Плюс запеченого м’яса в тому, що воно завжди чудово виглядає на святковому столі у вигляді холодної закуски, а також швидко розлітається, якщо зробити бутерброди. Взагалі, для приготування запеченого м’яса можна використовувати будь-яке м’ясо, але для даного рецепту використовувалася шийка свинини. Перевага її в прошарках сала невеликого розміру, завдяки яким м’ясо здобуває приємний і соковитий смак.
Запечене м’ясо в мультиварці
Інгредієнти :
- Шийка свинини – 0.7 – 1 кг
- Цибуля (ріпчаста) – 1 шт
- Часник – 3 зубчики
- Сіль, зіра, паприка мелена, перець чорний мелений – за смаком.
Як приготувати:
1Для початку потрібно взяти свіжу свинину, добре промити її під краном. Далі слід взяти ніж і зробити кілька заглиблень в м’ясі, глибиною з чверть. Це потрібно для того, щоб воно вийшло соковитим, ввібрало в себе всі спеції.
2тепер потрібно зайнятися ріпчастою цибулею. Його потрібно подрібнити, тут буде зручно – можна використовувати блендер, комбайн, або просто порізати.
3Чеснок потрібно подрібнити, тут добре підійде терка або давилка.
4Свинину слід зволожити рослинним маслом (можна використовувати як соняшникова, так і оливкове), гарненько обваляти в цибулі, часнику, спеціях, солі. Надрізи також призначалися і для того, щоб на цьому етапі покласти всередину них часник і цибулю. Але якщо здається, що вони дуже глибокі, не пізно ще вдатися до допомоги ниток.
5тепер настав час дістати фольгу. Кладемо в неї обвалянную в спеціях шийку, при цьому не залишаючи ніде дірочок – жир може витекти. І, хоча це не сильно цінний продукт, все ж нікому потім не захочеться прибирати його з чаші мультиварки.
6Последнее дію перед тим, як піти з кухні – відправити м’ясо в каструлю, і на режимі «Випічка» залишити його на годину. Корисна порада – щоб уникнути підгоряння можна додати під свинину у фользі трохи води.
Через годину можна витягувати і подавати на стіл! Гості будуть задоволені.
Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:
Увага! На відео зовсім інший рецепт!