Заварні млинці на молоці і окропі з дірочками рецепти

Заварні млинці на молоці і окропі з дірочками рецепти

Заварні млинці в дірочку на молоці – це відмінний спосіб порадувати свою родину у вихідні! Приготувати їх не складно, а ось їх смак точно запам’ятається надовго. А якщо додати до них ягідну або медово-горіхову начинку вони перетворяться в справжній десерт! Розлюбити таке ласощі неможливо!

Заварні млинці в дірочку на молоці: простий і смачний рецепт!

Час приготування: 1 годину

Порції: 40 млинців

Інгредієнти Порції: –+40

  • Борошно 3 склянки
  • Молоко коров’яче 2 склянки
  • Кип’ячена вода-2 склянки
  • Яйце куряче 3 шт.
  • Цукор-пісок 2 ст. л.
  • Сіль 1 ч. л.
  • Масло вершкове 1 ст. л. (топлене)

Кроки 60 хв.

  • Заварні млинці на молоці і окропі з дірочками рецепти Насипаємо повну склянку борошна (але без гірки) і поступово висипаємо її через ситечко в глибоку миску. Після того, як вся мука висипана, додаємо в неї сіль і цукор, а потім вливаємо молоко, попередньо його підігрів. Збиваємо наше тісто.
  • Заварні млинці на молоці і окропі з дірочками рецепти У готову масу додаємо яйця і знову все ретельно перемішуємо. Стежимо, щоб тісто вийшло без грудочок і в міру густим!
  • Заварні млинці на молоці і окропі з дірочками рецепти Розтоплюємо вершкове масло і вливаємо його в отриману масу, так вона не підгорить під час смаження. Тепер заварюємо наше тісто. Беремо кип’ячену воду і поступово додаємо її до тесту, постійно перемішуючи (чим більше ви додасте воду, тим тонше виходити млинці). Приготовлена маса повинна настоятися 30 хв.
  • Заварні млинці на молоці і окропі з дірочками рецепти Приступаємо до смаження млинців! Розігріваємо сковороду і мажемо її маслом. Наливаємо тісто на всю сковороду і смажимо до невеликого рум’янцю.
  • Заварні млинці на молоці і окропі з дірочками рецепти Кожен млинець перевертаємо і обсмажуємо із зворотного боку. Так всі 40 млинчиків.
Читайте також:  Макарони з баклажанами і цукіні. Як приготувати? Рецепт.

Млинці готові! М’які і тонкі вони стануть відмінним сніданком для всієї родини!

Ажурні дріжджові млинці на молоці, заварні для всієї родини!

Заварні млинці на молоці і окропі з дірочками рецепти

Як не дивно, але млинці можна приготувати на дріжджах! Приготовлені таким способом, вони виходять досить об’ємним і добре утримують начинку, будь то сир або варення. А ще це дуже ніжні і апетитні млинці!

Час приготування: 45 хв.

Порції: 20-25 млинців

Інгредієнти:

  • Вода – 3 ст.
  • Молоко – 2 ст.
  • Борошно – 600 гр.
  • Сіль
  • Дріжджі – 2 пакетика
  • Яйця – 3 шт.
  • Масло (топлене вершкове або рослинне) – ¼ ст.

Процес приготування:

  • Для початку приготуємо продукти. І приступимо до заварювання борошна. Для цього додамо до неї 2 ст. окропу, і добре все перемішати. Даємо їй трохи охолонути.
  • В цей час підготуємо дріжджі: розведемо їх у теплій воді, а після змішаємо з борошняної сумішшю, накриємо все рушником і дамо постояти, поки тісто не почне підніматися.
  • Тепер додамо борошно і тепле молоко (1 склянка), перемішаємо, можна скористатися міксером. І знову накриваємо рушником і даємо настоятися.
  • Вливаємо молоко, яйця вбиваємо, кладемо масло і сіль, і даємо тісту підійти в останній раз. Можна приступати до випічки!
  • Для цього підігріваємо сковороду, добре змащуємо маслом і смажимо млинці (поставте на середній вогонь, щоб вони не пригоріли). Виливаємо першу порцію тіста і розподіляємо її по всій поверхні сковороди.
  • Також дожариваємо всі млинці.
  • Готово! Таке ласощі швидко зникне з тарілки!

    Заварні млинці з сьомгою

    Заварні млинці на молоці і окропі з дірочками рецепти

    Заварні млинці з сьомгою – це простий і вишуканий делікатес. Якщо ви хочете здивувати гостей, а часу на приготування не так багато, то оце ваше рішення. Рибу можна вибрати будь-яку, але краще всього підійде сьомга, форель або лосося. Ці види дуже м’які, а значить, ви зможете насолодитися особливо ніжним смаком!

    Читайте також:  Начинка для Тарталеток Рецепти з Фото Прості і Смачні на Свято

    Час приготування: 45 хв.

    Порції: 4 чол.

    Інгредієнти:

    Млинці:

    • Яйце – 2 ш.
    • Молоко – 250 мл
    • Вода (окріп) – 125 мл
    • Борошно 250 мл
    • рослинне масло – 5 ст. л.
    • розпушувач – ст. л.
    • Сіль – 0,5 ч. л.
    • Цукор 250 мл

    Начинка:

    • М’який крем –сир (на ваш смак) 250-300 р.
    • Сьомга – 350 р.

    Процес приготування:

  • Приготуємо основу нашого делікатесу – тісто для млинців. Для цього візьмемо миску глибше і виллємо туди молоко, а потім додамо яйця і цукор з сіллю. Перемішати всі інгредієнти до суцільної маси.
  • Тепер додамо рослинне масло і борошно. Всипаємо борошно невеликими порціями, часто помішуючи, щоб уникнути утворення грудочок.
  • Соду розмішуємо в кип’яченій воді і виливаємо її в миску. Все добре перемішуємо і смажимо на розігрітій сковороді.
  • Готовим млинців даємо час охолонути.
  • Тепер беремо один млинець і змащуємо його за допомогою ножа сиром, на краєчок кладемо шматок сьомги і починаємо крутити його в рулет.
  • Можна спробувати інший варіант начинки: на край млинчика кладемо смужкою шар крему, зверху накриваємо його рибою і загортаємо.
  • Вподобаному способом складаємо всі млинці. Зверху можна прикрасити їх зеленню.
  • Готово! Насолоджуйтеся неповторним смаком!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь