Чому так популярно варення з кульбаб? Кульбаба КОРИСНИЙ при цукровому діабеті, жовтяниці, хворобах печінки, анемії. Вважається, що кульбаба найбільш корисний, коли вона цвіте. Квітки кульбаби, як і листя, коріння і стебла, несуть в собі багато користі.
Кульбаби застосовуються при лікуванні хвороб, що викликають утворення каменів, при хворобах шлунку, запорах, набряках і геморої.
З кульбаб можна приготувати смачне варення, відновлює клітини печінки і очищає кров.
Рецепт 1 з лимоном і лимонною кислотою
Зберіть 300-400 штук жовтих суцвіть кульбаби, залийте водою на добу.
На наступний день квіти відіжміть.
Залийте 0,5 л кип’яченої води і прокип’ятити 15-20 хвилин, додати 1 кг цукру і 1-2 подрібненого лимона (можна зі шкіркою), 1 ч. ложку лимонної кислоти і проварити ще 5 хвилин. Коли варення придбає колір меду, то треба його прибрати з вогню.
Остудіть варення, процідіть через марлю і проваріть отриману масу 1-2 хвилини, остудити. Варення готове!
Варення з кульбаб бажано приймати ранком натще, розчиняючи його в склянці трав’яного чаю.
Варення з кульбаб корисно для профілактики бронхітів і астми.
Кульбаби збирайте на лузі, подалі від міста. Збір кульбаби потрібно проводити в ясний сонячний день, опівдні, щоб всі квіти були розкриті.
Ще кілька рецептів варення з кульбаб.
Рецепт 2
Склад:
- 370-400 шт. кульбаб,
- 2 скл. води,
- 7 скл. цукру.
Приготування:
Рецепт 3
Склад:
- 350-400 шт. кульбаб,
- 500 мл води,
- 1-2 лимона,
- 1 1,5 кг цукру.
Приготування:
Рецепт 4 — з вишневими листям
Склад:
- 500 шт. квіток кульбаби,
- 2 лимона,
- 12 листочків вишні,
- 6 скл. води,
- 1,5 кг цукру.
Приготування:
Рецепт 5
Як перевірити що готове? На блюдечко капніть крапельку — якщо не розтікається, значить готово.
І все — гарячим розлити по маленьких баночках не закривати кришками , треба щоб охолов, а потім прибрати в холодильник.
І ваш медок готовий.
Для повноти картини подивитеся ще цей відеоролик, в якому розповідається про користь кульбаб і про те, як приймати одуванчиковое варення.