Закуска «Гламурні свинки»

Закуска «Гламурні свинки»

Закуска — це родзинка будь-якого святкового столу! Оригінальні та святкові закуски збуджують апетит і створюють святковий настрій. Тому такі симпатичні рум’яні свинки — символ наступаючого року, відмінно будуть виглядати на Новорічному столі! Родзинка цих поросят в тому, що вони приховують у собі різні види начинок, що змусить гостей ще не раз звернути на себе увагу!

ІНГРЕДІЄНТИ

яйця курячі10 шт.
кукурудза консервована2 ст. л.
горошок зелений консервований2 ст. л.
квасоля біла консервована2 ст. л.
огірки свіжі1 шт.
салямі50 г
індичка філе50 г
гриби свіжі80 г
цибуля ріпчаста1 шт.
сир російський100 г
часник1 зубчик
хліб цільнозерновий5 шт.
буряк варена2 шт.
майонез оливковий8 ст. л.
сільза смаком
перець чорний меленийза смаком
кріп свіжий1 пучок

Закуска «Гламурні свинки»

Варений буряк нарізати на невеликі скибочки і скласти в глибоку ємність або миску.

Закуска «Гламурні свинки»

Буряк залити окропом.

Закуска «Гламурні свинки»

В гарячий буряковий розсіл опустити зварені до готовності і очищені від шкаралупи, яйця. Цей «компот» залишити приблизно на 1 годину, щоб яйця за цей час забарвилися в рожевий колір.

Закуска «Гламурні свинки»

Поки яйця фарбуються, приготуємо начинку. Для цього цибулину і гриби дрібно нашинкуем і обсмажимо до золотистого кольору на рослинній олії. Присолити і поперчити за смаком.

Закуска «Гламурні свинки»

Відварене філе індички так само нарізати на невеликі шматочки.

Закуска «Гламурні свинки»

На велике блюдо зберемо всі необхідні інгредієнти для начинки.

Закуска «Гламурні свинки»

Тепер займемося зеленої «галявинкою» для наших поросят. Для цього скибочки хліба розрізати навпіл. Сир натерти на дрібній тертці, до нього додати зубчик часнику, пропущеного через прес і 3 ст. л. майонезу і перемішати. Зелень кропу дрібно нашаткувати. Хліб можна взяти будь-який, за смаком. У мене хліб злаковий, тому що мені здається, що така основа-галявинка буде ще смачніше.

Читайте також:  Копчення: види, продукти, підготовка, спорудження коптильні, переваги

Закуска «Гламурні свинки»

Кожен скибочку хліба обмазати сирно-часниковою масою і вмочити в нашатковану кріп. У підсумку виходять ароматні зелені галявини для поросят.

Закуска «Гламурні свинки»

Тепер приступимо до наших свинкам. Кожне яйце обсушити і зрізати «черевце». Жовток видалити.

Закуска «Гламурні свинки»

Тепер даємо волю фантазії і в мисках збираємо кілька видів начинок, додаючи в кожну жовток і майонез за смаком.

Закуска «Гламурні свинки»

Таким чином фаршируємо всі яйця. Звичайно, можна приготувати і один вид начинки, але мені здається, що кілька видів буде набагато цікавішим для гостей.

Закуска «Гламурні свинки»

З решти «черевець» вирізаємо п’ятачки, вушка і хвостики і з допомогою майонезу закріплюємо на свинках. Очі можна зробити з гвоздики або чорного перчика. Готових свинок укладаємо на галявини.

Закуска «Гламурні свинки»

Я думаю, що такі симпатичні і смачні поросятки прикрасять будь-який святковий стіл! ➝

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь