Доброго часу доби, господині! Ви зацікавлені в тому, щоб приготувати смачний квас на березовому соку? Різноманітні рецепти дозволяють приготувати саме той напій, який порадує своїм смаком і дивовижною користю. При цьому ви повинні знати, як зробити березовий квас в домашніх умовах для підкреслення приємного освіжаючого смаку напою. Багато людей звикли робити квас з солодом, але насправді ідеальними продуктами будуть хліб, сухофрукти, яблука і родзинки. До того ж ви можете додати дріжджі або приготувати квас без дріжджів. Орієнтуйтеся тільки на свої смакові переваги для того, щоб напій насправді порадував.
Як напій вплине на здоров’я людини
Перш за все, потрібно дізнатися, чим корисний квас на березовому соці. Відзначаються наступні корисні властивості:
- нормалізація роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
- виведення токсинів з організму;
- яскраво виражений сечогінний ефект;
- зміцнення імунітету і гарантована профілактика захворювань.
Класичний рецепт з додаванням хліба
Ви можете приготувати березовий квас з хлібом. До того ж напій порадує оригінальним насиченим смаком.
Такий квас на березовому соку з додаванням хліба, родзинок та кавових зерен може порадувати гідним смаком.
Як зробити березовий квас в домашніх умовах з ячменем
Ви також можете приготувати квас на березовому соку з ячменем. Для приготування напою можна використовувати до п’яти літрів відфільтрованого березового соку і склянку пересмаженої ячменю. Якщо ви хочете насичений напій, використовуйте тільки три літри соку.
Зверніть увагу, що сусло буде готове через півтора тижні, так як додається менше цукру для напою і при цьому для бродіння ячменю потрібно більше часу.
Рецепт з використанням дріжджів
Ви також можете приготувати квас з дріжджами. У цьому випадку нагрійте березовицу до температури 35 градусів. Потім на 2,5 літра використовуйте 40 грам дріжджів.
Наполягайте напій в прохолодному місці протягом чотирьох днів, після чого розлийте по банках і закатайте.
Березовий квас з додаванням родзинок
Ви також можете приготувати квас з родзинками. Вам буде потрібно взяти 10 літрів березового соку, 500 грам цукрового піску і 100 грам родзинок.
Квас на меду
Ви також можете приготувати березовий квас з медом і з лимоном. У цьому випадку дуже важливо використовувати саме певна кількість продуктів, так як від цього залежить, наскільки приємним і гармонійним буде смак напою.
Інгредієнти:
- 10 літрів березового соку;
- 3 родзинок;
- 50 грам живих дріжджів;
- 40 грам натурального меду;
- 3 лимона.
Спосіб приготування:
Якщо ви правильно приготуєте березовий квас, ви насладите тонізуючим і в міру солодким напоєм.
Рецепт з додаванням сухофруктів
Ви можете приготувати свіжий березовий квас з сухофруктами.
При бажанні цей рецепт можна поліпшити яблуками. Використовуйте 3 літри березового соку і 150 грам сухофруктів. Ви повинні ретельно промити сухофрукти, після чого покласти їх у скляні пляшки і залити соком. Тепер накрийте марлевою кришкою.
Поради з приготування квасу
Ви повинні знати, як правильно приготувати березовий квас.
На замітку! Як приготувати окрошку на квасі
Правильне приготування квасу дуже важливо, тому заздалегідь подбайте про те, щоб стати володарем смачного і корисного напою.
Як зробити березовий квас в домашніх умовах без праці і багато інші освіжаючі напої? Підписуйтесь на мій блог, щоб дізнатися цікаві рецепти.