Запіканка сирна як у дитячому садку рецепт

Зміст

Всі прекрасно пам’ятають смачну й солодку сирну запіканку, яку давали на сніданок у дитячому садку. Сир дуже корисний кисломолочний продукт, який так необхідний зростаючому дитячому організму. Він зміцнює нервову систему, кістки, м’язи, зуби, а також підтримує кровоносну систему. Далеко не всі діти люблять їсти сир в чистому вигляді, тому ми пропонуємо Вашій увазі кращі рецепти смачною і ароматною сирної запіканки, яку не відрізниш від тієї, що дають в дитячому саду. Найменші члени Вашої родини залишаться задоволені!

Сирна запіканка як у дитячому садку

Час готування – 50-60 хв.

Порцій – 6-8 шт.

Запіканка вважається дуже корисним стравою, так як у своєму складі вона містить достатню кількість сиру. Навіть при термічній обробці він зберігає всі свої корисні якості і вітаміни, які особливо необхідні зростаючому поколінню. Даний рецепт пропонує приготувати солодку сирну запіканку як у дитячому садку, від якої не зможе відірватися не тільки найменший, але і найстарший член Вашої сім’ї.

Порада: якщо у Вас немає розпушувача, то можна додати 1 ч. л. соди.

Інгредієнти Порцій: – +

Сир 400 гр.
Яйця 2 шт.
Сметана ½ склянки
Манна крупа 5 ст. л.
Цукор 5 ст. л.
Родзинки-150 гр.
Розпушувач 1 пачка
Ванілін 2 щіпки
Сіль ¼ ч. л.

Кроки 60 хв.

Спочатку добре промиваємо родзинки і залишаємо його запарюватися в окропі. В цей час в глибоку чисту миску перекладаємо сметану і всипаємо в неї необхідну кількість манки. Даємо крупі розбухнути, на що буде потрібно близько 10-15 хвилин.
Набряклу в сметані манку перекладаємо в чашу блендера і додаємо до неї сир. Потім додаємо розпушувач, сіль і збиваємо, поки не вийде однорідна маса.
В окремому посуді розбиваємо яйця, до них додаємо цукровий пісок і збиваємо ці два інгредієнти до утворення піни.
В пишну піну вводимо масу з сиру і манки, додаємо вже підготовлений родзинки і все акуратно перемішуємо.
Заздалегідь розігріваємо духовку до 180 С. Беремо форму, в якій будемо запікати страву, змащуємо її рослинним маслом і трохи присипаємо стінки манкою. Викладаємо приготовану масу, рівномірно розподіляючи її по дну. Ставимо в духовку на 40-45 хвилин.

Солодка, повітряна і апетитна запіканка готова! Розріжте її на порції і подавайте разом зі згущеним молоком, варенням або сметаною. Їжте із задоволенням і апетитом!

Класичний рецепт сирної запіканки як у дитячому садку

Дуже часто дітям подобається сирна запіканка, яку їм пропонують в дитячому саду. Наш рецепт допоможе Вам приготувати точнісінько таке ж блюдо, не витративши на це багато часу і сил. Інгредієнти, які знадобляться для приготування солодкого десерту, дуже прості і знайдуться на кухні в будь-якої господарки. Порадуйте своїх дітей цієї ароматної і дивно смачною сирною запіканкою!

Інгредієнти:

Сир 2% – 600 р.
Молоко – 120 мл
Яйця – 2 шт.
Манна крупа – 60 р.
Вершкове масло – 1 ст. л.
Цукор – 3 ст. л.
Сіль – 1 щіпка.

Спосіб приготування:

Дістаємо молоко з холодильника, наливаємо його в глибоку миску і додаємо в нього манну крупу, залишивши на 10-15 хвилин, щоб вона розбухла.

В цей час займемося сиром. Його слід ретельно перетерти через сито, щоб запіканка вийшла ніжною консистенцією і щоб у ній не траплялися шматочки кисломолочного продукту.

Порада: якщо Ви готуєте запіканку у великих кількостях, то можна пропустити сир через м’ясорубку.

Коли ніжна і пухка сирна маса буде готова, додаємо до неї молоко і замочену в ньому манку.

Добре все перемішуємо ложкою і розбиваємо в майбутню запіканку яйця, засипаємо цукровий пісок і трохи солі.

Порада: краще всього використовувати сіль дрібного помелу, щоб великі крупинки не траплялися в запіканці.

Знову перемішуємо столовою ложкою всі інгредієнти, поки не отримаємо однорідну масу.

Беремо форму для випікання і добре змащуємо її маслом. Можна брати абсолютно будь-який посуд для випічки, головне, щоб в ній товщина запіканки виходила не більше 3 див.

У змащену маслом форму викладаємо сирну масу і рівномірно розподіляємо її за допомогою силіконової лопатки або ложки.

Заздалегідь розігріваємо духовку до 250 С і випікаємо десерт протягом 20-25 хвилин.

Порада: температура і час запікання залежить від потужності і виду духової шафи, тому краще всього орієнтуватися за кольором і консистенції страви.

Сирна запіканка як у дитячому садку готова! Даємо їй повністю охолонути, а потім нарізаємо на порційні шматочки і подаємо разом з варенням, сметаною, згущеним молоком або джемом. Приємної Вам готування і хорошого апетиту!

Сирна запіканка з манкою як у дитячому садку

Цей рецепт відрізняється від інших своїм способом приготування. У ньому манка набухає в останню чергу, а міксер спрощує процес перемішування, при цьому роблячи запіканку більш ніжною і повітряної консистенції. Щоб не витрачати багато часу вранці на приготування смачного і корисного сніданку, зробіть тісто для запіканки з вечора. За нього можна не хвилюватися, так як воно добре зберігається в холодильнику.

Інгредієнти:

Сир – 500 р.
Манна крупа – 100 р.
Молоко – 50 мл
Цукор – 100 р.
Яйця – 2 шт.
Вершкове масло – 50 р.
Ванілін – 0, 5 р.

Спосіб приготування:

Заздалегідь дістаємо всі продукти з холодильника, щоб вони були кімнатної температури.

В окрему глибоку миску викладаємо необхідну кількість сиру.

До нього розбиваємо яйця, засипаємо цукор, ванілін і виливаємо молоко. Всі інгредієнти добре збиваємо з допомогою міксера.

У сирну масу додаємо розм’якшене вершкове масло і знову включаємо міксер.

Поступово вводимо манну крупу і знову збиваємо все міксером, включивши найменшу швидкість. Не вимикаємо техніку до тих пір, поки взбиваемая маса не стане однорідною.

Готуємо форму для випікання змащуємо її і викладаємо тісто для запіканки, рівномірно розподіляючи його по всій площі. Даємо тісту постояти приблизно 40 хвилин, щоб манна крупа набухла.

Розігріваємо духовку до 180 С і ставимо туди майбутню сирну запіканку. Готуємо близько 30-40 хвилин, поки десерт не покриється золотистою скоринкою.

Дивно смачну сирну запіканку можна подати з різними сиропами або соусами. Наприклад, до неї добре підійдуть шоколадний, молочний або ванільний топінги. Спробуйте цю чудову запіканку, і Ви знову відчуєте смак дитинства! Приємного апетиту!

Смачна сирна запіканка як у дитячому садку

Щоб смачна сирна запіканка як у дитячому садку вийшла з першого разу, дуже важливо, щоб необхідні інгредієнти були свіжими і натуральними. Намагайтеся вибирати ніжний по консистенції сир, так як його катишки можуть зіпсувати весь десерт. Ваніль, цедра лимона і кардамон додають запіканці такий спокусливий аромат, що вся Ваша родина збереться на кухні в очікуванні смачного і апетитного сирного страви.

Інгредієнти:

Сир – 700 р.
Манна крупа – 130 р.
Яйця – 3 шт.
Молоко – 65 мл
Цукор – 100 р.
Вершкове масло – 40 р.
Сметана 20 % – 250 р.
Родзинки – 1 велика жменя.
Лимон (цедра) – 1 шт.
Ваніль – 1 стручок.
Мелений кардамон – ½ ч. л.
Сіль – ½ ч. л.

Спосіб приготування:

Першим ділом добре промиваємо родзинки під проточною водою, потім замочуємо його в окропі протягом півгодини, після чого зливаємо воду через друшляк.

За час, поки замочується сухофрукт, збиваємо яйця, цукор і сіль з допомогою міксера, поки колір маси не посвітлішає і не утворюється стійка піна. Чим більше їх буде – тим пишніше буде запіканка.

В отриману масу додаємо сир.

Слідом додаємо розм’якшене вершкове масло і ще раз ненадовго включаємо міксер, акуратно збиваючи вміст ємності.

Акуратно вводимо молоко і додаємо манку, при цьому не виключаючи техніку.

Перемішуємо ще 5-7 секунд, а потім додаємо отриману цедру лимона, кардамон, родзинки і ванілін.

Порада: цедру можна отримати за допомогою спеціального ножа або дрібної терки.

Залишаємо тісто на 50 хвилин, щоб манка в ньому добре набухла.

Змащуємо вершковим маслом форму для випікання, а потім викладаємо на неї майбутню сирну запіканку, рівномірно розподіляючи її по поверхні.

Заздалегідь розігріваємо духовку до 200 С і випікаємо в ній десерт 20-30 хвилин, поки він не придбає золотавий колір.

Порада: щоб перевірити, що запіканка готова, проткніть її зубочисткою. Якщо паличка залишилася чистою і сухою, то страва готова.

Смачна і ніжна сирна запіканка готова! Розрізаємо її на шматочки і подаємо в гарячому вигляді, полив холодною нежирної сметаною. Їжте на здоров’я!

Запіканка з сиру як у дитячому садку з борошном

Щоб хоч на мить повернутися в дитинство, спробуйте приготувати смачну запіканку з сиру за нашим рецептом. Нічого страшного, якщо у Вас на кухні не знайшлася манна крупа, так як її з легкістю можна замінити борошном. Даний варіант приготування десерту підкаже як це зробити, витративши при цьому мінімум часу. А якщо скористатися мультиварка, то Ви і зовсім не помітите, як готове сирне блюдо вже буде стояти на Вашому столі.

Інгредієнти:

Сир – 500 р.
Яйця – 2 шт.
Цукор – 5 ст. л.
Молоко – 50 р.
Борошно – 100 р.
Ванілін – 1 пакетик.
Вершкове масло – 50 р.

Спосіб приготування:

Заздалегідь дістаємо всі продукти з холодильника, щоб довести їх до кімнатної температури.

В окрему глибоку миску викладаємо сир, до нього додаємо молоко, яйця, ванілін, цукор і розм’якшене вершкове масло.

Перетворюємо інгредієнти в однорідну масу за допомогою блендера або міксера.

Потроху додаємо борошно і перемішуємо масу силіконової лопаткою.

Заздалегідь готуємо духова шафа, розігрівши його до 180-200 С. Змащуємо форму для випікання і розподіляємо по ній готове тісто для сирної запіканки. Відправляємо ємність в духовку і готуємо 30-35 хвилин, поки десерт не стане золотистого кольору.

Порада: якщо у вас є мультиварка, то виберіть режим «Випічка» і готуйте запіканку протягом 40 хвилин.

Готову запіканку подаємо в гарячому вигляді або чекаємо, коли вона повністю охолоне. Їжте із задоволенням і великим апетитом!

Читайте також:

Варення з чорниці п'ятихвилинка на зиму прості рецепти