Пиріг з родзинками один з найбільш поширених видів солодкої випічки. Всі ми знаємо, що родзинки – це сушені ягоди винограду. Найцікавішим в цьому вигляді ягід є те, що після висушування, вони не тільки не втрачають свої корисні елементи і вітаміни, а навпаки, збільшують їх.
Ці властивості винограду помітили ще в глибокій старовині і почали використовувати сушені ягоди для лікування нервової системи та як заспокійливий засіб. Сьогодні купити родзинки можна в будь-якому магазині чи на ринку. Це, напевно, найпоширеніший вид сухофруктів, який використовується для приготування різних страв і випічки. Нижче наведено рецепт дуже простого і легкого в приготуванні пиріг з родзинками.
Пиріг з родзинками в мультиварці
Інгредієнти :
- Яйця великі – 2 шт.
- Родзинки (без кісточок) – 100гр.
- Цукор – 100гр.
- Маргарин (вершкове масло) розм’якшений – 100гр.
- Борошно – 150гр.
- Розпушувач – 1ч.л.
- Сіль – щіпка
- Ванільний цукор – за смаком
- Цукрова пудра
Як приготувати:
- М’який маргарин або вершкове масло ретельно розтираємо з цукром. Найкращий варіант буде збити всю масу у блендері.
- До отриманої суміші додаємо яйця і знову все ретельно збиваємо.
- Борошно, попередньо просіяне, змішуємо з сіллю і розпушувачем. Додаємо до збитою масою. Перемішуємо.
- Промитий і висушений ізюм насипаємо в тісто, розмішуємо.
- У каструльку мультиварки викладаємо тісто. Включаємо «Випічку» на одну годину.
- Готовий кекс виймаємо з чаші за допомогою підставки-пароварки і даємо йому охолонути.
Приємного апетиту!
Пиріг з родзинками і лимоном в мультиварці
Смачний пиріг з родзинками виходить трохи рихлим і вологим. А завдяки додаванню в нього лимона ще і дуже ароматним. Приготування такої випічки не буде довгим і не зажадає від вас купівлі дорогих продуктів. Але зате ви завжди швидко і легко зможете побалувати себе, близьких і друзів смачненьким кексом до чаю.
Інгредієнти:
- Борошно – 210гр.
- Маргарин або масло вершкове (мяке) – 150гр.
- Цукор – 150гр.
- Яйця – 4шт.
- Сік і цедра з одного лимона
- Родзинки – 100гр.
- Розпушувач – 0,5 ч. л.
- Білий шоколад, цукрова пудра
Як приготувати:
- Перед тим як почати готувати пиріг треба промити родзинки, а потім залити його окропом, залишити набухати на 5-10 хвилин. Коли родзинки розбухне, воду зливаємо і просушуємо.
- Розм’якшений маргарин або масло вершкове розтираємо, до отримання однорідної маси, з цукром. 3. В отриману суміш додаємо яйця, сік і цедру лимона, все дуже ретельно збиваємо міксером протягом п’яти хвилин.
- Тепер в масу додаємо борошно, розпушувач і родзинки. Замішуємо тісто.
- Олією злегка змащуємо каструльку мультиварки. Викладаємо в неї тісто, розрівнюємо його.
- Готуємо пиріг 50 хвилин на програмі «Випічка».
- Коли кекс буде готовий, чашу з ним виймаємо з мультиварки і залишаємо остигати.
- Остиглий пиріг акуратно перекладаємо на тарілку, для цього можна використовувати підставку-пароварку.
- Прикрасити випічку можна розтопленим шоколадом або посипавши його пудрою з цукру.
Приємного апетиту!