Яловичі котлети на пару в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Котлети на пару, як відомо, дуже корисні і входять в меню багатьох низькокалорійних дієт. Яловичі котлети на пару в мультиварці готувати дуже просто, при цьому вони виходять смачними навіть у зовсім недосвідчених кулінарів і подобаються всім членам сім’ї. Приготування такої страви займає мінімум часу, причому в ньому зберігаються майже всі корисні елементи, які є у вихідних продуктах.

Дієтичні парові котлети в мультиварці

Смачніше всього такі котлети виходять з молодого коров’ячого м’яса (з телятини).

Інгредієнти:

• телятина — 500 гр;
• білий черствий хліб — 30 гр;
• молоко — 100 мл;
• сіль, перець.

Як приготувати:

1. Телятину промити в проточній воді, нарізати і подрібнити у фарш за допомогою м’ясорубки або блендера.
2. Хліб розламати руками, залити молоком і дати йому розбухнути, а потім віджати.
3. З’єднати розім’ятим хліб з фаршем, сіллю і перцем.
4. Добре розмішати всі продукти, щоб вони з’єдналися, а фарш став пишним. Сформувати мокрими руками котлети.
5. Ґрати для пароварки змастити маслом, налити в чашу воду і включити потрібну програму.
6. Котлети будуть готові через півгодини після того, як закипить вода.

На пару з яловичого фаршу котлети виходять, які дієтологи вважають одним з найбільш корисних страв, оскільки це м’ясо поступається за дієтичним властивостям тільки пташиному. Парові котлети відмінно засвоюються організмом і можуть бути використані навіть для годування маленьких дітей. Для їх приготування можна використовувати готовий фарш, який, до того ж, володіє гіпоалергенними властивостями.

Парові котлети з яловичого фаршу в мультиварці

У даному рецепті не використані ні молоко, ні яйця, тому ці котлети можуть їсти ті, хто страждає різними видами алергії.

Інгредієнти:

• фарш — 0,5 кг;
• цибуля — 1 шт.;
• спеції, сіль.

Як приготувати:

1. Цибулю дрібно нашаткувати і змішати з фаршем.
2. Додати сіль і будь-які спеції і добре перемішати отриману масу. Можна навіть скласти її в поліетиленовий пакет і відбити на твердій поверхні.
3. Сформувати коржі овальної форми. Щоб фарш не прилипав до рук, їх рекомендується намочити водою.
4. Викласти котлети в кошик для пароварки, налити в каструлю воду і включити режим «Пароварка».
5. Через півгодини блюдо буде готово.

Подають такі котлети зі свіжими овочами або ж з вареними макаронами.

Простий і знайомий рецепт котлет на пару в мультиварці

У цьому рецепті розказано, як зробити яловичі парові котлети правильно, тобто, з додаванням усіх класичних інгредієнтів.

Інгредієнти:

• нежирний яловичий фарш — 600 гр;
• цибуля — 100 гр;
• часник — 3-4 зубч.;
• 15%-ная сметана — 1 ст. л.;
• легкий майонез — 0,5 ст. л.;
• яйце — 1 шт.;
• сіль, перець.

Як приготувати:

1. Почистити і дрібно нарізати цибулю, а часник пропустити через чеснокодавку.
2. Змішати овочі з фаршем, додати сметану і майонез і перемішати.
3. Зліпити з фаршу котлети і викласти їх у кошик. Руки рекомендується змочувати холодною водою.
4. Влити в чашу гарячу воду (4-5 склянок), встановити кошик і включити на 30 хвилин режим «Пароварка».

Ці котлети відмінно поєднуються з гречаною кашею і будь-яким овочевим салатом. Однак їх можна подавати з будь-яким гарніром і навіть просто викладати на бутерброди.

Найбільш м’якими котлети виходять з тієї частини коров’ячої туші, де мало сполучної тканини (наприклад, з вирізки). Вік корови теж має значення: чим м’ясо молодше, тим котлети будуть ніжніше.

Деякі господині додають у фарш для соковитості трохи свинини. Можна пропустити через м’ясорубку трохи свинячого сала або невеликий шматок вершкового масла. Невелика кількість сметани або майонезу додають у фарш для отримання котлет більш ніжної консистенції.

Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:

Увага! На відео зовсім інший рецепт!