Яловичина на пару в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Плануєте зробити здоровий і ситний вечеря – яловичина на пару в мультиварці спеціально для вас! І я розповім вам, як приготувати це блюдо. Нижче описані два рецепту яловичина з помідорами і сиром у фользі, і яловичина на пару в рукаві.

Приготована на пару їжа виходить корисніше, ніж при варінні. Вся справа в тому, що коли ми варимо продукти, у них знижується загальна кількість мінералів і вітамінів. При варінні на пару ж такого не відбувається. До того ж, такі страви краще засвоюються, саме тому їх рекомендують літнім людям і хворим.
При приготуванні на пару немає необхідності використовувати жир або масло, що знижує його калорійність у порівнянні зі звареними і смаженими продуктами. А тепер подивимося самі рецепти.

Яловичина на пару в рукаві в мультиварці

Інгредієнти :

• Яловичина – 900 гр.
• Вода – 1.3 літра
• Спеції (розмарин, суміш перців, сіль, базилік, часник, мускатний горіх, паприка)

Як приготувати:

1. М’ясо слід промити під краном, потім обтерти рушником. Воно повинно увібрати в себе зайву вологу. Потім обваляти в тарілці зі змішаними спеціями і покласти на кілька годин у прохолодне місце.
2. Після цього покладемо м’ясо в пакет для запікання і кладемо в мультічашу. Залишилося поставити режим «Пароварка» або «Варка на пару». Готувати 2 години.
3. Після приготування яловичини на пару залишається чудовий бульйон, який ви можете використовувати у приготуванні супів і соусів.
4. Готової яловичині даємо десять хвилин постояти, а потім можна діставати її з рукава.
5. Поки ще гаряча, загорнути яловичину у фольгу і покласти під прес. Поставити в холодне місце на ніч.
6. З ранку у нас виходить смачна і дієтична яловичина!

Яловичина на пару з помідорами і сиром в мультиварці

Інгредієнти:

• Яловичина – 6 шматочків
• Помідори – 3 шт.
• Сметана
• Твердий сир – 150 гр.
• Часник – 2 зубчики
• Спеції, сіль
• Вода – 500 мл

Як приготувати:

1. Фольгу спочатку розірвати на частини. Частин повинно бути стільки, скільки у вас шматків яловичини.
2. Потім покласти на кожну частину фольги м’ясо.
3. Помідори помити, нарізати кружечками. Сир нарізати. Кожен скибочку розміром трохи менше, ніж кружечки помідора.
4. Потім на кожен шматочок яловичини викласти помідорки, а зверху – нарізаний сир.
5. Якщо хочеться, можете залити все це деякою кількістю майонезу. У будь-якому випадку, блюдо і без того не вийде сухим – помідори дають сік. Можете зробити з майонезом один згорток, якщо хочете.
6. Тепер слід викласти згортки фольги в кошик для варіння на пару. Якщо не поміщається, можете викласти в два шари.
7. В мультічашу влити гарячу воду, зверху встановити кошик. Тепер встановлюємо програму «Варка на пару» або «Пароварка». Часу на приготування страви піде 25 хвилин.
   Після звукового сигналу дістаємо фольгу, відкриваємо блюдо і подаємо!

Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:

Увага! На відео зовсім інший рецепт!