Чи можна пити первак при приготуванні самогону

Для людей, не посвячених у тонкощі самогоноваріння, термін первак самогон асоціюється з міцним і найкращим алкогольним продуктом. Це оману підігрівається алкопромышленностью, яка випускає на ринок горілку, що носить назву первак або первак. Розглянемо, що ж таке первак і чи так він хороший, як його рекламують?

Чи можна пити первак при приготуванні самогону

Головне питання – пити чи не пити

При вигонці класичний самогон складається з трьох фракцій:

  • Первак, він же – «голова» самогону містить сивушні масла та інші домішки, які в сукупності є отрута і не придатні до вживання. Найчастіше перші фракції (первак) в кількості близько 10% всього перегону зливаються в каналізацію.

Голів не містить самогон, вироблений з допомогою ректифікаційної колони.

Все, що отримують способом ректифікації, не вимагає вторинної перегонки. На виході з апарату це вже чистий продукт, всі домішки залишаються в колоні.

Радимо почитати: Ректифікаційна колона: принцип роботи. схема, розміри

  • Тіло самогону – це середня і найбільша частина дистиляту. При правильному підході – досить чиста алкосодержащая рідина, має слабовиражений спиртовий запах, іноді з домішкою аромату продукту, який використовувався для браги (фрукти, мед, варення тощо). Цю фракцію, як правило, женуть до певного градуса. Одні вважають, що пора забирати тіло, коли з апарату витікає рідина нижче 50 градусів, інші переганяють до 40%.

Народний спосіб перевірки – женуть, поки дистилят горить. Можна підпалювати самогон, який накапав в ложку, можна змочити під вивідний трубкою шматок папірця і підпалити.

  • Хвости – слабоалкогольний залишок. Збирають окремо. Хвостами можна розводити «тіло» самогону, якщо він виявився дуже міцним, або просто влити цю фракцію в брагу при наступному перегоні, що збільшить вихід міцного дистиляту.
Читайте також:
Желе з сливи на зиму: рецепти приготування заготовки

Чи можна пити первак при приготуванні самогону

Так можна пити первак? Через високий вміст спирту (близько 80%, буває і вище), ця перша фракція може бути використана для приготування народних настоянок від радикуліту, артриту, ломоти в суглобах. Але – тільки для розтирання і ніколи – для прийому всередину!

Правильне самогоноваріння

Іноді практикують одну перегонку – коли брагу заливають в куб і переганяють за один раз, «поки горить». Жодних фракцій не відбирають і п’ють отриманий дистилят навіть в неочищеному вигляді.

Але цей підхід у корені не правильний і завдає серйозної шкоди здоров’ю: сильно «б’є» по печінці, яка змушена переробляти і виводити з організму продукти розпаду алкоголю, але і всі ті отруйні відходи, які містить неочищений продукт єдиною перегонки.

Правильний російський самогон, який дбайливо і дбайливо гнали в селах і містах століттями — це неодмінно дистилят, двічі пройшов процес перегонки. Поговоримо ж, як гнати самогон правильно.

Приготований за всіма правилами самогон – це не тільки не шкідливий, але і корисний для організму продукт, якщо вживати його в розумних кількостях.

А різні настоянки на ньому допомагають підтримувати здоров’я і лікуватися від багатьох хвороб без побічних дій, які неодмінно мають фармацевтичні препарати хімічного походження.

Ще по темі: Як в домашніх умовах зробити самогон правильно

Перша перегонка

Не будемо зупинятися на приготуванні браги, її рецептів найбільше безліч і ви можете вибрати той, який вам до душі. Головне, щоб сировина для неї було якісним, а вода – м’якою і чистою. Розглянемо, як зробити перший перегін і отримати правильний продукт для вторинної перегонки.

  • Готову брагу заливаємо в куб, не перевищуючи ? об’єму.
    З особистого досвіду. Якщо ставили брагу на меду, краще заливати лише половину куба. Навіть витримана брага буде давати багато піни, яка неодмінно буде «лізти» в зливну трубку для дистиляту, навіть через сухопарник, якщо браги залито багато.
  • Женемо звичайним способом, нічого не відбираючи. У перший раз робити перегін можна швидко, наскільки дозволяють умови.
  • Багато самогонники, особливо ті, у кого ще немає достатнього досвіду, задаються питанням, до скількох градусів переганяти первинний дистилят? А тут немає однозначної відповіді. Деякі женуть до 40%, деякі до 20.
  • Читайте також:
    Часникові стрілки рецепти - Енциклопедія домашніх заготовок

    Радимо почитати: Правильні рецепти браги для самогону

    Не дивуйтеся, якщо самогон у вас вийде трохи каламутним. В Україні і на Кубані такий називають «сивухою». Так і є – на цій стадії він ще дуже багатий сивушними маслами і іншою гидотою, що дає цей сивий колір і вельми неприємний запах.

    Чи можна пити первак при приготуванні самогону

    Друга перегонка

    При звичайній дистиляції тільки другий перегін самогону здатний забезпечити його належну якість, гідне майстра. Починати процес перегону рекомендують дуже повільно, щоб первак капав, а не йшов цівкою. Коли голови відібрані, можна додати вогнику і перегнати тіло вже швидше.

    Чи можна пити первак при приготуванні самогону

    Корисні поради

    Якщо ви все ж не звикли до подвійної перегонки і вважаєте її зайвою, то ось декілька порад для вас:

    • використовуйте тільки якісний самогонний апарат. Ідеальним буде — з ректифікаційної колоною. Менш ідеальним, але все ж краще, ніж «прямий» – апарат з сухопарником, який також «вловлює» більшу частину найбільш шкідливих фракцій;
    • обов’язково підбирайте голови — саме в них найбільше отрути;
    • не скупіться, припиняйте вигонку, коли дистилят вже не горить. Міцний самогон краще розвести водою, ніж «хвостами»;
    • щоб отримати продукт більш гідної якості, очистіть самогон. Найкраще це робити деревним вугіллям.

    Активоване вугілля в таблетках дає «гірчинку». Стверджують — за рахунок того, що це не чисте вугілля, а з добавкою крохмалю. Деревне вугілля може бути як покупної, так і саморобний. Навіть взятий з багаття, на якому варили шурпу або смажили шашлики і стовчений — відмінна сировина для очищення самогону.

    Чи можна пити первак при приготуванні самогону

    Тепер ви маєте уявлення про те, що таке самогон первак і як від нього вберегтися. Лайкніть, якщо вам сподобалася стаття. В коментарях поділіться інформацією про те, чи п’єте ви первак.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Як Зробити...