Занадто міцний самогон, особливо правильно перегнаного з відсіканням голів і хвостів, пити не надто приємно, до того ж можна завдати шкоди органів травлення. Тому потрібно знати, як розбавити самогон до потрібного градуса, зберігши при цьому зовнішній вигляд і не зіпсувавши смаку.
Чим розбавити?
Щоб просто довести міцне спиртне до потрібного градуса, використовують воду. У цьому випадку кожен діє на свій розсуд: хтось вважає найбільш прийнятною горілчану фортеця – 40°, для кого-то найкращий показник 45 – 50°.
Яку брати воду? Дискусії з цього приводу тривають. Головне – щоб вода була максимально чистою і м’якою. Можна взяти з найближчого джерела, якщо ви впевнені в її м’якості. Ще кращий варіант – використовувати бутильовану, для дитячого харчування. У неї не захмарна ціна, а по органолептиці вона відмінно підходить для нашої мети.
Якщо у вас вода з-під крана не жорстка, то достатньо її відфільтрувати і можна використовувати.
Важливо! При фільтрації водопровідної води зверніть увагу на таку «дрібницю», як термін використання фільтра. Не перевищуйте рекомендовані виробником термін використання картриджів.
Якщо користуєтесь фільтр-графином будь-якої конструкції, то пам’ятайте: по справжньому якісно вода фільтрується один місяць. Вже не ідеально, але буде прийнятної якості — до двох місяців.
Від двох до трьох з кожним днем якість фільтрації буде падати, а вже профільтровану воду буде потрапляти все більше «гидоти» з самого фільтра.
Після закінчення цього терміну картридж однозначно підлягає викиданню, інакше такий «фільтрованої водою можна принести собі більше проблем, ніж просто водопровідної без очищення.
Увага! Можна зустріти поради щодо того, що самогон не можна розводити дистильованою або кип’яченою водою. Це хибні думки, вони в корені невірні.
Хто пам’ятає перебудовні часи, коли спирт (нормальний, питної) можна було купувати каністрами. Розводили ми його найчастіше дистильованої, а якщо її не було – то кип’яченої охолодженої і відстояною водою.
Для створення смачних настоянок до напівготового продукту, такого як настій півонії, троянди, відвару трав або ягід, апельсинового або лимонного соку (часто – з додаванням цукру), доливають самогон до отримання 25-градусної міцності. Іноді – і менше, тобто – побажанням.
Як розбавити щоб не помутнів?
Ви самі пробували додавати воду в банку зі спиртом (міцним самогоном)? Здавалося б – так простіше: додав трохи води, заміряв спиртометром. Треба – ще додав. Може, й простіше, але неправильно. Дуже часто при такому підході можна відразу побачити реакцію: суміш води і спиртовмісної рідини мутніють, іноді ще й нагрівається.
Тобто, йде незрозуміла нам реакція, після якої самогон може не тільки залишитися каламутним, але і придбати різкий спиртовий запах. Тому потрібно все робити за правилами:
Прийміть до відома. Отриманий напій не слід негайно пити. Йому слід дати відстоятися близько тижня, або хоча б пару днів. Але якщо сильно треба, після ретельного перемішування налити в пляшку і помістити на годину-другу в морозилку, а потім вже вживати.
Радимо почитати: На чому краще настояти самогон?
Все вищесказане відноситься і до розбавлення домашніх настоянок.
Розведення до потрібного градуса — метод тику
Він заснований на зрозумілій принципі: взяли трохи води, долили самогон, заміряли фортеця. Ще багато? В інший посуд налили води, додали те, що вже трохи розведені, подивилися на свідчення спірометра. Якщо потрібно – процедуру повторюють до тих пір, поки не домоглися потрібного результату.
Таблиця розведення
Існує спеціальна таблиця, яка вказує, скільки потрібно взяти алкоголю і води, щоб отримати правильну пропорцію. Такими таблицями (найчастіше – рукописними) користувалися ще наші бабусі — дідусі.
Приклад: для розбавлення 1 л. існуючого 95% спирту до 40% до нього необхідно додати 1443 мл води.
Калькулятори для самогонників
В інтернеті безліч безкоштовних калькуляторів самогонника. Є калькулятори у вигляді невеликої програмки, яку ви зможете завантажити на свій комп’ютер або смартфон. Перевага в тому, що таким калькулятором надалі можна користуватися навіть без підключення до інтернету. Тому в місцевостях, де з інтернетом бувають проблеми (нестійке з’єднання, повільна робота) зручно користуватися саме таким. Але не менш зручно використовувати і онлайн-калькулятор, зробивши для себе закладку.
Формула розведення водою самогону
Можна спробувати правильно розвести самогон водою і без таблиці або онлайн-калькулятора. Для цього скористайтесь досить простою формулою.
Ту фортецю алкоголю, яка у вас є, розділити на фортецю, яка вам потрібна у підсумку. Отримане число помножити на кількість самогону, що у вас є (в мл). І тепер відняти кількість алкоголю в мл.
Формула в буквеному вираженні виглядає так:
А : В х С — С= D
- А – початкова фортеця самогону.
- В – та фортеця, яку потрібно отримати.
- З – кількість наявного алкоголю в мл.
- D – кількість води, яку потрібно додати в мл.
Припустимо, що А – 80, В – 50, С – 1000. А : В = 1,6 х 1000 = 1600 – 1000 = 600 мл. тобто, вам потрібно набрати в чистий посуд 600 мл води і влити до неї літр вашого міцного самогону.
Таким чином, ви отримаєте потрібний градус.
Врахуйте. Цей метод не можна вважати на 100% правильним. Краще всього користуватися не їм і навіть не таблицею, а онлайн-калькулятором.
Він з точністю до десятих покаже вам, скільки води потрібно додати до наявного у вас алкоголю.
Радимо почитати: Калькулятор самогонника онлайн
Помилки при розбавленні водою самогону
Якщо ви допустили помилку і зробили самогон занадто низкоградусным, тут допоможе тільки повторна перегонка. Не забудьте: з метою пожежної безпеки розведіть рідина для перегонки не менш ніж до 20°.
Помутніння і навіть випадання пластівців може спровокувати не тільки жорстка вода або неправильне розведення, але і якість самогону, в якому дуже багато сивушних масел. І добре, що вони випали в осад! Кілька процеживаний з використанням паперу для фільтрації, ватяних дисків або вати – і у вас чистий самогон потрібної фортеці.
Ще по темі: Як гнати самогон правильно в домашніх умовах
Хочете розповісти про власний досвід розведення самогону? Напишіть про це в коментарях. Лайкніть, щоб поділитися статтею.
Корисні відео
Як розбавити самогон водою, чому він каламутніє при розведенні і що робити, щоб цього не сталося, дивимося:
Самогон у воду — правильне розведення самогону до потрібного градуса:
Проста і зрозуміла таблиця самогонника з формулами для розрахунку об’єму води при розведенні самогону або спирту (скачати) в таблиці також можна порахувати фортеця браги, дивимося на відео пояснення, як користуватися таблицею:
На відео нижче — як розбавити самогон подвійної перегонки чистою водою: