Як приготувати заморожені овочі на сковороді

Проста дуже смачна заморозка на сковороді! Овочі соковиті, ароматні! Часто при готуванні заморозки отримуєш вату або кашу без смаку і запаху. Тут не так — овочі виходять хрусткими зовні, з підсмаженою скоринкою, і повними смаку всередині. Ось спробуйте рецепт, як приготувати заморожені овочі на сковороді!

Інгредієнти:

  • Соняшникова олія — 40 гр.
  • Вершкове масло — 40 гр.
  • Квасоля стручкова — 200 гр.
  • Часник — 3 зубч.
  • Сіль — за смаком.
  • Перець гострий стручковий — 1 шт.
  • Цвітна капуста — 300 гр.
  • Морква — 250 гр.
  • Орегано сухий — 5 гр.
  • Зелений горошок — 150 гр.
  • Селера — 100 гр.
  • Кукурудза — 150 гр.

Приготування:

  1. Розігріваємо на сковороді обидва види масла. Нарізаємо часник, гострий перець і селера.
  2. По черзі викладаємо овочі на сковорідку, обсмажуємо до золотавої скоринки на сильному вогні, при необхідності приправляємо і перекладаємо в глибоку посуд, залишаючи масло на сковороді. У фіналі присипаємо всі орегано.

Порядок такий:

  1. стручкова квасоля, смажиться 2-3 хвилини, трохи посолити.
  2. цвітна капуста, смажиться 3-4 хвилини, трохи посолити.
  3. бебі-моркву, або звичайна, смажиться 4-5 хвилин, трохи підсолити.
  4. зелений горошок, смажиться 1-2 хвилини, до нього додається половина часнику і гострого перцю.
  5. кукурудза, смажиться 1 хвилинку.
  6. селера, додати решту часник і перець, присолити.

Якщо закінчується масло, додайте трохи. Овочі можна брати будь-які за вашим смаком. Подавайте овочеву заморозку, приготовану на сковороді, гарячої.

Також на нашому сайті ви можете подивитися: Овочевий пиріг.

Джерело.

Читайте також:  Горіховий лікер — мигдальний, кокосовий та інші види
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь