Вітаю вас! Чи можна заморожувати кріп? Таким питанням часто задаються молоді господині в період літніх заготовок. Щоб запастися на зиму овочами, фруктами і зеленню, їх можна закатати, засолити, засушити або заморозити. Ось про те, як заморозити кріп на зиму в морозилці в домашніх умовах, щоб взимку у тебе в раціоні обов’язково була вітамінна зелень, ми про це розповімо вам!
Пропонуємо твоїй увазі два способи, як заморозити кріп на зиму в холодильнику. Вибирай, який тобі зручніше.
Підготовчий етап
Перед тим як заморозити кріп на зиму будь-яким з обраних способів, його слід підготувати.
- Для заморозки вибирай свіжу здорову зелень, в ідеалі – молоду.
- Зелень перебери, відокремлюючи зіпсовані стебла.
- Потім гарненько помий і просуши, виклавши тонким шаром на дошку або рушник.
Спосіб №1 – різаний
Спосіб зручний тим, що кріп після розморожування виходить повністю готовим до подальшої обробки.
- Обсушенный кріп дрібно поріж.
- Склади зелень невеликими порціями в поліетиленові пакети.
- Відправ кріп в морозилку на тривале зберігання.
Спосіб №2 – пучками
Самий простий спосіб, як заморозити кріп в морозилці. Але врахуй, що при розморожуванні доведеться використовувати всю зелень з пакета, інакше вона зіпсується.
- Миту і просушену зелень склади в невеликі пучки.
- Пучки кропу помісти в поліетиленові пакети.
- Відправ кріп в морозилку на тривале зберігання.
Але ще зручніше заморожувати зелень у формочках для льоду. Подивіться це відео. Нічого складного, але дуже зручно і зберігати, використовувати.