Хочу поділитися рецептом смачного сирного пирога з лаваша з зеленню. Багато хто з нас дуже люблять випічку, як солодку, так і несолодке. Але ось возитися з тестом у багатьох немає ні бажання, ні часу. Якщо хочеться зробити що-небудь по-швидкому, і щоб при цьому вийшло смачно, то це як раз такий варіант.
Лінивий пиріг з сиром
Лаваш — одна з кращих замін тесту. Безумовно, набагато швидше зробити пиріг з готового лаваша, ніж замішувати тісто. Такий пиріг можна назвати ледачим, але це назва анітрохи не применшує його смаку. Сирний пиріг виходить таким смачним і «справжнім», що навіть якщо ви почастуєте друзів або близьких, і не скажете їм, що використовували лаваш, вони подумають, що це традиційний пиріг з тіста.
Який сир використовувати
Для приготування цієї несолодкої випічки використовуються два види сиру — твердий і нетвердый. Завдяки поєднанню сирів начинка, по-перше, виходить особливо смачною, а по-друге, ідеальної структури для пирога.
Можна використовувати будь-який твердий сир, наприклад, російський. В якості м’якого сиру можна брати сир фета, бринза, адигейський сир, сир.
Пиріг виходить несолодкий, його особливо смачно їсти з солодким чорним чаєм.
Інгредієнти
- тонкий вірменський лаваш 2 шт.;
- м’який сир (сир, бринза, фета або адигейський) 300 г;
- твердий сир 200 г;
- кефір 0,5 л;
- яйце 3 шт;
- зелень;
- сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Якщо ви готуєте пиріг в духовці, то випікайте при температурі 180 градусів до рум’яної скоринки; якщо в мультиварці — то в режимі «випічка», час залежить від потужності мультиварки і чаші, але зазвичай це 90 хвилин. Головне, щоб заливка застигла.
Також цей пиріг можна робити листковим — рецепт відрізняється тим, що начинку викладаємо шарами і кожен шар закриваємо лавашем. Кожну частину лаваша змащувати заливкою.
Сирний пиріг «равлик»
Сирний пиріг можна приготувати у формі равлика. Інгредієнти і принцип приготування такий же, проте форма —равлик. Після того, як ви виклали начинку і завернули лаваш, скрутіть його в рулет.
Потім рулет викладіть у форму у вигляді равлика — тобто скрутіть його, формуючи равлика. Якщо лаваш трохи порветься, то нічого страшного немає. Потім на пиріг виливаємо заливку. Випікати його так само, як описано в першому рецепті.
Ось такий гарний і смачний пиріг можна дуже швидко і без зайвого клопоту приготувати з лаваша. Поділіться цим рецептом зі своїми друзями в соціальних мережах! Підписуйтесь на наші оновленнями, щоб отримувати нові прості і цікаві рецепти!