Виноград – це всіма улюблена ягода з приємним смаком і неймовірним числом цілющих властивостей. Але не всякий індивід впевнений в тому, чи можна його вживати абсолютно всім, та й, взагалі, чи корисний фрукт для організму. Дізнаємося, чим корисний виноград. Ми цінуємо його смакові якості, різноманіття сортів, надзвичайну красу виноградної лози, а також за те, що він – основна складова при виробництві вин. Здавна цей фрукт зізнавався прекрасним ліками від багатьох фізичних недуг. У наші дні вчені мужі продовжують вивчення його властивостей.
Корисні властивості і користь для організму
Отже, розглянемо корисні властивості винограду. Цей фрукт – комора вітамінів, поживних речовин і клітковини. Завдяки їм він може:
сповільнювати старіння (отже любителі винограду довше залишаються молодими);- попереджати хвороби серцево-судинної системи;
- цілюще впливати на ШКТ,
- перешкоджати розвитку онкозахворювань;
- зберігати зір.
Чим корисний виноград для організму ще? Крім іншого, він наповнює силою і енергією і покращує кровообіг. За здатність виробляти серотонін (всім відомий гормон щастя) ягода дуже рекомендується людям, які мають схильність до депресії і різних пригнобленим станів.
Дозрілі ягоди – це цілий комплекс вітамінів. Сік містить складний набір органічних кислот (яблучна, лимонна, гліколева, янтарна, винна) плюс цілий скарб мінеральних речовин і мікроелементів (алюміній, калій, залізо, магній, марганець, кальцій, фосфор). Крім того, користь винограду для організму проявляється в протизапальних та антисептичних якостях. Шкірка ягоди наповнена пектинами, які очищають організм від шкідливих металів.
Давайте детальніше з’ясуємо які вітаміни можна знайти у винограді:
Вітаміни групи В. Це прекрасні антидепресанти. Тобто вживши виноградний кетяг або випивши чашку соку, цілком можна підвищити собі настрій. Крім того, вітаміни цієї групи оптимізують здоров’я шкіри, волосся і нігтів. Також вони сприятливо позначаються на красу обличчя. Вітамін В9 дуже покращує стан крові.Виноград багатий не тільки вітаміни, але і на мікроелементи. Розглянемо які з них в наявності. По-перше, це калій, завдяки якому налагоджується робота серця і нирок. По-друге, ягода містить кальцій, магній, натрій, фосфор, плюс хлор, сірка, залізо, цинк, йод, мідь і марганець.
Таким чином, виноград містить вітаміни і мінерали, які роблять його просто неоціненним.
Допустимо вживати не тільки м’якоть, але і шкірку, і навіть кісточки, і листя (вони теж мають вітаміни).
Світлий або темний? Який виноград корисніше?
Всім відомо, що виноград буває різних відтінків. Але поїдаючи його, мало хто замислюється про те, що відмінність проявляється не тільки забарвленням, але і живильних властивостях. Розглянемо чим корисний виноград різних сортів.
Чорний виноград
Цей вид винограду більше характеризується лікувальними складовими. Він більш кислий, але набагато корисніше світлого родича. Темні сорти попереджають появу ракових пухлин, сприяють посиленню імунітету організму, що, в свою чергу, допомагає уникнути простудних і вірусних захворювань. Це природний антидепресант. Крім того, користь винограду темних сортів — у профілактиці зниження пам’яті у людей похилого віку.
Зелений виноград
Світлі сорти характеризуються підвищеним вмістом заліза. Це сприяє позбавленню від втоми. Світлий виноград стимулює обмінні процеси організму, що дуже сприяє позбавленню від зайвих кілограмів. Крім цього, ряд сортів світлого винограду цілюще впливають на органи дихання (отже вони показані при астмі, ларингіті і бронхіті).
Протипоказання
Однак, перш ніж кидатися поїдати тонни корисного винограду, варто врахувати, що іноді цю ягоду є необхідно з обережністю. Виноград може заподіяти шкоду здоров’ю деяких людей. Потрібно завжди пам’ятати про помірність, щоб улюблені ласощі не дало небажані результати.
Насправді користь винограду для організму неоціненна, а збиток від його вживання мінімальний. Але так як він містить чимало цукру, його рекомендується виключити з меню діабетиками. Крім того, ці ягоди дуже некорисні людям, схильним до набору зайвої ваги. Мають проблеми зі шлунком, потрібно їсти виноград з обережністю, так як при зайвому кількості з’їденого він може викликати розлад шлунково-кишкового тракту. Крім того, кислоти, які є в солодких сортах, можуть пошкодити зубну емаль. Тому після поїдання винограду слід полоскати ротову порожнину, щоб зменшити негативний вплив соку на зубки. Обережність слід проявити і людям з алергією.
Незважаючи на величезну кількість користі для організму, жінкам у період вагітності лікарі радять не вживати в їжу виноград, користь і шкоду якого давно відомі.
Щоб користь винограду виявилася максимально, а негативні фактори не дали про себе знати, необхідно правильно поєднувати цей фрукт з іншими продуктами. Ягоду не рекомендується вживати разом з іншими сирими овочами або фруктами, а також некипяченым молоком. Крім цього, не можна разом з ним пити різні газовані напої і мінералку. Не потрібно поєднувати з алкоголем або жирною їжею.
Тільки дотримуючись всіх порад щодо вживання винограду, які наведені вище, можливо використовувати цей дар природи як потужне знаряддя в боротьбі за здоров’я, молодість та красу.
Таким чином, просто вживаючи виноград, ви поправляєте здоров’я, можете позбутися від болю в суглобах і поліпшити психологічний стан. Виноградний сік – перший серед інших, так як він зміцнює організм, тонізує, відновлює сили і позбавляє від втоми.