Абсент: скільки градусів алкоголю, як пити, відео

Зміст

Абсент відомий, як дуже міцний алкогольний напій. Його називають «Зеленою феєю» за характерний колір, отриманий від трав, включених до складу. Полину, на якій він настоюється, приписують галюциногенні властивості, що наукою точно не доведено. Поєднання фортеці з таким ефектом змушує приймати його з великою обережністю, воліючи помірні дози. Не всі знають, скільки градусів в абсенті конкретно, яку кількість спирту він містить. Хоча про нього розказано багато міфів і легенд, пов’язаних з його нібито містичним дією на людей.

Властивості

Абсент відрізняється цікавими властивостями. Зелена фея, яка живе в напої згідно з переказами, могла відібрати розум у людини, яка вживає його. Перерахуємо деякі його характеристики:

По-перше, це колір, отриманий від екстракту полину та інших трав.

Фортеця абсенту — від 50 до 85 градусів. Популярні види містять 70% алкоголю. Це найміцніший напій з усіх наявних у світі, поступається тільки спирту. У перекладі з грецької назва означає «непридатний для пиття». Воно відображає поєднання міцності і гіркого смаку.

Колір може бути зеленим, але і мати різні його відтінки. Існує жовті, червоні і коричневі види. У першому випадку напій готують з етапом старіння або витяги. Хлорофіл при цьому втрачає своє забарвлення, жовтіючи. Червоним напій стає через добавки — гранатового соку, а коричневим з-за чорної акації. В залежності від виробника він також може бути прозорим. Тобто — не включає етап підфарбовування трав’яними настоями.

Крім питання, скільки градусів містить абсент, є проблема з приводу його наркотичних властивостей, які порівнюють з ефектом від марихуани. У полину є речовина туйон, вважається токсином, що викликають галюцинації при значних дозах. До цього міцного алкоголю додається ще таке специфічне вплив.

Читайте також:

Азу з індички в мультиварці - Рецепти для мультиварки

Цікаво! Абсент можна приготувати і вдома з допомогою самогонного апарату. Кількість градусів залежить від технології, з допомогою якої він зроблений.

Трохи історії

Вважають, що абсент з’явився в кінці 18 століття в Швейцарії, як лікарський засіб. Його використовували від хвороб і спазмів. З часом міцний напій стали продавати не тільки в аптеках, але і в барах. В теперішньому часі законодавства багатьох країн забороняють цей напій або вимагають очищення додатково. В Америці його очищають від туйона при виробництві. Наркотичні властивості після цього в ньому відсутні. Але магазини Дьюті Фрі не потрапляють під такі закони, тому там можна купити неочищену версію.

У давнину абсент приготовляли, вымачивая полин у спирті, в результаті чого фортеця доходила до 90%. Зараз цей показник залежить від марки і виробника. Мінімальне значення — близько 50%. З давніх часів напій цінували ті, хто бажає швидко сп’яніти. Більше того, серед його шанувальників було більше жінок, ніж чоловіків. Представниці всіх віків часто пропускали чарочку міцного абсенту. Адже вони носили корсети, що не дозволяють перевантажувати травлення великими обсягами.

Про ефективне складі абсенту

Головна відмінність абсенту від інших алкогольних напоїв — присутність туйона. За його змістом спиртне класифікують наступним чином:

Висока, від 25 до 100 мг/літр. Їм відрізняється швейцарська (Swiss La Bleue), чеська (King of Spirits) різновиди.

Низьке процентне зміст, до 10 мг/літр. Приклад — європейські види.

Туйон відсутня в деяких швейцарських і французьких марках.

Класифікація прийнята і ступеня міцності:

Мала, до 65 градусів.

Висока, до 85 градусів.

Технологія приготування абсенту — перегонка настоянки трав на спирту, отримання дистиляту. Після цього до нього додатково додають спиртовий екстракт трав, які надають аромат і забарвлення. Рецепт включає:

гіркий полин;
насіння анісу;
м’яту і мелісу;
спеції: кардамон, мускатний горіх;
воду;
спирт.

Читайте також:

Кукурудзяна каша в мультиварці - Рецепти для мультиварки

Фортеця і її наслідки

Абсент впливає на організм, що безпосередньо залежить від того, скільки градусів в ньому. Це досить міцний напій, щоб навіть у невеликих кількостях викликати сильне сп’яніння з похміллям. Якщо додати галюциногенну дію, можна припустити ефект звикання. Наслідки — пристрасть до алкоголю.

Рекомендована доза не повинна перевищувати 30 мл за один раз. Протягом вечора не варто випивати більше 2 стопок. Вживаючи абсент з користю, не можна ставитися до нього безвідповідально. Помірність ж може перетворити спиртний напій на лікарський засіб, яким його і вважали в давнину. Зараз популярним методом розпиття абсенту є додавання його в коктейлі. А також прийнято розбавляти його сиропами.

Корисно знати! Гарним доповненням буде лід і лимонна часточка.