Молочна сироватка містить корисні речовини, вітаміни, мікроелементи, амінокислоти, та варто розібратися, як використати молочну сироватку, не тільки в кулінарії, але і в побуті, в косметології.
Зміст
«Побічний» — не значить «зайвий, непотрібний»
При виготовленні сирів, сиру утворюється прозора рідина з ніжним кислуватим запахом. Це – сироватка молочна , яка вважається побічним продуктом виробництва.
Однак «побічний» — не значить «зайвий, непотрібний». Цей продукт має величезну цінність, як харчовий, так і побутову. Білки, які містяться в сироватці, що легше і швидше засвоюються людським організмом, ніж, наприклад, білки курячих яєць. І якщо у вашому будинку досі не буває молочної сироватки, то це непорозуміння треба терміново виправити.
Сироватка для очищення організму
Кисломолочні і лактобактерії, які містяться в молочній сироватці, сприятливо впливають на мікрофлору кишечника, заселяючи його «правильними» бактеріями і пригнічують патогенну флору. У результаті цілеспрямованого очищення нормалізується травлення і перистальтика, йде вода і шлаки, нормалізується дефекація.
Можна очищати організм кількома способами:
Одночасно активізуються обмінні процеси і вдається позбавитися від зайвої ваги, оскільки вона зовсім не містить жирів. До того ж, лактоза довго всмоктується в кишечнику, пригнічуючи почуття голоду і бажання з’їсти що-небудь солодке і не дуже корисне.
Для зміцнення імунітету
Щоб навчити організм чинити опір вірусам і бактеріям, потрібно зміцнити імунітет. Вчені говорять про те, що досить випивати щодня по 1 склянці сироватки, щоб забути про хвороби. Крім того, організм заряджається енергією і силами на весь день. Сироватку рекомендується пити вранці, натщесерце, за 1-2 години до сніданку.
Для радості і бадьорості
Завдяки вживанню цього продукту організм починає активно виробляти серотонін. Це – гормон радості, задоволення, завдяки підвищеної концентрації людина відчуває себе легко і працює більш плідно.
Якщо врахувати, що одночасно в організм потрапляють іони калію, що сприяють загостренню уваги, пам’яті, концентрації, і вітаміни групи В, необхідні для психологічного комфорту, стає ясно, що вона необхідна діяльним активним людям.
Для краси
Очищення шкіри:
- розмішати в сироватці спитую кавову гущу, в співвідношенні 2:1 і нанести на обличчя масажними рухами. Такий скраб очищає і живить шкіру. Область навколо очей потрібно уникати, оскільки там шкіра дуже тонка і ранима.
Харчування:
- щоб зробити живильну маску для обличчя, потрібно її змішати з жирним сиром в рівних пропорціях і нанести її на очищену шкіру обличчя приблизно на 20 -25 хвилин. Потім змити масу теплою водою.
Омолодження:
- антивікові процедури допоможуть повернути шкірі колір і свіжість, розгладити дрібні зморшки і складки. В силіконову або пластмасову форму для льоду потрібно налити цей цінний продукт і поставити в морозильник. Можна додати в неї дрібно розтерту зелень петрушки. Готовими замерзлими кубиками льоду потрібно протирати обличчя вранці і ввечері, перед сном, після того, як буде знято макіяж.
Для здоров’я
На основі сироватки роблять желе, коктейлі, морси, йогурти, навіть холодні супи. Знаючи, як використовувати сироватку молочну, дбайлива господиня не виллє її, а пустить на корисну справу.