіяним борошном і пересипаємо все в збиту рідку масу. Замішуємо тісто.
4. Дрібно нарізаємо шинку, а сир натираємо на крупній тертці.
5. Змішуємо обсмажені гриби, шинку, сир і дрібно порізану зелень. Додаємо сіль і перець за смаком. Перемішуємо.
6. Тепер гарненько змішуємо отримане тісто з начинкою.
7. Змащуємо Маслом дно чаші і викладаємо в неї тісто.
8. Режим «Випічка» на 60 хвилин. Після сигналу пиріг ще хвилин 15-20 не чіпаємо.
9. Акуратно виймаємо його за допомогою підставки – пароварки або тарілки.

Пиріг з грибами в листковому тесті в мультиварці

Листкове тісто здатна виручити завжди. Купити його не складно, в морозилки воно може лежати досить довго. Також його можна приготувати самі, щоправда, це досить довгий заняття, але зате у вас під рукою завжди буде шматочок замороженого листкового тіста, яке можна використовувати для будь-якої випічки. Використовувати для приготування пирога можна не тільки гриби, але і фарш, картопля, сир.

Інгредієнти:

• Листкове тісто – 500гр.
• Печериці – 300гр.
• Фарш (будь-який) – 300гр.
• Цибуля – 1шт.
• Сіль, перець, зелень – за смаком
• Олія для смаження
• Борошно – 1ст.л.

Як приготувати:

1. Перш за все, у вас має бути добре розморожене листкове тісто. Оскільки при спробі працювати з ще замороженим тістом, воно можна сильно потріскатися.
2. Гриби потрібно дрібно нарізати і обсмажити на сковороді.
3. Цибулю почистити і порізати дрібними кубиками, додати до обсмажених грибів і смажити ще хвилин 10. Посолити і поперчити за смаком.
4. Фарш також, при бажанні, можна злегка обсмажити. Потім перемішуємо гриби і фарш.
5. Для того щоб легше було виймати пиріг з чаші мультиварки можна використовувати пергаментний папір для випічки. Нам знадобляться дві смуги паперу шириною приблизно 15-20 см. і довжиною 30см. Викладаємо смужки хрест-навхрест на дно чаші так, щоб кінці доходили до країв чаші. Трохи змащуємо все рослинним маслом.
6. На стіл, посипаний борошном, викладаємо розморожене тісто. Ділимо його на дві частини. Злегка розкачуємо одну їх частин.
7. Укладаємо першу частину в чашу так, щоб вона повністю закрила дно, і сформувалися невеликі бортики.
8. Викладаємо на тісто начинку, розрівнюємо. Намагайтеся, щоб вона не виходила за краї бортів з тіста.
9. Другу частину також злегка розкачуємо і накриваємо їй начинку. Ретельно скріплюємо краю тесту.
10. Випікаємо в режимі «Випічка» протягом 30 хвилин.
11. Пиріг виймаємо за допомогою країв пергаментного паперу. Перевертаємо і знову повертаємо його в чашу на 30 хвилин, випікатися з іншого боку.

Приємного апетиту!

Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:

Увага! На відео зовсім інший рецепт!