Як зробити домашні цукерки: покроковий рецепт приготування

Вітаю вас! Як зробити домашні цукерки з доступних і, головне, повністю натуральних інгредієнтів? Вони будуть не менш смачних і красиві, ніж найдорожчі трюфельки і рафаелло. Спробуйте, зробіть по цьому рецепту — точно не розчаруєтеся! А якщо в помічники візьмете своїх дітей, то їх захопленню взагалі не буде межі. Давайте спробуємо приготувати?

Рецепт приготування домашніх цукерок

Інгредієнти:

  • 250 г сухого молока;
  • 300 г цукру;
  • 0,5 склянки води;
  • 100 г гарного вершкового масла;
  • 3 ст. л. порошку какао (не гранули!);
  • 1 щіпка кардамону або ванілі, кориці — що любите.

Приготування:

  1. Взяти каструльку з товстим дном, влити воду, висипати весь цукор і довести до кипіння. Варити хвилин 8-10, поки сироп не почне густіти.
  2. Трохи остудити і додати вершкове масло, добре вимішати, щоб не було грудок.
  3. Сухе молоко всипати тоненькою цівкою, постійно перемішуючи.
  4. Додати кардамон або іншу спецію.
  5. Готовий склад помістити в холодильник для охолодження. Досить 40-45 хвилин.
  6. Потім брати ложкою порцію і зробити цукерки довільної форми

Присипку можна робити будь-яку: з какао, кокоса, мелених кукурудзяних паличок, кусочків сухофруктів, подрібнених горіхів. Правда, красиво? І, смачно, повірте!

Дивіться невелике відео про те, як приготувати домашні шоколадні трюфелі:

Чим можна прикрасити домашні трюфелі?

Саморобні трюфелі можна прикрашати не тільки какао, тертим шоколадом, кокосовою стружкою або цукровою пудрою. Можна використовувати подрібнені горіхи і цукати, кондитерські посипання у вигляді кульок або вермішелі, кольоровий цукор, карамельну крихту, крихти з печива, білий або чорний розплавлений шоколад і т. д.

Подивіться, як можна зробити домашні цукерки більш святковими і ексклюзивними.

Як зробити домашні цукерки: покроковий рецепт приготування

Читайте також:  Копчення курячих шлунків в домашніх умовах, досвід кухарів
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь