З буряка можна приготувати безліч смачних салатів, починаючи з класичного вінегрету і закінчуючи оселедцем під шубою. Як варити буряк в каструлі, щоб вона була м’якою і легко різалася під час готування?
Варіння буряків в мультиварці
Приготувати буряк в мультиварці можна, достатньо для цього приготувати:
- Мультиварку.
- Буряк.
- Воду.
- Сіль за смаком.
Готувати буряк треба наступним чином:
- Відкрити каструлю і залити туди холодну воду.
- Буряк почистити від шкірки і промити у воді.
- Покласти буряк в мультиварку.
- Додати ложку солі.
- Поставити на 30 хвилин овоч варитися.
Варити буряк в мультиварці необхідно в режимі гасіння.
Варимо буряк у шкірці
Кухарі рекомендують варити буряк таким способом. Робимо наступне:
- Беремо буряк і промиваємо її в проточній воді.
- Включаємо каструлю з водою, нагріваємо її.
- Як тільки вода закипить, кладемо буряк.
- Варимо буряк у шкірці протягом 1 години 30 хвилин.
Якщо буряк починає кипіти, зменшіть вогонь. Після варіння чекаємо, коли буряк охолоне і очищаємо його від шкірки.
Робимо варильний брикет
Буряк можна зварити в варочном брикеті. Спосіб нескладний. Як варити буряк в каструлі таким способом? Приготуйте:
- Каструлю.
- Ніж.
- Пакет поліетиленовий.
- Буряк.
Коли все буде готово, робіть наступне:
- Наберіть в каструлю холодну воду.
- Поставте каструлю на вогонь.
- Візьміть буряк. Помийте. Наріжте на 4 частини.
- Отримані нарізані шматочки буряка покладіть в пакет.
- Зав’яжіть пакет з буряком і покладіть їх у каструлю.
Варіть буряки протягом 30 хвилин. Це найшвидший спосіб варіння буряків, бо нарізані шматочки легко варяться ніж цілісна буряк.
Варіння в теплі і холоді
Є нестандартний спосіб варіння буряків. Для цього приготуйте:
- Каструлю з холодною водою.
- Буряк.
- Каструлю з холодною водою для варіння овоча.
Спосіб приготування наступний:
- Покладіть буряк в каструлю і варіть її протягом 30 хвилин.
- Покладіть відварену буряк в холодну воду на 20 хвилин.
З-за перепаду температур буряк стане м’якою. Надалі її можна використовувати при приготуванні страв або салатів.
Варіння буряків і відрізані хвостики
Господині можуть варити буряк зовсім незвичним способом. Для цього треба робити наступне:
- Приготувати каструлю, наповнити водою і довести до кипіння.
- Взяти буряк і відрізати хвостики.
Варити овочі треба протягом 40 хвилин. Через надрізані місця проникне окріп, який нагріє плід, зробивши його більш м’яким після готування.
Тепер ви знаєте, як варити буряк в каструлі.
Відео по темі
https://www.youtube.com/watch?v=nRFiS-IbjH0